Chef de Brigade Traiteur

il y a 2 semaines


Amnéville, Grand Est, France Confiserie Namur S.A. Temps plein

Rejoignez notre équipe de traiteurs expérimentés à Confiserie Namur S.A. pour occuper le poste de Chef de Brigade Traiteur.

Ce poste est à pourvoir en CDI à temps complet (40h), horaires de nuit (2h00-10h00) continus au sein d'une équipe polyvalente, dynamique et soudée.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef du poste traiteur et de son adjoint, vous travaillerez au sein d'une brigade pour :

v La conception de pâtés, sandwichs, entrées et plats froids, canapés et autres mets selon recettes avec des matières premières brutes ;

v Mettre en œuvre les techniques culinaires (telles que le salage, saumurage et fumage) pour réaliser les plats selon des recettes/protocoles prédéfinis au sein de notre entreprise ;

v Vérifier les préparations culinaires (Goût, qualité, texture, présentation, ...) ;

v Gérer les approvisionnements et les stocks sous l'égide de vos Responsables ;

v Repérer les dysfonctionnements, trouver des solutions en accord avec le/les Responsable(s).

VOTRE PROFIL

v Vous exercez ce métier par PASSION ;

v Vous avez acquis une expérience confirmée de MINIMUM 2 ans en tant que cuisinier/charcutier-traiteur ;

v Vous respectez les bonnes pratiques d'hygiène et les normes HACCP ;

v Vous savez vous être flexible et vous vous adaptez tant sur les HORAIRES que sur les changements de RECETTES, PROTOCOLES, ...

v Votre objectif est la SATISFACTION CLIENTS ;

v Vous êtes force de proposition sur de nouvelles recettes et/ou présentations ;

v L'amélioration continue est votre état d'esprit ;

v A la recherche de l'excellence, vous avez développé un sens aigu de la polyvalence.


  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 2 semaines


    Amnéville, Grand Est, France SYNERGIE Wiltz Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe à Luxembourg-Ville.Commis, Chefs de partieVotre profil :Vous parlez parfaitement le français.Vous êtes disponible immédiatement.Vous êtes véhiculé.Vous avez un CAP ou DAP en cuisine.Vous avez une 1ère expérience réussie en brigade de restaurant.Vous résidez à moins de 40km...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 2 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Traiteur Julien Cliquet Temps plein

    Traiteur Julien Cliquet recherche un Cuisinier qualifié/ Chef de Production (m/f)En tant qu'ambassadeur de l'image de la maison, vous participez activement à l'expérience client.Voici les missions clés :Commande des marchandises auprès des fournisseursProduction de la partie froide/chaude avec son équipeRéalisation des recettes du chef...

  • Chef de Traitement

    il y a 1 semaine


    Amnéville, Grand Est, France Veolia Temps plein

    Présentation de l'entrepriseVeolia, une entreprise pionnière dans le traitement et la valorisation des déchets dangereux, a ouvert la voie pour relever les défis technologiques, économiques et environnementaux de ses clients et partenaires.Sa mission est de maîtriser durablement le risque déchet pour pérenniser l'activité...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Amnéville, Grand Est, France äResto Temps plein

    Profession : Chef de CuisineSous l'égide de äResto, nous recherchons un Chef de Cuisine (h/f) pour renforcer notre équipe de cuisine et contribuer au succès de notre collectivité.Missions et ResponsabilitésTâches clés :1. Travailler en étroite collaboration avec son responsable de secteur et son équipe de cuisine pour atteindre les objectifs de...

  • Chef de comptabilité

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Le Grand & Associates Temps plein

    Vous cherchez un nouveau défi dans le domaine de la comptabilité ? Le Grand & Associates recherche un Chef de comptabilité pour rejoindre son équipe dynamique !Responsabilités :Gestion intégrale de la comptabilité d'un ensemble de sociétés holding.Élaboration des comptes annuels et assistance à la consolidation financière.Reporting financier,...

  • Chef de Projet Fonderie

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Amicale des Anciens Eleves de l'Ecole Superieure de Fonderie et de Forge Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Responsable Production FonderieNous recherchons un Responsable Production Fonderie pour rejoindre notre équipe à Amnéville. Vous serez chargé de la gestion opérationnelle des ateliers de fonderie et de traitements thermiques, en veillant à respecter les objectifs de productivité et de...

  • Chef de projet de construction

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France SOFITEX DE L'INTERIM AU CDI Temps plein

    À propos de l'offreSofitex Esch s/Alzette BTP, un réseau international de Travail Temporaire et de Placement en CDI, recherche un chef de projet de construction dynamique et expérimenté pour superviser un chantier à Kirchberg.En tant que chef de projet, vous serez responsable de la coordination des travaux sur le chantier, superviserez votre...

  • Chef d'équipe menuisier

    il y a 1 mois


    Amnéville, Grand Est, France Bamolux Temps plein

    Poste de Chef d'équipe menuisierBamolux, une société luxembourgeoise certifiée B Corp, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018 et labellisée ESR, recherche un Chef d'équipe menuisier pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPlanifier le travail et les approvisionnements pour garantir la qualité et les délais.Affecter les postes de...

  • Chef de projet de fonderie

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France LES BRONZES D'INDUSTRIE Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise LES BRONZES D'INDUSTRIE recherche un chef de projet de fonderie pour accompagner sa forte croissance.Ce poste stratégique a pour but de gérer l'ensemble du personnel de la fonderie et de l'atelier de traitements thermiques.Vos missions principales consisteront à :S'assurer du respect des consignes de sécurité et être...

  • Chef d'équipe plaquiste

    il y a 1 mois


    Amnéville, Grand Est, France Bamolux Temps plein

    Offre de poste : Chef d'équipe plaquisteBamolux, une société luxembourgeoise certifiée B Corp, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018, labellisée ESR, signataire de la charte de la diversité, et entreprise formatrice, recherche un Chef d'équipe plaquiste pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPlanifier le travail et les...


  • Amnéville, Grand Est, France Chambre de Commerce Temps plein

    Présentation du posteL'Institution phare des entreprises et de l'économie du Luxembourg, la Chambre de Commerce, recherche un Chef de la Direction Informatique pour gérer l'ensemble des opérations IT et définir la stratégie informatique à moyen et long terme.ResponsabilitésAméliorer et mettre en œuvre la stratégie informatique en...


  • Amnéville, Grand Est, France Chambre de Commerce Temps plein

    Présentation du posteLa Chambre de Commerce est à la recherche d'un Chef de la Direction Informatique pour renforcer son équipe IT.Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté capable de gérer les opérations IT et de définir la stratégie informatique à moyen et long terme.ResponsabilitésStratégie informatique : Améliorer et mettre en...

  • Chef de Projet Fonderie

    il y a 4 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Amicale des Anciens Eleves de l'Ecole Superieure de Fonderie et de Forge Temps plein

    Développez votre carrière chez LBILBI, une entreprise familiale centenaire et innovante, recherche un Responsable Production Fonderie pour rejoindre son équipe à Amnéville.MissionVous serez chargé de la gestion opérationnelle des ateliers de fonderie et de traitements thermiques, en respectant les objectifs de productivité et de qualité.Compétences...

  • Chef de surveillance

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France CFL - Société Nationale des Chemins de Fer Luxembourgeois Temps plein

    Poste de Chef de surveillanceNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de surveillance au sein de notre équipe de CFL - Société Nationale des Chemins de Fer Luxembourgeois.En tant que Chef de surveillance, vous serez responsable de la sécurité et de la gestion des opérations ferroviaires dans votre...

  • Chef de rang

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Mercure Luxembourg Kikuoka Temps plein

    Mission et responsabilitésVous rejoindrez notre équipe dynamique en tant que chef de rang au Mercure Luxembourg Kikuoka. Votre mission sera de fournir un service de qualité exceptionnel aux clients, en assurant la mise en place, le dressage, le service et le débarrassage des tables.Principales responsabilitésAssurer une prestation de qualité, tant au...

  • Chef de projet

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France PROWATEC LUXEMBOURG S.A. Temps plein

    Prowatec Luxembourg est une société luxembourgeoise active au Luxembourg depuis 1989. Elle figure parmi les leaders sur le marché luxembourgeois dans le domaine des traitements de l'eau, eaux potables, eaux usées, stations de pompage, stations d'épuration et installations industrielles (système de pompage et robinetterie industrielle).Nous recherchons...

  • Chef de paie

    il y a 2 semaines


    Amnéville, Grand Est, France RH Lab. Temps plein

    À propos du poste RH Lab. cherche un(e) Chef de paie (H/F/X) pour renforcer ses équipes. Le candidat idéal disposera d'une expérience réussie dans une fonction similaire et maîtrisera les calculs des salaires, le droit du travail, le social et le fiscal.Missions Vous préparerez les éléments de salaires, gérirez les pointages sur DSK (TIM),...

  • Chef de Projet Fonderie

    il y a 2 semaines


    Amnéville, Grand Est, France LES BRONZES D'INDUSTRIE Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise LES BRONZES D'INDUSTRIE, spécialisée dans la fonderie et la métallurgie, recherche un Chef de Projet Fonderie pour rejoindre son équipe de professionnels expérimentés.MissionsS'assurer du respect des consignes de sécurité et être force de proposition en matière de réduction des risquesManager...

  • Chef de Cuisine Cantines

    il y a 2 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Luxcargo Handling S.A. Temps plein

    Luxcargo Handling S.A., société spécialisée dans le fret aérien, recherche un Chef de Cuisine pour son département LCH Cantine Cargo.Missions :Fixer la charge de travail des cuisiniers, aides catering et buffetiers sur base du planningRéaffecter le personnel selon l'exécution de la charge de travailSuperviser la production en cuisine et plonge et...


  • Amnéville, Grand Est, France CFL - Société Nationale des Chemins de Fer Luxembourgeois Temps plein

    Missions et ResponsabilitésNous sommes à la recherche d'un Chef de Projet Génie Technique pour rejoindre notre équipe d'Ingénierie Infrastructure. Vous serez en charge de l'élaboration et de l'exécution d'études de différents projets, ainsi que de la direction, de la surveillance et de la réception des travaux sur site.Vous organiserez et...