Chef de Partie H/F

il y a 1 mois


Nîmes, Occitanie, France Groupe Bertrand Temps plein

Mission

Au sein de nos établissements, le Groupe Bertrand se distingue par son engagement à offrir une expérience culinaire de qualité, mettant en avant des viandes soigneusement sélectionnées et préparées avec expertise.

Dans le cadre de notre évolution, nous nous concentrons sur le renouveau de notre image tout en revenant aux valeurs fondamentales qui ont fait notre renommée.

Nos équipes s'efforcent de créer des moments de partage et de convivialité pour nos clients.

Quelques chiffres clés :

- Nombre de couverts par jour en moyenne par restaurant

- Équipe de 25 personnes en moyenne par restaurant

- Plus de 10 millions de repas servis chaque année

Vos missions :

- Vous jouez un rôle essentiel au sein de l'équipe de cuisine, garantissant la qualité et la préparation des plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l'enseigne.

- Vous coordonnez et supervisez les équipes de cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine.

- Vous êtes responsable de l'approvisionnement, de la préparation et de l'organisation de la cuisine.

- Vous gérez vos stocks, passez les commandes et assurez leur réception.

- Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :

- Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur sont des qualités essentielles.

- Vous avez un goût prononcé pour le travail bien fait.

- Vous êtes un expert dans la cuisson de la viande.

Une expérience similaire et un diplôme de Bac Pro Cuisine sont requis.

Nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap.



  • Nîmes, Occitanie, France Les Z Temps plein

    Offre de travail : Chef de partieNous recherchons un chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe à Skab, un restaurant situé proche des arènes de Nîmes.ResponsabilitésPréparation et supervision des opérations culinaires dans la section des aliments froidsGestion des stocks nécessaires à la section des aliments froidsRotation appropriée...


  • Nîmes, Occitanie, France Les Z Temps plein

    Poste de Chef de partieNous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe stable et familiale au sein de notre restaurant "Skab".ResponsabilitésPréparation, supervision et coordination des opérations culinaires dans la section des aliments froids de la cuisine.Gestion des stocks nécessaires à la section des aliments...


  • Nîmes, Occitanie, France Les Z Temps plein

    PosteNotre restaurant "Skab" situé proche des arènes de Nîmes est reconnu par plusieurs guides gastronomiques. Nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation, supervision et coordination des opérations culinaires dans la section des aliments froids de la cuisine.Gestion des stocks...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nîmes, Occitanie, France Les Z Temps plein

    Chef de Partie **Description du Poste** Nous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe à Skab, notre restaurant situé proche des arènes de Nîmes. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation, de la supervision et de la coordination des opérations culinaires dans la section des aliments froids de la...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Nîmes, Occitanie, France Les Z Temps plein

    **À propos de l'entreprise**Notre restaurant, situé dans un environnement convivial, est reconnu pour son excellence gastronomique.Nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe stable et professionnelle.**Poste**En tant que chef de Partie, vous serez responsable de la préparation, de la supervision et de la...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Nîmes, Occitanie, France Les Z Temps plein

    **À propos de l'entreprise**Notre restaurant, situé dans un environnement convivial, est reconnu pour son ambiance familiale et professionnelle. Nous sommes une équipe stable et nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe.**Poste**En tant que chef de Partie, vous serez responsable de la préparation, de la...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Nîmes, Occitanie, France Les Z Temps plein

    **À propos de l'entreprise**Notre restaurant, « Skab », est un établissement de restauration gastronomique situé dans un environnement convivial et professionnel. Nous sommes fiers d'être reconnus par plusieurs guides gastronomiques pour notre cuisine exceptionnelle.**Le poste**En tant que chef de partie, vous serez responsable de la...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Nîmes, Occitanie, France Les Z Temps plein

    **À propos de l'entreprise**Notre restaurant « Skab » est un établissement de restauration gastronomique situé dans un environnement familial et professionnel. Nous sommes reconnus par plusieurs guides gastronomiques et nous offrons une ambiance chaleureuse et accueillante à nos clients.**Poste**En tant que chef de partie, vous serez responsable de...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Nîmes, Occitanie, France Les Z Temps plein

    **À propos de l'entreprise**Notre restaurant « Skab » est un établissement de restauration gastronomique situé dans un environnement familial et professionnel. Nous sommes reconnus par plusieurs guides gastronomiques et nous offrons une ambiance chaleureuse et accueillante à nos clients.**Poste**En tant que chef de partie, vous serez responsable de...


  • Nîmes, Occitanie, France Les Z Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Le restaurant "Les Z" est un établissement reconnu dans le domaine de la gastronomie, offrant une atmosphère conviviale et professionnelle. Nous valorisons la stabilité de notre équipe et la passion pour la cuisine.Poste proposé :Nous recherchons un(e) Chef de Partie avec une solide expérience dans le domaine culinaire,...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois


    Nîmes, Occitanie, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Au sein de l'enseigne Hippopotamus, reconnue pour son expertise dans l'art de la viande, vous intégrerez une équipe dédiée à offrir une expérience culinaire authentique et conviviale. Actuellement en pleine transformation, Hippopotamus vise à revitaliser son image tout en restant fidèle aux valeurs qui ont contribué à son succès. Chiffres...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois


    Nîmes, Occitanie, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Au sein de l'enseigne Hippopotamus, reconnue pour son expertise dans le domaine des steakhouses à la française, vous participerez activement à la transformation de la marque, en mettant l'accent sur la qualité de la viande et l'art culinaire. Notre objectif est de redynamiser l'expérience client en offrant des moments de convivialité et de...


  • Nîmes, Occitanie, France Sabena technics Temps plein

    Un Défi Technique et StratégiqueSabena technics, un acteur majeur du secteur de la maintenance & des modifications aéronautiques, recrute un(e) Responsable Technique de Projet Aéronautique h/f pour rejoindre son site de Nîmes.ResponsabilitésAssurer la coordination technique du chantierValider les cotations des NRC avant lancementPiloter...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nîmes, Occitanie, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Entreprise : BWH HOTEL GROUP FRANCEHôtels uniques, accueillants et confortables offrant une ambiance chaleureuse et une décoration soignée pour des séjours de qualité.Description du poste :Intégrez notre équipe dynamique au sein de notre hôtel 4 étoiles, un établissement en pleine croissance qui s'engage à maintenir un niveau de qualité élevé....


  • Nîmes, Occitanie, France INGEOS Temps plein

    Offre d'emploi: Chef de projet études et travaux en eau et assainissement F/H**À propos de l'entreprise**L'objectif de l'Agglomération est d'être, au quotidien, une véritable écométropole, alliant développement économique & durable au service de tous les acteurs et habitants du territoire.**Avantages de l'emploi**- Semaine de travail de 36h...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Nîmes, Occitanie, France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionAvec ses restaurants et ses collaborateurs, Hippopotamus, c'est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis toujours.L'enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son...


  • Nîmes, Occitanie, France AXIOME SECMA Temps plein

    Join Our Team as a Chef de Mission Comptable H/FAxiome Secma, a dynamic and innovative group with over 400 employees, is seeking a Chef de Mission Comptable H/F to join our team in Nîmes. As a key member of our team, you will be responsible for managing a portfolio of clients, including TPE, PME, and ETI, and providing expert financial guidance and...

  • Chef de secteur H/F

    il y a 2 semaines


    Nîmes, Occitanie, France Biscotte Pasquier Andrézieux Temps plein

    Poste de Chef de secteur H/F Nous recherchons un(e) Chef de secteur H/F pour rejoindre notre équipe commerciale Sud-Est. MissionsResponsable d'un portefeuille d'hypermarchés et de supermarchésDévelopper le chiffre d'affaires et la part de marché de notre entrepriseOptimiser notre référencement et le lancement de nos innovationsAssurer la présence de...

  • Chef de Chantier CVC H/F

    il y a 3 semaines


    Nîmes, Occitanie, France EQUANS Temps plein

    **Contexte**L'entreprise EQUANS, spécialisée dans les services multi-techniques, recherche un Chef de Chantier CVC H/F pour rejoindre son équipe de gestion de sites.**Mission**En tant que Chef de Chantier CVC H/F, vous serez chargé de la gestion des chantiers de travaux CVC Plomberie dans leurs globalités, en étroite collaboration avec les chargés...

  • Chef de Projet

    il y a 7 jours


    Nîmes, Occitanie, France Groupe BRAJA VESIGNE Temps plein

    Offre d'Emploi : Chef de Chantier ou Chef d'Équipe Glissières de Sécurité H/FDans le cadre de son renforcement d'équipe, le Groupe BRAJA VÉSIGNÉ recherche un/une Chef de Chantier ou Chef d'Équipe Glissières de Sécurité H/F en CDI pour sa filiale basée à Nîmes (30), spécialisée dans le domaine des équipements routiers, des...