Meat Cutter Spécialiste de la Viande

Actual Talent, votre partenaire d'accès à l'emploi, recherche actuellement un(e) Spécialiste de la Viande à Limours (91) pour un leader dans le secteur de la grande distribution.

Nous offrons une opportunité unique de faire carrière en tant que Boucher(ère) au sein d'une équipe dynamique et passionnée. Ce poste vous permettra de développer vos compétences dans un environnement innovant et convivial.

• Préparation et gestion des produits carnés en respectant les techniques de travail, les normes d'hygiène, de traçabilité et les procédures de sécurité.
• Équilibrage de la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles.
• Contrôles des produits et du matériel, notamment la température de l'environnement et des réfrigérateurs, ainsi que la propreté des outils de travail.
• Gestion des plannings de fabrication et de vente.
• Préparation des commandes des clients.
• Remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation.
• Étiquetage des produits.
• Maintenance de la qualité et de la fraîcheur des produits.

• Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie ou d'un CQP en boucherie et/ou 1 à 2 ans d'expérience dans le métier.
• Connaissance approfondie des produits et de la chaîne du froid.
• Bonne maîtrise culinaire et goût.
• Capacité à travailler en équipe et sens du service client.

L'estimation du salaire est comprise entre 25 000 € et 35 000 € par an, dépendant de votre expérience et de vos qualifications.