Chef de Cuisine en CDD à la Résidence du Parc

il y a 6 jours


ChambraylèsTours, Centre-Val de Loire, France - Résidence du Parc Chambray Les Tours Temps plein

Vous rejoignez notre équipe dynamique au sein de la Résidence du Parc, où nous offrons un environnement de travail chaleureux et professionnel.

Salaire : Environ 28 000€ par an (selon profil et expérience)

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine motivé pour occuper ce poste en contrat à durée déterminée.

Rôle

L'objectif principal consiste à préparer et à servir des repas chauds et froids dans le cadre d'un service culinaire de haute qualité. Vous travaillerez étroitement avec le Chef cuisinier pour assurer la conformité aux normes d'hygiène et aux procédures en place.

Missions clés

  1. Préparation et présentation des plats : vous assurez que les plats sont présentés de manière esthétique et savoureuse, répondant ainsi aux attentes des résidents.
  2. Contrôle qualité : vous vérifiez la qualité des ingrédients, la température des plats et leur présentation avant de les servir.
  3. Gestion des équipements et de l'inventaire : vous êtes responsable de l'entretien et de la gestion des équipements de cuisine, ainsi que de l'inventaire des produits alimentaires.
  4. Soutien au Chef cuisinier : vous suppléiez le Chef cuisinier en cas d'absence ou lorsque celui-ci a besoin d'aide pour gérer les activités culinaires.
  5. Réseaux relationnels : vous contribuez à maintenir des relations positives avec les résidents, les membres du personnel et les fournisseurs.

Vos compétences et qualifications

Pour réussir dans ce rôle, vous devez posséder une formation professionnelle en cuisine et avoir acquis une expérience significative dans un poste similaire. Vous devriez également être capable de travailler en équipe, de gérer votre temps efficacement et de communiquer de manière claire.

Caractéristiques requises

  • Dynamisme et motivation : vous aimez travailler en milieu hospitalier et êtes prêt à apprendre et à prendre des initiatives.
  • Aptitude à gérer : vous pouvez gérer vos tâches de manière efficace, respecter les délais et prioriser les besoins des clients.
  • Sens de l'organisation : vous savez organiser vos activités, faire preuve d'autonomie et agir avec efficacité.


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