Chef de l'innovation culinaire F/H

il y a 1 mois


SaintOuenlAumône, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps plein
Offre de poste : Chef de l'innovation culinaire F/H

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de l'innovation culinaire au sein de notre Service Restauration et éducation au goût. Ce poste est chargé de développer et de mettre en œuvre des stratégies d'innovation culinaire pour améliorer la qualité et la diversité des repas proposés à nos élèves.

Responsabilités
  • Concevoir et mettre en œuvre des menus innovants et équilibrés en fonction des besoins et des préférences des élèves.
  • Organiser et animer des ateliers culinaires pour les cuisiniers et les élèves.
  • Elaborer et mettre en œuvre des programmes de formation pour les cuisiniers et les élèves.
  • Assurer la gestion administrative et logistique de l'école des chefs.
  • Participer à l'élaboration du budget de l'école des chefs.
  • Veiller à la qualité et à la sécurité des produits et des équipements.
Compétences requises
  • Expérience de 5 ans dans les métiers de la restauration collective.
  • Maîtrise des techniques culinaires et des règles de sécurité alimentaire.
  • Capacité à organiser et à gérer des équipes.
  • Maîtrise des outils informatiques et de la gestion de production assistée par ordinateur.
  • Capacité à communiquer et à travailler en équipe.
Conditions d'emploi
  • Permis B obligatoire.
  • Organisation du travail et horaires liés aux animations de la restauration.
  • Respect des normes de sécurité et d'hygiène.

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France Derichebourg Multiservices Temps plein

    DERICHEBOURG Multiservices, un leader dans les services externalisés, recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de la chaîne de distribution des menus chauds. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine...


  • Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France Work&You Temps plein

    Présentation de l'entrepriseWork&You révolutionne le recrutement en mettant l'accent sur la prédiction, les valeurs humaines et l'accompagnement personnalisé des candidats au cœur de notre approche. Notre équipe se démarque en créant une expérience unique pour chaque candidat, en conjuguant innovation et proximité, tout en cultivant un...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 3 semaines


    Saint-Ouen, Île-de-France 11H59 Temps plein

    L'entreprise 11H59 est une entreprise responsable qui fait vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, 100% faite maison, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux et ouverts en continu.Travailler chez nous, c'est prendre part à une véritable aventure et une entreprise qui fait bouger les lignes.Chaque...

  • Chef de chantier

    il y a 3 semaines


    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionL'entreprise LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Chef de chantier pour rejoindre son équipe dynamique basée dans le Val d'Oise. L'entreprise évolue au cœur de projets de grande envergure dans le secteur du bâtiment.Sa clientèle est constituée de grands comptes du BTP, d'importants bailleurs sociaux, des promoteurs, des...


  • Saint-Ouen, Île-de-France ELIOR RESTAURATION SANTE Temps plein

    Un chef de cuisine gérantVous êtes responsable de la production culinaire d'un espace de restauration et de l'animation d'une équipe de 3 personnes. Vous devez garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des...

  • Chef de commande

    il y a 5 jours


    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France LEADER SAINT OUEN L AUMONE Temps plein

    LEADER SAINT OUEN L AUMONE, entreprise de recrutement spécialisée, recherche un Préparateur de commande (h/f) pour une mission de longue durée. Le candidat retenu sera chargé de la préparation de commandes en utilisant un PDA et en effectuant du picking. Ce poste à temps plein de 39 heures par semaine.Compétences requises :Gestion des stocks...

  • Chef de commande frais

    il y a 3 semaines


    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France LEADER SAINT OUEN L AUMONE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Leader Intérim est un leader européen de la supply chain alimentaire. Ce groupe est spécialisé dans le transport et la logistique des produits frais, surgelés ou thermosensibles, répondant aux spécificités d'acheminement et de stockage d'une large variété de clients.A propos du poste :L'agence Leader...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre MissionNous recherchons un Cuisinier dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Elior Services. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, tout en travaillant en équipe avec nos chefs et cuisiniers.Votre ProfilNous recherchons quelqu'un qui est passionné par la cuisine et qui a une bonne...

  • Chef de Production Culinaire

    il y a 3 semaines


    Saint-Cloud, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offrez votre créativité et votre passion culinaireNous recherchons un Chef de Production Culinaire pour rejoindre notre équipe à Dassault à Saint-Cloud. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'animation de votre équipe et du respect des normes réglementaires.MissionÉtablir les menus en suivant les fiches techniques et les...

  • Chef de commande frais

    il y a 3 semaines


    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France LEADER SAINT OUEN L AUMONE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Leader Intérim est un leader européen de la supply chain alimentaire. Ce groupe est spécialisé dans le transport et la logistique des produits frais, surgelés ou thermosensibles, répondant aux spécificités d'acheminement et de stockage d'une large variété de clients.A propos du poste :L'agence Leader...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines


    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Saint-Maur-des-Fossés. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Voici vos responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les...

  • Chef Culinaire

    il y a 1 semaine


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine.Mission :Encadrer votre quipe et participer à la ralisation d'une prestation culinaire de qualité.Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux.Grer l'ensemble des cots pour un bon quilibre budgtaire.Compétences requises...

  • Chef de Production Culinaire

    il y a 4 semaines


    Saint-Cloud, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de Carrière : Responsable de Préparation Froide F/HVous êtes un professionnel expérimenté dans la production culinaire et vous cherchez un nouveau défi ? Nous recherchons un Responsable de Préparation Froide F/H pour rejoindre notre équipe à Saint-Cloud.Compétences requises :Expérience dans la production culinaireConnaissance des normes...

  • Chef de projet d'innovation

    il y a 3 semaines


    Saint-Ouen, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Responsable bureau d'étudesManpower France recherche pour son client, une PME dynamique et en pleine croissance, spécialisée dans la conception et la fabrication de systèmes pour panneaux solaires, un Responsable bureau d'études (H/F).L'entreprise fait partie d'un groupe international reconnu et met un point d'honneur à offrir des...

  • Chef de Projet H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France STACI Temps plein

    Présentation du PosteLe chef de projet est chargé de participer à la compréhension des besoins des clients et de rédiger les cahiers des charges nécessaires pour la mise en place des échanges de données avec les clients. Il travaille en étroite collaboration avec les équipes Informatique, transport et financière.Missions PrincipalesRédiger les...


  • Saint-Aignan-Grandlieu, Pays de la Loire, France Tipiak Temps plein

    MissionLes missionsEn tant que Chef de développement culinaire/Commercial F/H, vous serez chargé(e) de promouvoir la qualité des produits, l'innovation et de commercialiser les produits de Tipiak Epicerie. Vos missions s'articuleront autour de 2 axes principaux : animer et développer l'activité commerciale RHD pour la restauration collective, mais...


  • Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France STACI Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons pour notre Business Unit situé à Saint Ouen L'Aumône un(e) Chef de Clientèle dont le défi sera la fidélisation et le développement des relations avec nos clients.SalaireLe salaire est fixe et variable, à définir selon les profils.Description du posteFidélisation :S'assurer de la satisfaction des...

  • Chef de chantiers

    il y a 3 semaines


    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Le conducteur de travaux est chargé de la préparation, de lorganisation, du commandement, du suivi technique et financier d'un ou plusieurs chantiers de technicité courante de moyenne importance. Il est responsable de l'exécution des travaux d'après les plans, en se conformant aux règles de l'art et en respectant les règlements en vigueur et...


  • Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France LEADER SAINT OUEN L AUMONE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Leader dans le domaine de l'intérim, notre agence propose des solutions flexibles et adaptées aux besoins des entreprises et des travailleurs. Notre client est une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits cosmétiques renommés tels que Lierac, Phyto et Roger&Gallet, mettant en avant des valeurs de...

  • Chef de vente

    il y a 3 semaines


    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de venteManpower France recherche un Chef de vente pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal possèdera une expérience dans la gestion de ventes et la direction d'équipe.Compétences requisesGestion des prioritésFormation et accompagnementAdaptationFlexibilité, déplacements nationauxConditions d'emploiLe poste est basé à...