Chef de Rang H/F

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Boutique Hotels Collection Temps plein
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L'hôtel 5 étoiles Le Grand Large, situé à Dolus d'Oléron, recherche un Chef de Rang H/F pour la saison 2024.

Missions
  • Veiller à la bonne gestion de son rang
  • Mettre en place les tables du restaurant dont il/elle a la gestion
  • Assurer le service de restauration : déjeuners, diners
  • Accueillir les clients et prendre les commandes
  • Ranger les stocks
  • Participer au maintien de la propreté de la cuisine et des locaux
Avantages
  • CSE digital sans condition d'ancienneté
  • Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance)
  • Possibilité de logement

Salaire Brut Mensuel : 2400€ avant indemnités repas

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire

Compétences requises :

  • Maîtrise du Pack Microsoft Office
  • Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews)
  • Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout
  • Maîtriser les techniques d'accueil clientèle (téléphonique et physique)
  • Excellente expression orale et écrite
  • Maitriser les techniques et règles de service et dégustation
  • Utilisation préventive des équipements
  • Connaissance en sommellerie
  • Prise d'initiatives
  • Autonomie
  • Travail en équipe
  • Adaptabilité au changement
  • Capacité à contrôler
  • Gestion des priorités
  • Organisation
  • Rigueur

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