Executive Chef

il y a 3 semaines

Tarbes, Occitanie, France Pernod Ricard Temps plein
Executive Chef Job Description

As a key member of our team, the Executive Chef will be responsible for creating and executing the gastronomic menu for Martell Signature, while ensuring a sustainable approach to kitchen management.

Key Responsibilities:
  • Design and execute the gastronomic signature for Martell Signature, incorporating local products and minimizing carbon footprint.
  • Manage suppliers, equipment, stock, orders, and deliveries to ensure efficient kitchen operations.
  • Coordinate kitchen management, including food safety and traceability measures, to maintain high-quality standards.
  • Lead and develop a high-performing team, ensuring engagement, motivation, and implication.
  • Ensure compliance with all relevant laws and regulations.
Requirements:
  • 10+ years of experience in prestige restaurants in an international environment.
  • Proven track record of creative cuisine, suppliers management, and leadership skills.
  • Fluency in English and ability to work transversally.
  • Strong communication skills, open-mindedness, agility, adaptability, creativity, and dynamic energy.

We offer a dynamic and culturally rich environment, with a focus on luxury and sustainability. If you are a motivated and experienced Executive Chef looking for a new challenge, please apply.

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines

    Tarbes, Occitanie, France Pernod Ricard Temps plein

    Executive Chef OpportunityWe are seeking an experienced Executive Chef to join our team in Cognac, France. As a key member of our culinary team, you will be responsible for executing the gastronomic menu created by our chef for Signature Martell, coordinating kitchen management, and embodying the Martell's style.Key Responsibilities:Execute and design the...

  • Executive Chef

    Il y a 15 minutes

    Tarbes, Occitanie, France Pernod Ricard Temps plein

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Chef to join our team in Cognac, France. As Executive Chef, you will be responsible for executing the gastronomic menu created by our Chef for Signature Martell, coordinating kitchen management, and managing the team.Key ResponsibilitiesExecute and design the gastronomic signature for Martell Signature,...

  • Chef de Projet Marché

    il y a 3 semaines

    Tarbes, Occitanie, France Brick7 Temps plein

    Recevez les dernières offres d'emploi par e-mailRéceptionnez des alertes lorsque nous avons de nouveaux emplois pour les:Directeur De MarchéSauver des emplois du temps à trouver, laissez les emplois venir à vous. Vous pouvez annuler les alertes à tout moment.Decize, Nièvre - Directement rattaché au Directeur d'Agence, vous prenez en charge...

  • Chef de Projet Marché

    il y a 4 semaines

    Tarbes, Occitanie, France Brick7 Temps plein

    Recevez les dernières offres d'emploi par e-mailRéceptionnez des alertes lorsque nous avons de nouveaux emplois pour les:Directeur De MarchéSauvez des emplois du temps à trouver, laissez les emplois venir à vous. Vous pouvez annuler les alertes à tout moment.Decize, Nièvre - Directement rattaché au Directeur d'Agence, vous prenez en charge...

  • Executive Chef

    Il y a 2 mois

    Tarbes, France Pernod Ricard Temps plein

    Join Martell as Executive Chef for our teams in Cognac! In a friendly work environment, close to our vineyards and production sites, you will execute the gastronomic menu created by the chef for Signature Martell for private guests, coordinate the gastronomic operational management on Chanteloup and embody the Martell’s style. Your key missions:...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Tarbes, France SAS A 4 MOMENTS Temps plein

    **Job Overview** **Duties**: - Superviser la préparation des aliments et le service en cuisine - Assister le Chef Exécutif dans la gestion de l'équipe de cuisine - Garantir la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes - Assurer la formation du personnel...

  • Médecin du travail

    il y a 4 semaines

    Tarbes, France W Hunt Temps partiel

    Le poste est situé dans la région sud-ouest de la France. Vous serez chargé(e) d'assurer la surveillance médicale des personnels d'une organisation publique comprenant environ 800 salariés. Cela inclut la prise en charge de la prévention des risques professionnels et la promotion de la santé au travail. Vous encadrerez également une équipe...

  • Médecin du travail

    il y a 4 semaines

    Tarbes, France W HUNT Temps plein

    Quelles sont les missions ?Le poste est situé dans la région sud-ouest de la France. Vous serez chargé(e) d'assurer la surveillance médicale des personnels d'une organisation publique comprenant environ 800 salariés. Cela inclut la prise en charge de la prévention des risques professionnels et la promotion de la santé au travail. Vous encadrerez...

  • Médecin du travail

    il y a 3 semaines

    Tarbes, Hautes-Pyrénées, France W HUNT Temps plein

    Poste : Le poste est situé dans la région sud-ouest de la France. Vous serez chargé(e) d'assurer la surveillance médicale des personnels d'une organisation publique comprenant environ 800 salariés. Cela inclut la prise en charge de la prévention des risques professionnels et la promotion de la santé au travail. Vous encadrerez également une...