Chef de Maintenance et Patrimoine Cuisine Centrale

il y a 2 semaines


SaintSébastiensurLoire, Pays de la Loire, France Nantes Metropole Temps plein
Poste de Responsable Maintenance et Patrimoine Cuisine Centrale

L'entreprise Nantes Metropole recrute un Responsable Maintenance et Patrimoine de la Cuisine Centrale pour renforcer son équipe.

Compétences requises

Vous devez avoir une formation supérieure en électrotechnique et maîtriser les outils bureautiques. Vous devez également avoir des connaissances dans les domaines du froid et de la vapeur, ainsi que des habilitations électriques et des compétences nécessaires à l'entretien et la réparation de premier niveau des matériels.

Responsabilités

Vous serez chargé de la gestion de la maintenance des équipements de la cuisine centrale, en veillant à la mise en conformité du patrimoine à la réglementation hygiène et sécurité. Vous devrez également suivre la mise en œuvre et le réglage des différents outils de télé-surveillance et assurer la gestion, la préparation et le suivi des travaux d'entretien durable et d'amélioration du site.

Contexte

La cuisine centrale produit 16 000 repas quotidiens à destination des écoles et des centres de loisirs. Vous travaillerez en coopération étroite avec les équipes de production et de logistique, ainsi qu'avec des prestataires internes ou externes.

Informations complémentaires

Lieu de travail : impasse du Petit Châtelier 44300 Nantes. Les congés doivent être posés en priorité pendant les vacances scolaires.



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