Leader Culinaire

Découvrez l'univers des 3 BRASSEURS

Nous sommes une équipe passionnée qui perpétue des recettes savoureuses du Nord, tout en offrant un savoir-faire exceptionnel dans la bière artisanale. Notre établissement respire la convivialité, la générosité et le goût du travail bien fait.

Nous sommes à la recherche d'un Responsable de Cuisine (H/F) en CDI à Temps Complet (39h).

Votre rôle :

En tant que véritable chef d'orchestre, vous orchestrerez les services en veillant à la satisfaction de notre clientèle. Vous managerez une équipe dynamique d'une dizaine de collaborateurs, en insufflant un esprit d'équipe fort et bienveillant.

Votre créativité s'exprimera à travers les menus du jour et la préparation de nos recettes emblématiques « 3 Brasseurs », tout en garantissant la qualité des plats servis.

Vous serez également responsable de l'entretien rigoureux des locaux et du matériel, ainsi que de l'application et du contrôle des normes d'hygiène et de sécurité.

La gestion administrative, incluant l'organisation des plannings, la gestion des stocks et le respect des budgets, fera également partie de vos attributions.

Ce que nous recherchons :

Une passion pour la cuisine authentique et généreuse.

Une bonne dose de rigueur, de communication, et une capacité à former et à fédérer une équipe.

Un sens aigu de la satisfaction client est essentiel, car nous valorisons un environnement de travail positif.

Une expérience dans un cadre à fort volume (minimum 150 couverts) est souhaitée, mais votre personnalité de manager et votre motivation seront des atouts déterminants.

Prêt(e) à devenir l'ambassadeur(drice) de notre marque « 3 Brasseurs » ?

Nous attendons votre candidature avec impatience.

Nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap.