Ce poste est responsable de la préparation et de la conduite d'une ligne de fabrication.

Rattaché(e) au chef d'équipe production, vous garantissez le bon fonctionnement des machines ou de la ligne en respectant les instructions, les rendements matières et les critères d'hygiène, de productivité, qualité, sécurité et environnement.

• Approvisionner les pétrins en matière première.
• Préparer les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi (dans le respect des dossiers techniques et fiches de réglage).
• Conduire la ligne avec le respect des enjeux de productivité et de qualité.
• Renseigner les documents nécessaires au suivi de la production ainsi que de la qualité.
• Procéder aux contrôles et les enregistrer sur les documents mis à disposition conformément aux instructions en place.
• Respecter les règles d'hygiène, sécurité et qualité.
• Utiliser la GPAO (Gestion de la production assistée par ordinateur).
• Déceler et identifier les anomalies survenant en cours de la production et être force de proposition afin de les résoudre.
• Participer au nettoyage des outils de production.

Le salaire est compris entre 30 000 € et 40 000 € selon l'expérience.

Vos missions seront accomplies dans un milieu industriel/agroalimentaire. Vous êtes titulaire d'un CAP boulanger ou pâtissier et justifiez d'une expérience réussie.

L'entreprise LDC Groupe offre divers avantages : Mutuelle, uvres sociales du CSE, Accord de Participation et d'Intéressement, Prime annuelle (13ème mois), Plan Epargne Groupe.