Apprenti(e) de cuisine et de restauration

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France École normale supérieure - PSL Temps plein

Environnement de travail

L'École normale supérieure - PSL est un établissement d'enseignement supérieur et de recherche qui forme des chercheurs, artistes, ingénieurs, entrepreneurs et dirigeants conscients de leur responsabilité sociale, individuelle et collective.

Le service restauration est divisé en 4 secteurs : Cuisine, Cafétéria, Plonge et Pâtisserie. Le service compte 17 agents et accueille des apprentis.

Missions

Activités principales

Vous préparez un CAP ou bac pro cuisine ? Cette offre est faite pour vous.

Quelles seront vos missions principales ?

1) Relations convives/clients - Activité de cuisine :

  • Participer aux cuissons simples ;
  • Servir la clientèle ;
  • Informez le/la responsable hiérarchique de toute question et insatisfaction de la clientèle ;
  • Participer au dressage des entrées et des desserts ;
  • Réaliser la préparation des fruits et légumes ;
  • Réaliser le conditionnement d'après le planning de production.

2) : Nettoyage et désinfection

  • Ranger et nettoyer les postes de préparations ;
  • Débarrasser, ranger et nettoyer la cuisine et la salle ;
  • Nettoyer, laver, désinfecter les chaînes, le matériel, les ustensiles, le mobilier ;
  • Évacuer les déchets
  • Maintenir en parfait état de propreté, les sols étagères et chambres froides et les espaces liés à son activité
  • Participer à la plonge.

Conditions particulières d'exercice

Utilisation des EPI obligatoire

Profil du candidat

Savoirs et compétences attendus

Compétences souhaitées

Connaissances & compétences techniques :

  • Maîtriser la langue française
  • Connaître le matériel utilisé et les produits lessiviels.
  • Maîtriser le vocabulaire professionnel de base
  • Avoir le goût de la présentation.

Compétences comportementales :

  • Avoir le sens du contact
  • Être réactif
  • Être rigoureux
  • Savoir travailler en équipe

  • Apprenti(e) Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel fraichement ouvert. Sous la responsabilité du/de la Chef de Cuisine, l'Apprenti(e) de Cuisine assure les préparations et la mise en place quotidienne.Savoir Faire :Connaissances des...

  • Apprenti(e) Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueNous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle.À propos de l'emploiSous la responsabilité du/de la Chef de Cuisine, vous assurez les préparations et la mise en place quotidienne.Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine et vous vous impliquez...


  • Paris, Île-de-France École normale supérieure - PSL Temps plein

    Environnement de travailL'École normale supérieure - PSL est un établissement d'enseignement supérieur et de recherche qui forme des chercheurs, artistes, ingénieurs, entrepreneurs et dirigeants conscients de leur responsabilité sociale, individuelle et collective.Le service restauration est divisé en 4 secteurs : Cuisine, Cafétéria, Plonge...


  • Paris, Île-de-France École normale supérieure - PSL Temps plein

    Environnement et contexte de travailL'École normale supérieure - PSL est un établissement d'enseignement supérieur et de recherche situé au cœur de Paris. Nous sommes fiers de faire partie de l'Université PSL, qui forme des chercheurs, artistes, ingénieurs, entrepreneurs et dirigeants conscients de leur responsabilité sociale,...

  • Apprenti Restauration

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour rejoindre notre équipe à Paris. Vous serez accompagné par un tuteur expérimenté et vous réaliserez des missions variées dans la cuisine. Vos missions au quotidien : Vous assurez la préparation des plats chauds et froids. Vous assurez le service auprès des...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoAu sein de notre site, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 3 ans. L'objectif principal est de former un technicien en cuisine capable de réaliser des plats de haute qualité.Vos missions au quotidien :Techniques culinairesGestion des stocksHygiîne et sécuritéCalcul du coût des...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien en cuisineAu sein de notre établissement, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 1 an.Vous serez accompagné par votre tuteur et vous serez amené à réaliser les missions suivantes :Vos missions au quotidien :Vous assurez les préparations des plats chauds et froids.Vous assurez le service auprès des...

  • Apprenti Restauration

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo: Nous sommes à la recherche d'un apprenti en restauration pour une durée de 1 an au sein de notre établissement situé à Paris. Vous serez accompagné par Julien, votre tuteur, et vous serez amené à réaliser les missions suivantes: Vos missions au quotidien : Vos assurez les préparations des plats chauds et froids. Vos...

  • Apprenti(e) Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour l'équipe de cuisine dynamique de l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle.Vous rejoindrez une équipe jeune et motivée, au sein d'un hôtel fraichement ouvert. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez les préparations et la mise en place quotidienne. Vous appliquez les règles...

  • Chef de Cuisine Apprenti

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Apprenti pour rejoindre notre équipe de restauration collective.MissionVous serez chargé de cuisiner et de servir des repas dans notre restaurant situé à Paris.Compétences requisesNous recherchons quelqu'un qui a déjà une première expérience en cuisine et qui souhaite se professionnaliser...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien en cuisineAu sein de notre établissement, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 1 an.Vous serez accompagné par un tuteur expérimenté et vous serez amené à réaliser les missions suivantes :Vos missions au quotidien :Vos assurez les préparations des plats chauds et froids.Vos assurez le service auprès...

  • Apprenti Restauration

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien en cuisine Au sein de notre établissement, situé en plein cœur de Paris, nous sommes à la recherche d'un apprenti en restauration pour une durée de 1 an. Vous serez accompagné par un tuteur expérimenté et vous serez amené à réaliser les missions suivantes : Vos missions au quotidien : Vous assurez les préparations...


  • Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps plein

    Apprentissage en Hôtellerie-RestaurationL'Alsacienne de Restauration recherche un(e) apprenti(e) en BTS Management en Hôtellerie-Restauration pour rejoindre son équipe à Obernai. Vous aurez la responsabilité de participer à la préparation des plats, à la mise en place des services et à la supervision du service.Compétences requises :Connaissance...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoAu sein de notre établissement, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 3 ans.Vos missions au quotidien :Techniques culinairesGestion des stocksHygiène et sécuritéCalcul du coût des denréesServiceNotre propositionVous préparez une formation en BAC pro cuisine en alternanceVous êtes passionné...


  • Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps plein

    Apprentissage en Hôtellerie-RestaurationL'Alsacienne de Restauration recherche un(e) apprenti(e) en BTS Management en Hôtellerie-Restauration pour rejoindre son équipe à Obernai. Vous aurez la responsabilité de participer à la préparation des plats, à la mise en place des services et à la supervision du service.Compétences requises :Connaissance...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour rejoindre notre équipe à Paris. Au sein de notre établissement Publicis Bastille Self, vous serez formé en BAC Pro Cuisine en alternance. Vos missions au quotidien : Techniques culinaires Gestion des stocks Hygiène et sécurité Calcul du coût des denrées Service ...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoAu sein de notre établissement, situé à Paris, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 1 an.Vous serez accompagné par votre tuteur et vous serez amené à réaliser les missions suivantes :Vos missions au quotidien :Vos assurez les préparations des plats chauds et froids.Vos assurez le service...


  • Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps plein

    Apprenti Assistant Manager - BTS Hôtellerie RestaurationUne entreprise de référence en restauration collective , l'Alsacienne de restauration se distingue par son engagement en faveur de la qualité, de la sécurité et de l'environnement. Nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en tant qu'apprenti(e) en...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Notre équipe de Sodexo : Au sein de notre établissement, nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour une durée de 1 an. Vous serez accompagné par votre tuteur et vous serez amené à réaliser les missions suivantes: Vos missions au quotidien : Assurer les préparations des plats chauds et froids. Assurer le service auprès des...


  • Paris, Île-de-France École normale supérieure - PSL Temps plein

    Environnement et contexte de travailL'École normale supérieure - PSL est un établissement d'enseignement supérieur et de recherche situé au cœur de Paris. Nous sommes membres de l'Université PSL, une institution réputée pour sa qualité de recherche et de formation.Structure d'accueilL'École normale supérieure est un...