Mixologue H/F

il y a 1 mois


Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

Mission

Intégré au sein de l'équipe de bar du restaurant, vous serez responsable de la création de cocktails en respectant les normes HACCP, tout en veillant à la satisfaction de la clientèle.

Responsabilités principales :

Accueillir les clients et préparer les boissons commandées conformément aux fiches techniques établies. Servir les clients au comptoir, si nécessaire. Gérer la facturation et l'encaissement des consommations des clients du comptoir.

Organisation et entretien du bar :

Approvisionner le bar en produits nécessaires. Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements et en informer le chef barman. Vérifier quotidiennement les équipements, le matériel et les produits spécifiques requis pour la préparation des boissons et maintenir le bar en bon état. Participer aux inventaires. Débarrasser le comptoir et assurer sa propreté. Garantir la propreté du bar et le respect des normes HACCP.

Collaboration avec les équipes :

Participer aux briefings d'équipe avant chaque service pour recueillir des informations sur la clientèle. Transmettre les informations pertinentes à vos supérieurs immédiats. Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe hôtesse. Informer votre manager lors de commandes spéciales ou lors du service de clients importants. Connaître le calendrier des événements de l'établissement.

Profil recherché

Compétences requises :

Compréhension des enjeux et des acteurs du secteur de la restauration. Maîtrise des standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des ressources humaines, du restaurant). Connaissance des réglementations en matière de consommation d'alcool. Application des procédures d'hygiène et des normes HACCP au sein de l'équipe. Utilisation des outils nécessaires à la préparation des boissons. Capacité à manager une équipe : accompagner, former, développer les compétences et fédérer. Élaboration de plannings de personnel en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs. Maîtrise des outils informatiques.

Qualités personnelles :

Sens du service. Capacité d'organisation. Discrétion et dynamisme. Incarnation des valeurs fondamentales du groupe Paris Society. Accessibilité et écoute envers tous les membres de l'équipe.

Le Groupe Paris Society valorise et reconnaît tous les talents.



  • Paris, Île-de-France Hôtel Madame Rêve Temps plein

    PRÉSENTATION DU POSTEEn tant que Mixologue (h/f) au sein de l'Hôtel Madame Rêve, vous serez sous la responsabilité du Chef Barman. Votre rôle consistera à concevoir des cocktails raffinés, à participer à l'innovation de nouvelles recettes, à fidéliser notre clientèle et à instaurer une ambiance conviviale qui fait la renommée de notre...

  • Mixologue h/f

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionDepuis plus de 25 ans, le Groupe Bertrand s'est imposé comme un acteur incontournable dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Avec une approche diversifiée et multimarque, le Groupe couvre l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie à travers ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand...

  • Mixologue h/f

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Depuis plus de 25 ans, le Groupe Bertrand s'est imposé comme un acteur incontournable dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Avec une approche diversifiée et multimarque, le Groupe couvre l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie à travers ses deux entités principales : Bertrand...

  • Mixologue (H/F/NB)

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Mama Shelter Temps plein

    Présentation du posteMama Shelter Paris East est à la recherche de son prochain Mixologue (H/F/NB).OBJECTIF DU POSTE :Le bar est un espace central et vivant au sein de nos établissements. Nos clients doivent se sentir en confiance et bien accueillis.Vous serez responsable de la gestion d'un service sur mesure au bar, de la prise de commande à...

  • Mixologue (H/F/NB)

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Mama Shelter Temps plein

    Présentation du posteMama Shelter Paris East est à la recherche de son prochain Mixologue (H/F/NB).OBJECTIF DU POSTE :Le bar, au cœur de l'expérience Mama, est un espace convivial où nos clients doivent se sentir à l'aise et bien accueillis.Vous serez responsable de la gestion d'un service de bar sur mesure, depuis la prise de commande jusqu'à...

  • Mixologue (H/F/NB)

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Mama Shelter Temps plein

    Présentation du posteMama Shelter Paris East est à la recherche de son prochain Mixologue (H/F/NB).OBJECTIF DU POSTE :Au cœur de l'expérience Mama, le bar constitue un espace convivial essentiel pour nos clients. Vous serez la personne de confiance qui les accueillera.Vous garantissez un service fluide et personnalisé au bar, de la prise de commande à...


  • Paris, Île-de-France LA MAISON DU WHISKY - LMDW Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Mixologue pour superviser le bar Golden Promise au sein de la Maison du Whisky.Responsabilités clés :Les responsabilités principales incluent :Offrir un service de boissons alcoolisées, de long drinks et de highballs dans l'établissement Golden PromiseOrienter la clientèle dans le choix de whiskies, de spiritueux et...

  • Mixologue H/F

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Bellune Hôtel & Spa Paris Temps plein

    Découvrez votre futur rôle au sein de notre établissement !En tant que Mixologue H/F, vous jouerez un rôle clé dans l'animation et la gestion de notre bar, en veillant à créer une atmosphère accueillante, conviviale et professionnelle. Vous serez responsable de l'organisation du bar, de la préparation des boissons et des mets, ainsi que de la...

  • Barman/h/f - Mixologue

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionEn tant que barman/h/f, vous serez chargé de réaliser les cocktails classiques de la carte, de servir les boissons commandées par les clients, d'assurer la tenue de la caisse et de gérer les stocks des boissons. Vous devrez également assurer la gestion des machines et équipements du bar, ainsi que le nettoyage et la maintenance.Compétences...

  • Mixologue H/F

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Mission En intégrant l'équipe de mixologie du restaurant, vous serez responsable de la création de cocktails en respectant les normes HACCP, tout en veillant à la satisfaction des clients. Responsabilités clés : Accueillir les clients et préparer les boissons selon les recettes établies Servir les clients au bar lorsque nécessaire Gérer...

  • Mixologue H/F

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Zeffirino Temps plein

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  • Mixologue H/F

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Zeffirino Temps plein

    Vous êtes passionné par l'art de la mixologie et souhaitez intégrer une équipe dynamique? Le Restaurant Zeffirino 1939, un établissement italien authentique, recherche un Barman pour enrichir son ambiance chaleureuse et conviviale.Profil recherché :Expérience antérieure dans un poste similaire requise.Conditions de travail :Salaire net de 1900 euros...

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    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

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  • Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un(e) barman(maid) H/F pour rejoindre notre équipe de 50 collaborateurs au sein de l'hôtel Accor. Missions Préparation et service des boissons chaudes, froides et des cocktails dans le respect des fiches techniques. Accueil et ambiance du lieu, dynamisme reconnu par les clients. Conseil et vente...


  • Paris, Île-de-France H H Ford Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique en tant qu'Ingénieur en Études Techniques f/h.Vous aspirez à contribuer à un avenir durable ? Intégrez notre société et participez à des projets d'envergure dans le secteur du chauffage urbain.Notre expertise : Forts de plus de 15 ans d'expérience, nous accompagnons nos clients dans la réalisation d'études...

  • Mixologue Expert

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Lordy's Paris Club, un établissement prestigieux, vous plonge dans une ambiance raffinée inspirée des grandes villes comme Londres, Paris et New-York, à proximité de la Tour Eiffel. Ce lieu intime, alliant le chic britannique et l'élégance parisienne, est le cadre idéal pour une expérience inoubliable. Notre bar, le...

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    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Le Lordy's Paris Club, un établissement raffiné, vous plonge dans l'univers d'un homme d'affaires londonien, alliant souvenirs de voyages entre Londres, Paris et New-York, à proximité de la Tour Eiffel. Ce lieu intime, à l'ambiance bourgeoise, incarne le chic britannique et l'élégance parisienne. Notre bar, le LPC,...

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    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

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    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Prescription Cocktail Club Temps plein

    À PROPOS DE NOUS Le Prescription Cocktail Club, un établissement emblématique de la scène des bars à cocktails, se distingue par son approche innovante et son ambiance unique. Nous nous engageons à offrir une expérience inoubliable à notre clientèle exigeante. Notre philosophie repose sur trois valeurs fondamentales : l'excellence des produits, la...