Cuisinier Expérimenté

Convivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe à Chartres (28). Ce poste est à pourvoir dans le cadre de notre développement et nous proposons un contrat CDI classique ou intermittent scolaire (vacances scolaires non travaillées).

• Créer et confectionner des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisserie à base de produits frais
• Participer à l'organisation de la production et accompagner l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques...)
• Participer au service du self
• Seconder le chef gérant
• Développer de bonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

• Prise de poste : dès que possible.
• Contrat : CDI classique ou intermittent scolaire (vacances scolaires non travaillées) - 35h00
• Rythme et planning de travail :
  • 07h30 à 16h00 (dont 30 mins de coupure)
  • Lundi / Mardi / Jeudi et Vendredi et un Mercredi sur deux
• Missions diverses se réalisant dans un environnement variable ; port de charges (10/15kgs) ; station debout prolongée ; première expérience en collectivité appréciée.
• Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (chèques vacances, carte cadeau,...) et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

• De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine
• Expérience professionnelle de minimum 10 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore chef de partie
• Proactif, organisé et communiquant
• Passion pour la cuisine, qualités relationnelles et sens du service