Chef de charcuterie h/f, spécialiste en transformation alimentaire

il y a 1 semaine


SainteMarieauxMines, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

Ce poste est réservé à un chef de charcuterie h/f passionné par l'industrie agro-alimentaire.

Description du poste

Nous recherchons une personne motivée pour renforcer notre équipe dans le domaine de la fabrication de produits de charcuterie et traiteur. Vous serez responsable de la préparation et de la pesée des épices, ainsi que de la fabrication des charcuteries.

  • Vous devrez effectuer des opérations de préparation et de pesées des épices rentrant dans la composition des charcuteries.
  • Vous serez également responsable des pesées, des préparations des viandes, légumes, farces, entrant dans la formulation des différentes recettes.
  • Vous travaillerez à la fabrication des charcuteries (hachage, utilisation du cutter, du poussoir, de la clippeuse, des marmites, des fumoirs).

Vos responsabilités incluront également le suivi du programme de fabrication, la cuisson et le fumoir des produits élaborés, ainsi que les autocontrôles qualité et quantité pour en garantir la traçabilité.

Nous recherchons une personne qui justifie d'une formation dans ce domaine et d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur ces fonctions.

L'aptitude à connaître parfaitement les différents types de charcuteries et à manier avec adresse les outils de découpe et de préparation est nécessaire.

Salaire : environ 38 500 € par an + indemnités kilométriques + autres primes.

Compétences requises

Issu d'une formation dans ce domaine, vous devez justifier d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur ces fonctions. Le dynamisme, la rigueur, et la réactivité sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Bénéfices

Poste à pourvoir 39h par semaine, du lundi au vendredi en 2*8.


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    il y a 1 semaine


    Sainte-Marie-aux-Mines, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

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    il y a 1 semaine


    Sainte-Marie-aux-Mines, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

    Formation professionnelle dans le domaine de la charcuterie est un atout important pour ce poste.Dans le cadre de cette mission, vous êtes chargé de la fabrication de l'ensemble des produits de charcuterie ou de traiteur transformés dans l'atelier de charcuterie.Réaliser les pesées, effectuer la préparation des viandes, légumes, farcesEffectuer les...


  • Sainte-Marie-aux-Mines, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

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    il y a 1 semaine


    Sainte-Marie-aux-Mines, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

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    il y a 4 semaines


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  • Sainte-Savine, Grand Est, France SUP INTERIM TROYES Temps plein

    Votre avenir professionnel chez nousAgence d'intérim et de placement en CDD et CDI intervenant dans les secteurs du BTP, industrie, agro-alimentaire, logistique, manutention et tertiaire. L'agence rayonne sur un périmètre de 40 kms autour de Troyes. Notre agence vous accompagne dans vos démarches de recrutement et de gestion et met à votre...


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    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France Cora Temps plein

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    il y a 1 semaine


    Sainte-Croix-aux-Mines, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

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  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France LINMAN & ASSOCIES Temps plein

    Contexte du posteL'entreprise Linman et Associés est un acteur majeur de l'industrie agroalimentaire. Nous recherchons un(e) Adjoint Maintenance F/H pour renforcer notre équipe technique.Compétences et qualificationsFormation supérieure de niveau BAC+3 en Maintenance Industrielle,Expérience minimale de 5 ans dans une fonction similaire en...


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    Description du posteLinman & Associés vous propose le poste de Chef d'équipe Maintenance F/H dans son équipe technique.Vos responsabilités seront multiples :Encadrer un groupe de 2 à 3 techniciens maintenance, promouvoir leur autonomie et la délégation, planifier les tâches en utilisant la GMAO, identifier les priorités, effectuer les entretiens...


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    Ce poste se situe au cœur d'une entreprise leader dans la distribution, engagée pour la diversité, la RSE et la transformation digitale.L'entreprise s'appuie sur un réseau multi-format, multi-métiers avec des collaborateurs passionnés qui s'engagent pour réussir la transition alimentaire pour tous.Description du posteGérer...


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