Maître d'hôtel en chef

il y a 3 jours


IssylesMoulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

Vous avez envie de faire carrière dans l'hôtellerie ? Accor, un leader mondial, vous offre une opportunité unique pour développer vos compétences et votre expérience.

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Découvrez le rôle du Maître d'hôtel en chef :

Le Maître d'hôtel en chef est responsable de la satisfaction des clients sur les différents points de vente. Il coordonne les missions suivantes :

  1. Garantir la satisfaction des clients dans son rang
  2. Réserv un accueil chaleureux et personnalisé au client
  3. Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
  4. Être attentif aux remarques du client et en assure le suivi
  5. Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser
  6. Mettre en valeur son offre restauration
  7. Participer et coordonner le service
  8. Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
  9. Effectuer et contrôler :La mise en place du point de vente et des arrièresLe nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
  10. S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
  11. Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client
  12. Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
  13. Travailler en étroite collaboration avec les services de l'hôtel
  14. Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
  15. Être attentif et respecter la demande du client
  16. Développer le chiffre d'affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
  17. Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
  18. Connaître les services proposés par l'hôtel, informer le client sur sa demande et l'inciter à les utiliser
  19. Être impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service :En respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtelEn développant les ventes
  20. Répondre aux attentes des clients concernant la facturation et l'encaissement
  21. Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
  22. Participer aux inventaires
  23. Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
  24. Répondre aux consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition

Qualifications requises :

  • Expérience préalable dans un poste en hôtellerie/restauration
  • Bac+2 en hôtellerie
  • Anglais fluide permettant de satisfaire une clientèle internationale
  • Sens de l'accueil, du service et de la qualité
  • Vendeur
  • Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
  • Animateur d'équipe
  • Dynamisme
  • Bonne présentation
  • Rigueur et organisation

Salaires:

Nous offrons un salaire estimé de 38 000 € brut par an (environ 3 000 € net par mois) selon votre expérience et votre localisation. Votre salaire sera basé sur vos compétences, vos responsabilités et vos résultats.

Comment postuler :

Afin de postuler, veuillez remplir notre formulaire de candidature en ligne en cliquant sur ce lien. Nous vous remercions de prendre quelques minutes pour nous aider à améliorer notre processus de recrutement. La confidentialité de vos données sera respectée en toute circonstance.
Nous avons besoin de connaître :
- Le diplôme qui correspondra à votre niveau d'étude ou expérience (le plus récent est bien sûr recommandé),
- L'adresse e-mail et/ou le numéro de téléphone où vous pouvez être contacté,
- Les horaires pendant lesquels vous seriez disponible pour intervenir,
- Si vous connaissez quelqu'un qui pourrait potentiellement intéressé pour cette offre de poste, indiquez-le également avec leur nom et leur adresse mail si possible.

Nous sommes très ouverts à toutes demandes liées à l'embauche que vous aimeriez discuter. N'hésitez pas à nous poser des questions ou à partager vos idées, que ça soit autour de ces besoins spécifiques ou simplement car vous recherchez du soutien pour trouver des solutions concrètes vis-à-vis de votre parcours professionnel actuel.


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