Meat Artisan

Chaque jour, notre client spécialisé dans la grande distribution recherche un MEAT ARTISAN H/F capable de relever des défis à travers la préparation et la présentation de charcuteries délicieuses.

Nous recherchons quelqu'un qui sera en mesure d'élaborer des préparations charcutières crues et cuites, de baratter les viandes, de préparer les épices, de cuisiner et de fumer différents types de produits.

C'est là que vous entrez en jeu

Fonctions clés :

• Suivre les consignes du chef et respecter les règles et politiques de l'établissement
• Connaître et respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine
• Utiliser les trancheuses à charcuterie pour couper différentes sortes de produits
• Assurer la qualité et la présentation esthétique de la charcuterie tranchée
• Vous assurer que la charcuterie soit correctement stockée et étiquetée
• Assurer l'approvisionnement en charcuterie selon les besoins
• Effectuer des tâches de nettoyage et d'entretien des trancheuses et de l'espace de travail
• Assurer la traçabilité des produits

Demandes et qualifications requises :

Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée et compétente avec au moins 1 an d'expérience dans le domaine de la charcuterie. Vous devez savoir manier les outils de découpe et de préparation avec adresse et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de manière rigoureuse.

Compétences souhaitées :

• Expérience réussie dans le domaine de la charcuterie
• Connaissance des différents types de charcuteries
• Capacité à gérer vos stocks et à passer des commandes
• Fonctionnalités relationnelles et sens du commerce

Vos avantages :

Avec nous, vous bénéficierez d'une équipe dynamique et motivée, ainsi que de possibilités de formation et de développement professionnel. Nous offrons également un salaire attractif et des avantages sociaux compétitifs.

Tarifs :

Le salaire variera en fonction de votre profil et de votre expérience professionnelle. Nous sommes convaincus que vous serez récompensé de votre travail par une rémunération juste et équitable.