Emplois actuels liés à Pâtissier Expérimenté - Reims, Grand Est - cora

  • Patissier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Reims, France La Boheme Temps plein

    Nous recherchons pour notre boulangerie pâtisserie artisanale un pâtissier (H/F) expérimenté, motivé et sachant travailler en toute autonomie au sein d’une équipe. Venez nous rejoindre pour composer nos équipes dans un cadre dynamique et soyez acteur du développement de la boulangerie et du plaisir partagé tous les jours avec nos clients. Dans la...

Pâtissier Expérimenté

Il y a 2 mois

Reims, Grand Est, France cora Temps plein

Missions Principales

1. Production de Viennoiseries et Pâtisseries

En tant que Pâtissier au sein de Cora, vous serez responsable de la production de l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous devrez suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et fabriquer les crèmes de base et les associer.

2. Gestion des Stocks et Approvisionnements

Vous devrez également suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et procéder à la commande des ingrédients nécessaires.

3. Accueil et Information des Clients

En tant que Pâtissier, vous serez également responsable de l'accueil et de l'information des clients. Vous devrez transmettre et garantir l'image de Cora par votre présentation générale, orienter le client en fonction de ses besoins et conseiller et vendre les produits.

4. Entretien et Nettoyage de l'Espace de Fabrication

Vous devrez également effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage, ranger, nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de fabrication/laboratoire, les machines, les outils/accessoires et les locaux.

Compétences et Expériences Requises

De formation CAP/BEP Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur, vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste. Vous devrez également avoir connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et connaissance et application des processus de fabrication culinaire (viennoiseries, pâtisserie, biscuiterie, chocolat).