Chef de cuisine en maison de retraite

il y a 18 heures


Niort, Nouvelle-Aquitaine, France - Résidence l'Angélique Niort Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe de soins dans la résidence l'Angélique Niort.

Description du poste

Sous la responsabilité du chef des cuisines, vous aurez pour missions principales :

  • Assurer la préparation et la confection de repas chauds et froids de haute qualité pour nos résidents.
  • Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
  • Dresser les plats avec soin et attention aux détails pour respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et les procédures mises en place pour assurer la qualité et la sécurité des repas.
  • Entretenir les équipements de cuisine et les locaux pour maintenir un environnement de travail sain et efficace.
  • Participer à la démarche qualité et de certification pour améliorer constamment nos services.
  • Suppléer le chef des cuisines en cas d'absence pour assurer la continuité des services.

Vous travaillerez dans un environnement convivial et dynamique, entouré d'une équipe motivée qui partage votre passion pour la cuisine et le soin.

Rémunération

La rémunération proposée est comprise entre 2500 € et 3000 € nets mensuels selon l'expérience et les qualifications.

Compétences et qualifications requises

Nous recherchons quelqu'un d'autonome, méthodique et doté d'une excellente organisation. Vous devez avoir une bonne connaissance des techniques de cuisine et être capable de travailler sous pression. Un diplôme de CAP cuisine ou supérieur est requis.

Avantages

Vous bénéficierez d'une formation continue pour améliorer vos compétences et développer vos talents. Nous offrons également un environnement de travail convivial et dynamique, ainsi qu'une équipe motivate et professionnelle.

Autres informations

Veuillez noter que cette offre est réservée aux candidats ayant une expérience similaire dans un établissement de soins. Nous invitons les candidats intéressés à soumettre leur demande de dossier avec CV et lettres de recommandation.


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