Chef de pâtisserie
il y a 4 semaines
Mission
- Production de pâtisserie : concevoir et préparer des pâtisseries de haute qualité pour les clients du Groupe Bertrand.
- Contrôle qualité : s'assurer que les pâtisseries répondent aux normes de qualité et de sécurité du Groupe Bertrand.
- Reception des matières premières : participer à la réception et à la vérification des matières premières pour garantir leur qualité et leur sécurité.
- Gestion des stocks et des commandes : aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes pour optimiser les opérations de production.
- Respect des normes HACCP et de sécurité : respecter les normes de sécurité et de qualité pour garantir la sécurité des produits et des employés.
- Diplôme en pâtisserie : posséder un diplôme en pâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie).
- Expérience : avoir 2-3 ans d'expérience sur de gros volumes.
Le Groupe Bertrand est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures reçues.
-
Chef de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinDécouvrez votre avenir en tant que Cheffe de Pâtisserie chez Dorchester CollectionNous recherchons un passionné de la pâtisserie qui souhaite rejoindre notre équipe de Chefs Hôtel.MissionConfectionner des mets de haute qualitéTravailler en équipe pour assurer la réussite de nos événementsApprendre et se développer dans un environnement stimulant
-
Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Pavillon Ledoyen Temps pleinMissionNous recherchons un chef de partie pâtisserie motivé pour rejoindre notre équipe au Pavillon Ledoyen. En tant que sous-chef pâtissier, vous serez responsable de la production hebdomadaire des desserts et de la gestion de l'équipe.ResponsabilitésAssurer la qualité et la quantité des dessertsFormer et informer l'équipeContrôler les...
-
Chef de Pâtisserie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps pleinUne opportunité de rejoindre une équipe de chefs passionnésBienvenue dans l'univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Nous sommes à la recherche d'un chef de pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe de chefs passionnés.ResponsabilitésAssister le chef...
-
Chef de Pâtisserie Exécutif
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinNous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie Exécutif pour rejoindre notre équipe passionnée au Le Meurice, un hôtel appartenant à la prestigieuse Dorchester Collection.Description du posteEn tant que Chef de Pâtisserie Exécutif, vous serez responsable de la création et de la mise en œuvre de pâtisseries exceptionnelles qui répondent...
-
Chef de Patisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Hôtel Splendide Royal Paris Temps pleinNous recherchons un Chef de Patisserie passionné par la création de desserts inédits pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'Hôtel Splendide Royal Paris.Missions : Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le chef Raffaele de Mase.Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de...
-
Chef de Patisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Hôtel Splendide Royal Paris Temps pleinNous recherchons un Chef de Patisserie passionné pour rejoindre notre équipe au sein de l'Hôtel Splendide Royal Paris.Missions clés :Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le chef Raffaele de Mase.Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le...
-
Chef de Patisserie Expert
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinProfession : Chef de PatisserieRejoindre notre équipe d'élite à Elior et rejoindre le monde de la patisserie culinaire. En tant que chef de patisserie, vous serez chargé de la création de desserts uniques et délicieux pour nos clients.Compétences requisesExpérience de 3 ans au moins en tant que chef de patisserieMaîtrise de techniques de...
-
Chef de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Le Clarence Paris Temps pleinPrésentationNous recherchons un Chef de Pâtisserie dynamique et créatif pour rejoindre l'équipe de Le Clarence Paris. MissionsLa préparation de desserts de haute qualité est la pierre angulaire de votre rôle. Vous serez responsable de la création de desserts innovants et de la gestion de la partie pâtisserie. Responsabilités• Assurer la...
-
Chef de Pâtisserie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Pavillon Ledoyen Temps pleinMissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour intégrer notre équipe de cuisine au Pavillon Ledoyen.Vous serez chargé de seconder et d'épauler le chef de pâtisserie dans ses fonctions et de le remplacer pendant ses jours de repos.Vous serez responsable de la mise en place et de la production hebdomadaire des desserts, tout en...
-
Chef de pâtisserie expérimenté
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinL'entreprise PIC GROUP recherche un chef de partie pâtisserie pour rejoindre sa brigade en Janvier 2025. À propos de nousNous sommes le restaurant parisien de la cheffe Anne Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans un cadre contemporain très élégant, nous offrons à notre clientèle une découverte de la cuisine d'Anne Sophie...
-
Chef de Pâtisserie Senior
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France eurest Temps pleinPrésentation de l'offreNous recherchons un Chef de Pâtisserie H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans le 15e arrondissement de PARIS.Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20Nous bénéficiez de l'ensemble de nos avantages sociaux, dont...
-
Chef de pâtisserie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinLe rôleVous rejoignez notre équipe de pâtissiers et de chefs de cuisine pour occuper le poste de Chef de pâtisserie chez Elior, un chef de file en restauration collective. Votre mission est de créer et de livrer des desserts de haute qualité pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour concevoir et...
-
Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps pleinBienvenue dans l'univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Notre équipe de pâtissiers est à la recherche d'un Chef de Pâtisserie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale.Vous serez chargé de la création et de la préparation de la pâtisserie,...
-
Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Les Z Temps pleinNous recherchons un pâtissier passionné et méticuleux pour rejoindre notre équipe au sein de notre table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel.Nous proposons un poste en CDI à pourvoir à partir de septembre, avec un salaire net de 2500€.Responsabilités :Assister le chef dans la création de desserts de...
-
Second Chef de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps pleinBienvenue dans l'univers de Bacha Coffee, où les expériences de café les plus raffinées du monde se conjuguent pour créer un moment unique. En tant que spécialiste des cafés 100% arabica, nous offrons à nos clients une opportunité de voyager à travers leur tasse en explorant les récoltes de plus de 35 pays producteurs de café les plus...
-
Chef de Pâtisserie en Alternance
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un alternant en pâtisserie pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que chef de pâtisserie en alternance, vous serez en charge de la confection des desserts et de la gestion de la cuisine.Compétences requisesTitre professionnel de cuisinierCompétences en pâtisserie et en gestion de cuisineEsprit d'équipe et...
-
Chef de Pâtisserie Senior
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps pleinBienvenue dans l'univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique.Notre équipe de pâtissiers est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale.Vous serez chargé de collaborer avec notre Chef de Cuisine pour créer...
-
Chef de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France MAMICHE Temps pleinMamiche souhaite renouveler son approche de la boulangerie de quartier pour la rendre plus attractive et en phase avec les attentes des consommateurs actuels. Nous recherchons un chef de pâtisserie expérimenté pour gérer notre laboratoire de 7 personnes.Missions clés· Maîtriser les équipements de fabrication de viennoiseries (pétrin, laminoir,...
-
Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Restaurant du Palais Royal Temps pleinDans le cadre exclusif du Restaurant du Palais Royal, nous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie qui décline une cuisine lisible et moderne, alliant le savoir-faire à la française et son héritage méditerranéen. Mission : En collaboration avec le Chef Pâtissier, vous serez en charge du poste tour :préparation des viennoiseries et de toutes...
-
Chef de partie pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionRejoignez l'équipe de DUCASSE Paris et participez à l'aventure gourmande de la pâtisserie. Vous serez au cœur de cette activité d'excellence en plein développement.Chacune de ces gourmandises est le résultat d'une performance technique qui vise à une chose essentielle : obtenir un goût intense. Tous les parfums sont obtenus...