Hygiène et Sécurité des Aliments

il y a 4 jours

Paris, Île-de-France ELIOR SUPPORT Temps plein

Poste de Référent Hygiène F/H

Vous rejoignez la Direction Qualité et Sécurité des Aliments d'Elior France, où vous intégrez le Service Qualité & Hygiène Restaurants.

En tant que Référent Hygiène, vous serez rattaché au Responsable Hygiène Restaurants IDF et vous aurez en charge le suivi hygiène des Restaurants Elior Entreprise en IDF Sud.

Vos principales missions seront :

  • Assurer le déploiement du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) auprès des restaurants et en vérifier la bonne application
  • Réaliser des visites hygiène : faire le point sur les dossiers hygiène avec le gérant et sensibiliser les équipes des Restaurants sur les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) et le PMS
  • Réaliser des audits hygiène expert
  • Gérer les analyses insatisfaisantes et les audits hygiène non satisfaisants : aide à la détermination des causes avec le Gérant concerné et/ou le Responsable de Secteur et à l'élaboration des plans d'actions
  • Assurer le relai opérationnel de la DQSA dans la gestion des suspicions de TIAC en lien avec le restaurant et sa hiérarchie ainsi que tout incident de sécurité des aliments
  • Suivre les inspections DDPP réalisées
  • Identifier les sites à risques et mettre en place des plans d'actions spécifiques d'amélioration
  • Réaliser et suivre le reporting mensuel de votre périmètre et effectuer le suivi des indicateurs.

Vous pourrez également :

  • Accompagner, dans certains cas, les restaurants dans l'obtention du N° Agrément sanitaire
  • Accompagner les opérationnels à l'ouverture de sites : mise en place du PMS Restaurants, des documents d'enregistrements et de l'affichage dès l'ouverture avec information aux équipes
  • Intervenir en réunion de direction régionale
  • Participer à des groupes de travail au sein du service et prendre en charge des projets afin d'améliorer les performances en sécurité des aliments des restaurants
  • Intervenir auprès de Clients afin d'apporter un éclairage hygiène, soit lors d'appels d'offres soit lors de réunions Clients

Vos capacités d'écoute, d'adaptation et d'autonomie sont essentielles dans la réussite de vos missions. Ainsi que votre capacité à travailler en équipe.

Vous disposez d'une expérience d'au moins 3 ans dans le domaine de la sécurité des aliments ou de l'hygiène des aliments, idéalement en restauration.

Vous maîtrisez l'HACCP et la microbiologie. La connaissance de l'ISO 22000 est un plus.

  • Hygiène et Sécurité des Aliments

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France ELIOR SUPPORT Temps plein

    Poste de Responsable Qualité et HygièneVous rejoignez l'équipe de Direction Qualité et Sécurité des Aliments d'Elior France en tant que Responsable Qualité et Hygiène. Votre mission consiste à garantir la qualité et la sécurité des aliments dans les restaurants Elior Entreprise en IDF Sud.Vous serez en charge du déploiement du Plan de...

  • Expert en Hygiène et Qualité des Aliments

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Aqualeha Temps plein

    Expert en Hygiène et Qualité des Aliments Nous recherchons un Expert en Hygiène et Qualité des Aliments pour rejoindre notre équipe à Langres. Vous serez chargé de l'audit et de la formation en hygiène et qualité des aliments, ainsi que de la prévention des risques alimentaires et environnementaux. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    Contrôleur Sécurité Sanitaire des AlimentsContexte de la missionLa mission s'inscrit dans le contexte de la délégation des contrôles de sécurité sanitaire des aliments dans les établissements du secteur alimentaire de la remise directe au consommateur final par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.Objectifs de la missionLa mission...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France ESTBA Temps plein

    Contrôleur Sécurité Sanitaire des AlimentsBienvenue dans notre équipe de Contrôleurs Sécurité Sanitaire des Aliments!MissionNous sommes à la recherche d'un Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments passionné par la maîtrise de l'hygiène et de la sécurité des denrées alimentaires.ResponsabilitésEffectuer les contrôles sanitaires de...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    Contrôleur Sécurité Sanitaire des AlimentsPrésentation du posteBureau Veritas recherche un Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments pour rejoindre son équipe. Ce poste consiste à effectuer des contrôles sanitaires de divers établissements de remise directe selon la législation relative à la sécurité sanitaire et à l'hygiène des...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    MissionParticiper activement au développement de l'activité en tant que Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments, en appliquant votre expertise et votre impartialité. Cette mission s'inscrit dans le contexte de la délégation des contrôles de sécurité sanitaire des aliments dans les établissements du secteur alimentaire de la remise directe au...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    Contrôleur Sécurité Sanitaire des AlimentsPoste à pourvoir : Nous recherchons un Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments pour rejoindre notre équipe à Bureau Veritas.Mission : La mission consiste à effectuer des contrôles sanitaires de divers établissements de remise directe au regard de la législation relative à la sécurité sanitaire et...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    Contrôleur Sécurité Sanitaire des AlimentsBureau Veritas est à la recherche d'un Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésOrganiser et planifier de façon autonome les contrôles avec une logique de tournée.Effectuer les contrôles sanitaires de divers établissements de remise directe au regard de la...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments (F-H-X)Lieu: VERSAILLES, Ile-de-France, FREntreprise: Bureau VeritasDécouvrez un projet qui vous correspond vraimentRejoindre un acteur engagé pour un monde plus durable? Participer activement au développement de l'activité avec expertise, impartialité? Bâtir une relation de confiance avec vos...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    MissionParticiper activement au développement de l'activité, avec expertise et impartialité, dans le contexte de la délégation des contrôles de sécurité sanitaire des aliments dans les établissements du secteur alimentaire de la remise directe au consommateur final par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.ResponsabilitésOrganiser et...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France ESTBA Temps plein

    Découvrez un Projet qui vous CorrespondParticipez activement au développement de l'activité en utilisant votre expertise et votre impartialité. Nous sommes à la recherche de Contrôleurs Sécurité Sanitaire des Aliments passionnés par la maîtrise de l'hygiène et de la sécurité des denrées alimentaires.ResponsabilitésEffectuer les contrôles...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments (F-H-X)Lieu: BOBIGNY, Ile-de-France, FR Entreprise: Bureau Veritas Découvrez un projet qui vous correspond vraiment Rejoindre un acteur engagé pour un monde plus durable ? Participer activement au développement de l'activité avec expertise et impartialité ? Bâtir une relation de confiance avec vos...

  • Spécialiste en formation et sécurité des aliments

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Eurofins Horti Temps plein

    Spécialiste en formation et sécurité des aliments Eurofins Scientific, un leader mondial dans les services analytiques et d'expertise, recherche un spécialiste en formation et sécurité des aliments pour rejoindre son équipe. Le spécialiste en formation et sécurité des aliments sera chargé de concevoir et de mettre en œuvre des programmes de...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    Contrôleur Sécurité Sanitaire des AlimentsProfession : Contrôleur Sécurité Sanitaire des AlimentsCompétences requises :Connaissances approfondies de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireExpérience en audit ou en inspection en matière d'hygiène ou dans le domaine alimentaireCompétences en matière de gestion de...

  • Responsable de la formation en sécurité des aliments

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Eurofins Horti Temps plein

    Responsable de la formation en sécurité des aliments Eurofins Scientific, un leader mondial dans les services analytiques et d'expertise, recherche un responsable de la formation en sécurité des aliments pour rejoindre son équipe. Avec un chiffre d'affaires annuel de 6,7 milliards d'euros et un effectif d'environ 62 000 employés...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    MissionL'objectif de ce poste est de participer à la sécurité sanitaire des aliments en effectuant des contrôles dans les établissements du secteur alimentaire.ResponsabilitésOrganiser et planifier les contrôles de manière autonome.Effectuer les contrôles sanitaires de divers établissements de remise directe au regard de la législation...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    MissionParticiper activement au développement de l'activité en tant que Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments, en appliquant votre expertise et votre impartialité.Compétences requisesFormation initiale Bac +2 dans le domaine de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires ou agroalimentairesSolide compréhension de la réglementation...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    Contrôleur Sécurité Sanitaire des AlimentsPoste à pourvoir dans l'équipe de Bureau Veritas.Objectif : Bâtir un monde de confiance en garantissant la sécurité sanitaire des aliments et le respect des règles en matière d'hygiène alimentaire.Compétences requises :Connaissances en réglementation en matière d'hygiène et de sécurité...

  • Spécialiste en Contrôle de Sécurité Sanitaire des Aliments

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    Contrôleur Sécurité Sanitaire des AlimentsContexte: La délégation des contrôles de sécurité sanitaire des aliments dans les établissements du secteur alimentaire de la remise directe au consommateur final par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.Mission: Bâtir un monde de confiance en garantissant la sécurité sanitaire des aliments...

  • Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments CDD

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Switzerland AG Temps plein

    Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments CDDProfession : Contrôleur Sécurité Sanitaire des AlimentsCompétences requises :Organiser et planifier les contrôles de sécurité sanitaire des alimentsEffectuer les contrôles sanitaires de divers établissements de remise directeRenseigner les rapports de contrôleParticiper aux contrôles de...