Chef de partie

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

À l'image de SINNER PARIS, nous recherchons un Chef de partie qui partage notre passion pour l'héritage religieux, historique, le glamour et le mystère d'une adresse singulière. Vous serez chargé de l'installation et de l'organisation de votre station de travail, en collaboration avec le Chef de cuisine et sa hiérarchie. Vous devrez également participer à l'élaboration des différents mets et partager les tâches journalières avec votre commis ou 1⁄2 Chef de Partie.

Mission :

  • Installer et organiser votre station de travail avec les produits désignés et l'équipement adéquat
  • Participer à l'élaboration des différents mets en collaboration avec le Chef
  • Partager les tâches journalières avec son commis ou 1⁄2 Chef de Partie
  • Suivre toutes les règles et recommandations d'hygiène préconisées

Profil recherché :

  • Capacité à encadrer son commis ou son 1⁄2 Chef de Partie
  • Connaître les principes de base essentiels de la cuisine
  • Capacité à réagir aux différents problèmes de la Partie
  • Capacité à s'adapter au matériel et à l'équipe
  • Capacité à reproduire les recettes données pour la réalisation des plats
  • Pouvoir réorganiser ses priorités si l'opération le nécessite dans la bonne humeur
  • Connaître les règles fondamentales d'hygiène, ainsi que les normes HACCP
  • Capacité de compréhension et rapidité d'exécution

Une expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de partie dans un Hôtel 5 étoiles ou un restaurant de belle capacité.


  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Présentation du posteLe chef de partie est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un restaurant ou un établissement hôtelier.Compétences requisesMaîtrise des techniques culinairesOrganisation et gestion du tempsTravail en équipeCommunication efficaceResponsabilitésPréparation des platsGestion des stocks et des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Description du posteLe Club Barrière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine et collaborerez avec les autres membres de l'équipe pour...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine de Relais & Châteaux, un restaurant reconnu internationalement pour sa cuisine raffinée et son ambiance unique.Nos deux axes de restauration, un restaurant gastronomique et un bistrot, offrent une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Au cœur de l'hôtellerie de luxe, Sinner Paris recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique. Mission : Sous l'autorité du Chef de cuisine et de sa hiérarchie, vous aurez pour missions : - Installer et organiser votre station de travail avec les produits désignés et l'équipement adéquat - Participer à...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    MISSION CHEF DE PARTIEL'objectif principal du Chef de Partie est de gérer efficacement une partie de la cuisine, sous la supervision directe d'un sous-chef ou du chef.Vous serez responsable de la préparation des mises en place, de la gestion des commis, stagiaires et/ou apprentis, ainsi que de la supervision des chambres froides et des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France The Hoxton Temps plein

    Devenir Chef de Partie chez The Hoxton, Paris Nous recherchons un Chef de Partie dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de l'élaboration des préparations culinaires, en collaboration avec les Chefs de Cuisine. Vous devrez également contrôler et effectuer la mise en place et le...

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    À propos de l'emploiNous recherchons un(e) Demi Chef de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe talentueuse au sein du Restaurant La Cuisine de l'hôtel Royal Monceau - Raffles Paris.ResponsabilitésAssister le Chef de Partie dans la préparation et le dressage des plats. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés....

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIEVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef.Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaire.Vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine, et représentez le management intermédiaire.Voici les principales missions :Tenir une partie sous la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Poste de Chef de PartieVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef. Vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine, et représentez le management intermédiaire.Missions PrincipalesTenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;Préparer les mises en places avec rigueur et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    MISSION CHEF DE PARTIEL'équipe de cuisine de Lucas Carton recherche un Chef de Partie motivé pour rejoindre notre équipe.RESPONSABILITÉSTenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie;Préparer et lister les commandes, superviser les chambres froides et ses propres...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIEVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef.Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaire.Vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine, et représentez le management intermédiaire.Vous avez pour missions principales :Tenir une partie sous la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    En tant que Chef de Partie, vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine de Lucas Carton.Vous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef.Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaires.Voici vos missions principales :Tenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Novotel Paris Centre Tour Eiffel. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la production des plats, de la gestion des commis et de l'organisation de la cuisine. Vous devrez travailler en équipe pour assurer la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre Chef, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française.Rattachement hiérarchique :Le chef de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur du restaurant.Missions :Le chef de partie est responsable de :L'organisation des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France The Hoxton Temps plein

    Devenir un membre de l'équipe de The HoxtonNous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique!En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Nous offrons une formation continue, des opportunités de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    MISSION CHEF DE PARTIEVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef.Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaires.Vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine, et représentez le management intermédiaire.Missions PrincipalesTenir une partie sous la supervision d'un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Poste de Chef de PartieVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef.Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaires.Vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine, et représentez le management intermédiaire.Voici les principales missions que vous devrez accomplir :Tenir...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTEVous êtes un chef de partie expérimenté, responsable d'une partie de la cuisine et sous la responsabilité directe d'un sous chef. Vous êtes chargé de gérer un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaires, et de les aider à atteindre leurs objectifs.MissionsTenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;Préparer...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDans le cadre de notre équipe de la Maison DUCASSE Paris, nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez chargé de gérer et d'animer l'équipe qui travaille dans votre partie, garantir la qualité constante des produits fabriqués et participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des...

  • Chef de Partie Réputé

    il y a 1 jour


    Paris, Île-de-France Hôtel de l'Elysée val d'Europe Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre l'équipe de l'Hôtel de l'Elysée val d'Europe comme Chef de Partie ?MissionNous recherchons un candidat dynamique pour occuper le poste de Chef de Partie dans notre équipe culinaire.Vos responsabilités principales seront :La préparation et la mise en place des ingrédients ;La...