Manager de restaurant

il y a 4 semaines


Montrouge, France OPEN SOURCING Temps plein

Poste : Opensuccess recrute pour une chaine de restaurants Bistronomiques en plein essort son prochain(e) :

Manager (H/F)
Poste en CDI

Animateur d'équipes, le manager organise et coordonne l'ensemble des services en salle et plus particulièrement, il :

- Travailles-en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de cuisine ;
- Contrôle et veille à l'application des procédures qualité, respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Il participe aux couts matières selon les directives définies par la direction ;
- Contrôle les caisses ;
- Connait la carte du menu, des vins et des cocktails ;
- Il participe au suivi des plannings et veille à respect des temps contractuels de travail ;
- Suit le déroulement des formations et l'intégration des nouveaux collaborateurs ;
- Forme et transmet ses connaissances.

FONCTION MISE EN PLACE/ APPROVISIONNEMENT

- Vérification et mise en place quotidienne des équipements, du matériel et des produits de la carte ;
- Inventaire des besoins journaliers et approvisionnement en produits ;
- Vérification du rangement des produits ;
- Vérification de l'entretien des locaux, des équipements et du matériel ;
- Remise en état des locaux, des équipements et du matériel après services

FONCTION COMMERCIALISATION

- Gestion et suivi des commandes transmises par les managers et les chefs de rang 
- Garant de la qualité des plats et des boissons servis par les membres de l'équipe de service 
- Promotion des produits de l'établissement auprès des membres de l'équipe de service 
- Analyse des ventes et argumentation des propositions pour améliorer celles-ci avec l'équipe d'encadrement
- Établissement et transmission, à chaque changement de carte, des accords mets et vins ainsi que des 3 mots clés 
- Application des règlementations en vigueur en matière d'hygiène et sécurité dans la cuisine et en salle 
- Établissement de relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit.

FONCTION CONTROLE/ GESTION

- Application des éléments de base en gestion de ressources humaines ;
- Vérification de la connaissance de la carte par les équipes en salle ;
- Suivi quotidien du tableau des couts matières ;
- Gestion des stocks et réalisation d'un inventaire hebdomadaire

Profil : Vous avez une expérience réussie d'au moins 3 ans sur un poste similaire.

COMPETENCES ORGANISATIONNELLES ET RELATIONNELLES

- Savoir utiliser les techniques de communication et systèmes d'information
- Savoir utiliser les logiciels de réservation et les outils bureautiques (traitement de texte, tableur,...)
- Savoir renseigner les clients sur les services de l'établissement
- Maitriser les techniques de vente et les modalités d'accueil des clients
- Savoir organiser son poste de travail, ses outils de travail et ceux de ses collaborateurs.
- Savoir vérifier méthodiquement et périodiquement le fonctionnement des appareils.
- Savoir veiller au bon fonctionnement du service.
- Savoir travailler en concertation et en étroite collaboration avec le Directeur et le Chef de cuisine.
- Savoir anticiper sur les besoins en matériels pouvant intervenir pendant le service.
- Savoir adapter le rythme de travail en fonction de la fréquentation de l'Exploitation.

ORGANISATION DU POSTE

- Sous la direction du Directeur adjoint.
- Organisation du poste en coupure en usage dans la profession.

Avantage :
Prime de participation 
Réduction de 30% dans le restaurant
Mutuelle

Si vous vous retrouvez dans ces valeurs, n'hésitez pas à postuler
Entreprise : Nous sommes un groupe de restauration Bistronomique en plein essort, offrant une expérience culinaire empreinte de nostalgie et de convivialité. Dès l'entrée, l'ambiance d'antan vous enveloppe avec ses tables en bois patiné, ses chaises confortables et l'éclairage tamisé des luminaires, créant un cadre idéal pour les réunions familiales ou les dîners entre amis.

Tous les restaurants de l'enseigne propose une cuisine autour de produits frais et de saison. Notre esprit repose sur la bienveillance et l'envie de se dépasser chaque jour.

Votre attitude et vos qualités sont essentielles pour maintenir l'excellence et le savoir-faire que nous partageons Vous êtes chef.fe de partie, rejoignez la famille
  • Manager Restaurant

    Il y a 5 mois


    Montrouge, France SASU Resthoconseil Temps plein

    Rejoignez Notre Équipe Dynamique en Tant que Manager à MONTROUGE ! **Vous êtes passionné par la restauration et avez un goût prononcé pour l'accueil et le service client ? Nous recherchons des profils jeunes et dynamiques pour renforcer nos équipes en tant que Manager dans notre restaurant situés à Paris MONTROUGE !** Ce que nous offrons: -...


  • Montrouge, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement », nous recherchons un** Adjoint Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise **situé à **MONTROUGE 92** **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **Planning de travail**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages...


  • Montrouge, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement », nous recherchons un Adjoint Gérant F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement d'entreprise situé à MONTROUGE 92 Type de contrat : CDI - 35h/semaine  Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20  Nous rejoindre c'est bénéficier de...

  • Manager (H/F)

    Il y a 3 mois


    Montrouge, France Tripletta Temps plein

    **Rejoignez Notre Équipe Dynamique en Tant que Manager à Montrouge 92 !**: **Vous êtes passionné par la restauration et avez un goût prononcé pour l'accueil et le service client ? Nous recherchons des profils jeunes et dynamiques pour renforcer nos équipes en tant que Manager dans notre restaurant situé à MONTROUGE !** **Ce que nous offrons**: -...

  • Manager (H/F)

    Il y a 5 mois


    Montrouge, France Planet Sushi Montrouge Temps plein

    Le restaurant P Sushi Montrouge recrute 1 Manager. Il vous sera demandé: de prendre des commandes par téléphone de prendre des commandes en direct de recopier les commandes reçues par nos prestataires extérieurs d'encaisser les commandes en emporter de donner les (bonnes) commandes aux clients ou aux livreurs prestataires de s'assurer de la...


  • Montrouge, France Bilfinger Temps plein

    Travailler en immersion dans différents services relatifs à la qualité, sûreté, sécurité nucléaire et ses opérations (process, méthodes, études...) Appréhender et prendre connaissance des bases théoriques relatives  Soutenir la rédaction technique du SMQ (Système de Management de la Qualité) en vue de l'amélioration continue de nos...


  • Montrouge, France Burda Bleu Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Burda Bleu est l'entité française du groupe international Hubert Burda Média, groupe de média allemand, présent dans 14 pays à travers le monde et propriétaire de 250 marques média. Burda Bleu est éditeur de magazines et de services digitaux de qualité (sites éditoriaux, site avec paywall, sites e-commerce, app avec in-app...


  • Montrouge, France Bilfinger Temps plein

    QUI SOMMES NOUS ? Bilfinger Peters Engineering fait partie du Groupe Européen Bilfinger SE qui emploie + de 30 000 personnes à travers le monde et réalise un chiffre d'affaires de plus de 4,3 milliards. Notre positionnement en France nous permet d'allier l'agilité d'une structure à taille humaine à la force d'un grand groupe. Bilfinger Peters...

  • Expert Comptable Manager

    il y a 4 semaines


    Montrouge, Île-de-France FED FINANCE Temps plein

    Poste : Consultant en recrutement chez Fed FinanceVous recherchez un Manager Expertise Comptable (F/H) en CDI à Paris.Votre fonctionNotre client est un cabinet d'expertise comptable de 18 collaborateurs faisant partie d'un groupe de plus de 200 personnes. C'est un cabinet qui se veut proche de ses clients afin de les accompagner au mieux dans leurs...

  • Business Manager

    Il y a 6 mois


    Montrouge, France kodemade Temps plein

    Dans le cadre de notre plan de développement, nous recherchons un stagiaire ou un alternant Ingénieur d’Affaires (F/H) basé à Paris. Vous allez travailler en binôme avec 4 Ingénieurs d'Affaires qui vont vous accompagner pendant les premiers mois chez nos clients, puis vous gérerez en autonomie votre portefeuille (clients et prospects). **Vos...

  • Manager Restauration

    Il y a 5 mois


    Montrouge, France Cafe Joyeux Temps plein

    CAFÉ JOYEUX **Joyeux Servi avec le cœur, première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.** Notre mission est l’inclusion en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes avec handicap mental. C’est aussi de remettre la...

  • Manager PMO

    Il y a 2 mois


    Montrouge, France Edvance Temps plein

    Informations générales Intitulé de l'offre: Manager PMO Date de publication: 08/10/2024 Domaine d'emploi: Projets - Offres - Supply Chain Type de contrat: CDI Lieu de travail: Montrouge Temps de travail: Temps complet Rémunération: 45k€ - 50k€ Missions / activités - Edvance, filiale d’EDF et Framatome, réalise les projets d’un nouveau...


  • Montrouge, France SOM Temps plein

    Qui sommes nous ? Depuis plus de 30 ans, nous sommes l'acteur de référence pour les activités d'ingénierie d'études multidisciplinaires, d'assistance à maîtrise d'ouvrage & appuis sur projets, d'ingénierie de maintenance et de travaux dans les secteurs de l'énergie, de l'industrie et de l'Oil&Gas, transposée aujourd'hui à d'autres secteurs...

  • Contract Manager

    Il y a 2 mois


    Montrouge, France Bilfinger Temps plein

    **QUI SOMMES NOUS ?** Bilfinger Peters Engineering fait partie du Groupe Européen Bilfinger SE qui emploie + de 30 000 personnes à travers le monde et réalise un chiffre d'affaires de plus de 4,3 milliards. Notre positionnement en France nous permet d'allier l'agilité d'une structure à taille humaine à la force d'un grand groupe. Bilfinger Peters...


  • Montrouge, France Ortec Group Temps plein

    **Brand description**: Présent dans 25 pays, le Groupe Ortec déploie des solutions en ingénierie et travaux dans de nombreux secteurs d’activités : énergies, mines, pharmacie, chimie, défense, ferroviaire, agroalimentaire, automobile, aéronautique, spatial, collectivitésSes 14 000 collaborateurs, en France et à l’international, assurent la...


  • Montrouge, France Athena Business School Temps plein

    Le poste de Assistant manager en restauration - BTS MCO (H/F)Nous cherchons un profil en préparation d'un BTS (MCO) dynamique, travailleur qui a soif d'apprendre.Ton rôle sera essentiel pour assurer le bon fonctionnement de notre restaurant et garantir la satisfaction de nos clients.Accueil des clientsPrise de commandesService en salleGestion des...


  • Montrouge, France SKILL AND YOU Temps plein

    Skill & You est un acteur de la formation à distance qui facilite l’accès à la formation et à la réussite professionnelles. **Notre mission **:accompagner nos apprenants dans des formations conçues par des experts métiers, en s’adaptant à leur rythme et en s’épanouissant. Experts de la formation, nous sommes présents en France, en Espagne,...

  • Business Analyst

    Il y a 3 mois


    Montrouge, France Size Up Consulting Temps plein

    **Description de l'entreprise** Bienvenue dans l'univers de Size Up Consulting !** Size Up Consulting, est plus qu'une simple société de conseil, elle se positionne comme partenaire engagé dans la réussite de ses clients et de ses collaborateurs, guidée par les 4 valeurs qui fédèrent notre collectif : la proximité, l'excellence, l'épanouissement et...

  • Appui IT Manager

    Il y a 2 mois


    Montrouge, France Eowin Temps plein

    Fort de plus de 30 ans d’expérience dans la gestion documentaire, nous sommes passionnés par l'innovation technologique et la gestion de données et travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour offrir des solutions sur mesure adaptées à leurs besoins spécifiques. Présent principalement dans les secteurs de l’énergie, de la défense,...


  • Montrouge, France ISOSKELE Temps plein

    **LE POSTE** Rattaché(e) à la Directrice du Planning stratégique et intégré(e) au sein d'une business unit, le ou la responsable du planning stratégique a pour mission d’apporter une réflexion stratégique aux équipes commerciales, permettant de répondre au mieux au brief de l’annonceur, en y apportant de la créativité et des idées...