Chef boucher H/F

il y a 7 jours


MontredondesCorbières, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

Poste : Vous jouez un rôle clé dans la gestion du rayon boucherie. Vous êtes responsable de garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients et la rentabilité du rayon. Les principales missions du chef boucher (H/F) :

1. Gestion des produits et des stocks - Approvisionnement et commandes : Gérer les commandes de viande et s'assurer que les stocks sont adéquats en fonction de la demande.
- Contrôle de la qualité : Veiller à ce que la viande respecte les normes de qualité et de fraîcheur.
- Gestion des stocks : Suivre les stocks de produits pour éviter les ruptures ou les excédents, optimiser la rotation des produits, et limiter les pertes.

2. Préparation et transformation des viandes - Découpe et préparation : Découper les viandes en morceaux spécifiques en fonction des besoins des clients ou des directives du magasin.
- Étiquetage et emballage : Étiqueter les produits avec les informations de traçabilité, et emballer les viandes selon les normes d'hygiène.
- Mise en rayon : Présenter les produits en vitrine de manière attractive pour inciter à l'achat.

3. Gestion du personnel - Encadrement et formation : Former et encadrer les employés du rayon boucherie (environ 10 employés), en veillant à ce qu'ils respectent les normes d'hygiène et les techniques de coupe.
- Planning et organisation du travail : Organiser le travail de l'équipe, en planifiant les horaires et en répartissant les tâches.
- Suivi et évaluation : Suivre les performances de l'équipe et fournir des feedbacks pour améliorer la productivité et la qualité du service.

4. Relation client et conseil - Accueil et conseil client
- Prise de commandes spéciales

5. Suivi de la rentabilité et des performances - Analyse des Ventes
- Optimisation des Marges
- Mise en Place de Promotions

6. Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Veille au respect des normes sanitaires
- Application des Protocoles HACCP
- Contrôles et audits
Profil : Avec un minimum de 5 ans d'expérience dans le domaine de la boucherie et du management, idéalement en grande distribution alimentaire, vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe et de préparation des viandes. Vous avez une solide expérience en boucherie LS (libre-service) et êtes à l'aise avec la gestion des stocks ainsi que la mise en valeur des produits dans un environnement de vente interactif.

Vous possédez un diplôme en boucherie ou une expérience équivalente, ce qui témoigne de votre savoir-faire et de vos compétences.

En tant que leader naturel, vous avez le sens du management et de la communication. Vous savez motiver votre équipe tout en assurant un excellent service à la clientèle. Vous êtes capable de former de nouveaux employés et d'assurer une cohésion au sein de votre équipe. Votre sens de l'écoute et votre approche collaborative font de vous un collègue apprécié.

À ce poste, vous serez responsable de la gestion des opérations au sein du rayon boucherie, de l'animation des ventes, mais également de la relation client. Vous saurez garantir des produits de la plus haute qualité tout en répondant aux attentes variées dune clientèle exigeante. Votre créativité sera mise à profit pour développer des offres attrayantes et innovantes.

Si vous recherchez une expérience qui allie passion, créativité et engagement vers l'excellence, alors n'hésitez plus et rejoignez une équipe où vos compétences seront valorisées et où vous pourrez pleinement exprimer votre passion pour la boucherie.
Entreprise : Dans le cadre du renforcement de ses équipes, une enseigne de grande distribution alimentaire renommée à Narbonne recherche un Chef boucher H/F passionné(e) et dynamique.

En tant que Chef Boucher, vous serez au coeur de l'activité, garantissant non seulement l'excellence des produits viande, mais également le management d'une équipe dédiée. Votre sens du leadership et votre capacité à motiver vos collaborateurs seront essentiels pour créer une ambiance de travail collaborative, où chacun pourra donner le meilleur de soi-même. Ce poste constitue une opportunité unique de participer activement à la gestion et à l'animation du rayon boucherie, tout en transmettant votre passion pour le métier.
  • Chef boucher H/F

    il y a 1 semaine


    Montredon-des-Corbières, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vous jouez un rôle clé dans la gestion du rayon boucherie. Vous êtes responsable de garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients et la rentabilité du rayon. Les principales missions du chef boucher (H/F) :1. Gestion des produits et des stocks - Approvisionnement et commandes : Gérer les commandes de...


  • Saint-Martin-des-Champs, France Camo Emploi LANDERNEAU Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Landerneau recrute pour son client, spécialisé dans la vente, un BOUCHER / AIDE BOUCHER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, sous la responsabilité des chefs d’équipe, et en fonction de votre atelier d'affectation, vous êtes amené à: Transporter et entreposer les pièces dans une chambre...


  • Saint-Dié-des-Vosges, Grand Est, France UNION DES MOUSQUETAIRES Temps plein

    Poste de Chef de Projet Boucherie Industrielle Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Projet Boucherie Industrielle au sein d'une entreprise leader dans la grande distribution. En tant que Chef de Projet Boucherie Industrielle, vous serez chargé de gérer et de développer un portefeuille de magasins Intermarché et...

  • Chef de Rayon Boucherie

    Il y a 3 mois


    Saint-Pierre-des-Corps, France LIGN7 Temps plein

    Descriptif de la mission Nous recherchons pour notre client un Manager de rayon boucherie H/F. Tes missions seront: ¿ Encadrer et animer ton équipe ¿ Gérer la relation fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) ¿ Suivre les indicateurs de performance de ton rayon (chiffre d'affaires, marges, promo, suivi des stocks) ¿ Assurer le respect...


  • Montredon-des-Corbières, France LEA Recrutement Temps plein

    Poste : LEA Recrutement présente, pour le compte de notre partenaire, une nouvelle offre d'emploi. Le cabinet d'expertise-comptable, membre d'un groupe national situé à Narbonne, est à la recherche active d'un collaborateur comptable H/F (assistant comptable attitré au poste). Si vous souhaitez intégrer une équipe...


  • Montredon-des-Corbières, France LEA Recrutement Temps plein

    Poste : LEA Recrutement présente, pour le compte de notre partenaire, une nouvelle offre d'emploi.Le cabinet d'expertise-comptable, membre d'un groupe national situé à Narbonne, est à la recherche active d'un collaborateur comptable H/F (assistant comptable attitré au poste). Si vous souhaitez intégrer une équipe...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 6 mois


    Grandchamp-des-Fontaines, France Boucherie traditionnelle Temps plein

    BOUCHER H/F Votre mission: - préparer les produits et les commandes clients dans le respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité - équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur - gérer les plannings de fabrication et contrôler les produits et le matériel - remplir le rayon et étiqueter les...


  • Montredon-des-Corbières, France SYSCO France Temps plein

    Poste : Nous souhaitons renforcer nos équipes en recrutant, dans le cadre d'un contrat en CDI, un(e) : CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale H/FSecteur de vente : Narbonne (11) Votre mission :  Vous êtes pleinement acteur de la prospection pour l'ouverture de nouveaux clients, de la fidélisation de notre clientèle...


  • Montredon-des-Corbières, France SYSCO France Temps plein

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  • Chef de Mission

    Il y a 6 mois


    Montredon-des-Corbières, France Fiducial Temps plein

    Poste : Vous souhaitez vous investir dans un cabinet structuré offrant de belles perspectives d'évolution ?FIDUCIAL EXPERTISE est le leader reconnu auprès des petites et moyennes entreprises, rejoignez notre agence spécialiste des prestations comptables et de conseil !Nous recherchons pour notre agence de Narbonne (11) un(e)...


  • Montredon-des-Corbières, France Spie batignolles Temps plein

    Mission Spie Batignolles, groupe indépendant, vous présente l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et engagée. Avec une présence nationale et une expansion internationale, nous sommes fiers de nos 8 000 collaborateurs qui contribuent à notre succès dans 6 domaines d'activités clés : les travaux publics, la construction, le génie...

  • Chef de chantier TP

    Il y a 6 mois


    Montredon-des-Corbières, France Spie batignolles Temps plein

    Mission Spie batignolles  c’est : un groupe resté  indépendant , acteur majeur du bâtiment, des infrastructures et des services. C’est un groupe expert dans 6 domaines : la construction, les travaux publics, le génie civil et les fondations, l’énergie et l’immobilier. Ce sont 8 0000 collaborateurs engagés et solidaires dans un...


  • Montredon-des-Corbières, France LEA Recrutement Temps plein

    Poste : LEA Recrutement présente une nouvelle offre d'emploi ! Au sein d'un cabinet d'expertise comptable renommé et en plein développement à Narbonne, nous recherchons un Collaborateur comptable H/F en CDI, avec une belle perspective d'évolution vers un poste de Chef de mission. Ici, les missions de conseil client sont au...


  • Montredon-des-Corbières, France LEA Recrutement Temps plein

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  • Boucher H/F

    Il y a 2 mois


    Saint-Dié-des-Vosges, France ISEAH Formation Temps plein

    Le magasin Intermarché recherche un(e) Boucher(e) H/F dynamique et passionné(e) pour rejoindre son équipe. En tant que boucher(ère) en alternance, vous serez formé(e) aux techniques de découpe, de préparation et de présentation des viandes. Cette opportunité d'alternance offre une formation professionnelle rémunérée, accessible à distance et...

  • Chef de Secteur

    Il y a 2 mois


    Lézignan-Corbières (11), France Délice et Création Temps plein

    **CHEF DE SECTEUR- H/F** **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients.   Aujourd’hui, nous recherchons un Chef de...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France Grande Distribution Temps plein

    VIVERIO est une entreprise spécialisée dans les métiers de la viande. N°1 de la distribution et de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle, elle travaille déjà avec 4 enseignes de renommée nationale (Grand Frais, Carrefour, Casino, Provenc’Halles). VIVERIO a pour vocation d’apporter son expertise et son savoir-faire au rayon...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 6 mois


    Saint-Martin-des-Champs, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de ST MARTIN DES CHAMPS (29) un...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 6 mois


    Sainte-Marie-des-Champs, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de SAINTE MARIE DES CHAMPS, (76) un...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 mois


    Sainte-Marie-des-Champs, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de SAINTE MARIE DES CHAMPS, (76) un...