Ouvrier piscicole

Le poste est à pourvoir très rapidement, vous êtes attendu pour un contrat de H/ semaine. Vos missions seront : - Vous serez principalement en charge de l'ensemble des activités de transformation des produits (truites, esturgeons, ). - Vous effectuerez les opérations de transformation (étêtage, éviscération, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, ébarbage, pelage, désarêtage, filetage, ) à l'aide des outils et équipements adaptés. - Une fois les produits transformés, vous les conditionnerez (glaçage, étiquetages, emballage, ) et vous aurez la responsabilité de gérer les opérations logistiques (constitution des lots, stockage, ). - Pour finir, vous serez en charge de la préparation des commandes clients selon un planning déterminé (date de livraison, ) et de l'entretien de votre poste de travail et du laboratoire. Le profil recherché Profil recherché : Nous recherchons un(e) Poissonnier (h/f) passionné(e) par son métier et possédant les compétences suivantes : Compétences requises : - Maîtrise des techniques de préparation et de découpe du poisson - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler rapidement et efficacement en respectant les standards de qualité Niveau d'expérience exigé : 2 ans minimum dans un poste similaire.