Commis Alimentaire Sushi 26H

il y a 3 jours

VillebonsurYvette, Île-de-France Costco France Temps plein

Vous avez une expérience récente et pertinente dans la fabrication et vente de sushis frais ; vous

maîtrisez et êtes à l'aise avec la technique de production culinaire de sushi : rejoignez notre

équipe du Club-Entrepôt COSTCO à l'occasion du lancement de cette gamme de produits de

grande qualité COSTCO.

Description du poste :

Le commis préparation alimentaire « Sushi » est en charge de la préparation d'aliments en vue de

leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle

peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.

Principales tâches

 Préparer, emballer et étiqueter les plateaux de sushis. Stocker les présentoirs réfrigérés de

sushis. Découpe, enlève l'excédent et prépare le poisson et les ingrédients nécessaires à l'assemblage

des plateaux de sushis pour la vente.

 Mettre en œuvre et maintenir les procédures de sécurité. Veille au respect du code de la santé

en contrôlant les températures et les dates de péremption des produits.

 Il surveille les températures et les dates de péremption des produits.

 Doit obtenir un certificat de sécurité alimentaire avant d'exercer ses fonctions.

 Vérifie la réception des marchandises du département sushi.

 Découpe les légumes, le poisson (saumon, thon et hamachi) et d'autres aliments pour les sushis en

respectant des normes strictes de propreté et de sécurité.

 Il doit respecter les normes de sécurité.

 Prépare, prépare et présente les sushis frais du rayon.

 Emballe, conditionne, scelle, pèse et étiquette les produits à l'aide de la machine d'emballage

automatique. Stocke et fait tourner les présentoirs réfrigérés.

 Fait fonctionner la machine à mélanger et le cuiseur de riz automatique en suivant la recette établie.

 Prépare des rouleaux de sushi et d'autres articles de sushi selon les formules et les diagrammes de

Costco et contrôle le produit fini pour vérifier la conformité du service.

 Il supervise le produit pour vérifier que le rayon répond aux normes d'uniformité et de qualité.

 Sépare les couteaux pour les faire aiguiser par le fournisseur, conformément à la procédure établie.

 Respecte et applique les procédures de sécurité.

 Réapprovisionne et prépare les grandes boîtes d'ingrédients et de matériel dans la zone de

préparation.

 Fait l'inventaire des produits dans le rayon.

 Effectue l'entretien préventif des machines, des équipements et des ustensiles. Nettoie le matériel, le

démonte et le désinfecte.

 Lave et désinfecte les pièces dans le triple évier ou le lave-vaisselle commercial.

 Veille à la propreté et à l'organisation du service tout au long de la journée.

 Fournit un service rapide et amical au membre.

Formation / Diplôme :

- Une formation spécifique en fabrication de sushis serait un atout.

- En Poissonnerie : CAP/BEP Poissonnier - CQP

Une première expérience des métiers alimentaires est un plus et une expérience récente et pertinente dans la

fabrication de sushis frais sont appréciées.

Connaissances/compétences :

- Compétences en matière de découpe et de préparation du saumon, du thon et du hamachi.

- La connaissance de la cuisine japonaise serait un atout.

- Forte orientation client.

- Sens aigu des responsabilités et vitalité.

- Maintenir un environnement de travail propre.

Habilitation nécessaire:

HACCP est un atout.

  • Commis Alimentaire Sushi 26h/35h H/F

    il y a 3 jours

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France Costco France Temps plein

    Vous avez une expérience récente et pertinente dans la fabrication et vente de sushis frais ; vous maîtrisez et êtes à l'aise avec la technique de production culinaire de sushi : rejoignez notre équipe du Club-Entrepôt COSTCO à l'occasion du lancement de cette gamme de produits de grande qualité COSTCO. Description du poste : Le commis préparation...

  • Commis Alimentaire

    il y a 3 jours

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France Costco France Temps partiel

    Description du poste : Le commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d'aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.  Tâches communes : Garantit un haut niveau de service, et...

  • Aide-Commis 26h(Manutentionnaire)

    il y a 3 jours

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France Costco France Temps partiel

    L'aide commis est chargé d'exécuter des tâches simples qui permettent d'assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s'effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et accueilLe présent poste est...

  • Aide-Commis 26h(Caisses et services)

    il y a 2 jours

    Villebon-sur-Yvette, Île-de-France Costco France Temps partiel

    L'aide commis est chargé d'exécuter des tâches simples qui permettent d'assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s'effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et accueil.Principales tâches et...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 12 heures

    Nort-sur-Erdre, Pays de la Loire, France Hana Group Temps plein

    du posteVous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h. Des plages horaires variables suivant votre planning :Prise de poste : entre 6h et 11hFin : entre 14 et 19hContrat/ CDI 35HEn tant que commis, vos...

  • Commis de cuisine HF

    il y a 2 jours

    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France Hana Group Temps plein

    Vous tes cuisinier en Brasserie ou autre type de restauration vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche pas de travail aprs 19h. contrat: CDD 35H DU 21/04 AU 28/04Des plages horaires variables suivant votre planning :Prise de poste : entre 6h et 11hFin : entre 14 et 19hEn tant que commis vos...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France Hana Group Temps plein

    du posteVous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h. contrat: CDD 35H DU 21/04 AU 28/04Des plages horaires variables suivant votre planning :Prise de poste : entre 6h et 11hFin : entre 14 et 19hEn tant que...

  • Commis de cuisine Restaurants F/H

    il y a 2 jours

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Relais & Châteaux France Temps plein

    Commis de cuisine H/F - Restaurant Gastronomique Other Nous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique. Reportant au Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi qu'à votre Chef de Partie, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients. Restaurant ouvert 7...

  • Commis de cuisine Restaurants F/H

    il y a 10 heures

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Relais & Châteaux France Temps plein

    Commis de cuisine H/F - Restaurant Gastronomique Other Nous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique. Reportant au Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi qu'à votre Chef de Partie, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients. Restaurant ouvert 7...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 heure

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Relais & Châteaux France Temps plein

    Commis de cuisine H/F - Restaurant Gastronomique Other Nous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique.Reportant au Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi qu'à votre Chef de Partie, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients. Ce poste est...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Relais & Châteaux France Temps plein

    Commis de cuisine H/F - Restaurant Gastronomique Other Nous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique.Reportant au Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi qu'à votre Chef de Partie, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients.Ce poste est majoritaire...

  • Commis De Cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Relais & Châteaux France Temps plein

    Commis de cuisine H/F - Restaurant Gastronomique Other Nous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique. Reportant au Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi qu'à votre Chef de Partie, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients. Ce poste est...

  • Commis de cuisine

    il y a 3 jours

    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Afin de structurer notre équipe Restauration, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) en CDD Saisonnier.Votre opportunité c'est NOUS,Notre révélation c'est VOUS En qualité de Commis de cuisine (H/F), vous assurez les missions suivantes :Réalisation des préparations « chaudes » ou « froides »,Fabrication et dressage des plats, participation à...

  • Commis de cuisine HF

    il y a 2 jours

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France WSH Group Temps plein

    Vous avez lambition de prendre part au dveloppement dune entreprise en forte volution Cette opportunit est pour vousNous sommes la recherche dun.e commis de cuisine pour un de nos restaurants dentreprise PREMIUM.PROFIL RECHERCH : Nous recherchons un(e) Commis de cuisine en CDI pour renforcer lquipe.Vos principales missions: Effectuer la mise en place...

  • commis de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France CRIT BEAUGENCY Temps plein

    A propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 3 jours

    Jard-sur-Mer, Pays de la Loire, France ChadotelL'Océano d'or Temps plein

    Mieux nous connaîtreÀ 20 kilomètres des Sables-d'Olonne, le camping l'Océano d'Or a été créé en 1988 par la famille Chadeau. Son grand et verdoyant parc de 8 hectares bénéficie d'un emplacement très privilégié au cœur de la station balnéaire de Jard S/Mer avec 450 emplacements et locatifs. Ce camping 5 étoiles est tout confort et possède...

  • commis de cuisine service en salle hf

    il y a 2 jours

    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France AREAMS Temps plein

    Nous recrutons un poste polyvalent commis / serveur en sallepour rejoindre notre quipe.Le restaurant le Val dYon est situe la RochesurYon.Ouvert tous les midis du lundi au vendredi il propose une formule entree plat dessert.Le soir et le weekend sur reservation il accueille des groupes pour des vnements festifs.Responsabilits et TchesEn tant que Commis de...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 12 heures

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    du posteNous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique.Reportant au Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi qu'à votre Chef de Partie, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients.Ce poste est majoritaire en journée coupée et très occasionnellement,...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Thouaré-sur-Loire, Pays de la Loire, France Golden Bees Temps plein

    Iziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Commis de cuisine / Cuisinier (h/f) à Thouaré-sur-Loire. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché.Nous sommes à la recherche d'un cuisinier, pour notre client leader dans la restauration collective.À propos de la missionRattaché(e) au...

  • Commis de salle H/F

    il y a 3 jours

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Melia Hotels International Temps plein

    "Avec Meliá, le monde vous appartient"   Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d'appartenir à une grande famille.  Vous allez débuter l'un...