Chargé de clientèle restaurant le Dali H/F

Qui sommes-nous ? Nos HôtelsNous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons. Référence- HotelLe MeuriceMétierFood & Beverage - RestaurantIntitulé du PosteChargé de clientèle restaurant le Dali H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexte Plus qu'un ensemble d'hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d'histoire, de glamour et d'anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.Vos avantagesNous devons notre succès à nos collaborateurs.Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :Un 13ème moisUne prime variable mensuelleUne mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyanceUne prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation d'un justificatifDes tarifs préférentiels au restaurant d'entrepriseDes formations et un accompagnent individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.Vos tâchesEn tant que chargé(e) de clientèle au sein du Dali, vous aurez pour missions principales les suivantes:Fonctions commerciales :Accueillir les clients de façon souriante et chaleureuse sans être familière, accompagner à la table et/ou aux éventuels déplacements des clients, gérer les vestiaires.Fidéliser les clients, leur offrir un service personnalisé, veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.Optimiser les réservations aux restaurants en assurant un remplissage équilibré tout au long de chaque service.Prendre les réservations par téléphone, mails, fax ou courrier.Enregistrer les confirmations/ annulations et assurer leur suivi grâce aux logiciels de réservation (La Fourchette, Book a table, Seven rooms, ...).Fonctions administratives :Mises à jour, impressions et propreté des cartes. Diffusion en ligne (sites Dorchester Collection , La Fourchette, Michelin, ...), dans les présentoirs (rue de Rivoli) et auprès de chaque service.Enregistrement et suivi des demandes par courrier électronique, téléphone, et tous autres moyensInterface entre les cuisines, les points de vente et les demandes directes des client(e)s ou des relations clientèle / guest experience.Suivi des avis sur les plateformes en ligne (TripAdvisor, ...)Contrôle du bon fonctionnement et des mises à jour des plateformes d'information et/ou de réservation en ligne (La Fourchette, Michelin, Dorchester Collection, Les Collectionneurs, ...)Suivi des événements exceptionnels (privatisation, fêtes de fin d'années...) : rédaction des fonctions, communication avec les équipes, passage des consignesSuivi des offres commerciales (enregistrement des menus sur les plateformes et mise en forme des cartes, suivi du chiffre d'affaires et bilan des opérations)Enrichissement et exploitation de Nexus, mise à disposition quotidienne des informations pertinentes auprès de chaque point de venteEconomat (commande de papier, enveloppe, supports menus..)Gestion des plis et colis pour les restaurantsEnregistrement des cartes cadeau, gestion des PM et des règlements.Emission de factures.Suivi des procédures mises en places concernant les offerts.Localisation du PosteFranceLieu Rue de Rivoli Paris