Commis de Cuisine
il y a 19 heures
En tant que Commis de Cuisine, vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie. Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients (légumes, viandes, poissons) selon les instructions du Chef de Partie, en veillant à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation.
- Aider à la réalisation des plats en respectant les recettes, les techniques et les standards de qualité du restaurant.
- Assurer la mise en place et la gestion de votre poste de travail, en garantissant une organisation irréprochable.
- Apprendre et maîtriser les techniques culinaires propres à la cuisine gastronomique et étoilée.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans l'ensemble de la cuisine.
- Entretenir et nettoyer votre poste de travail ainsi que les équipements de cuisine.
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des produits en veillant à leur qualité et à leur traçabilité.
- Première expérience en cuisine dans un établissement gastronomique ou étoilé Michelin serait un plus.
- Passion pour la cuisine gastronomique et la recherche constante de perfection.
- Motivation, rigueur et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Une formation en cuisine (CAP, Bac Pro, ou autre) est souhaitée
- Dynamisme, curiosité et ouverture à l'apprentissage.
Nous offrons :
- L'opportunité de travailler dans un restaurant étoilé Michelin à Saint-Émilion, dans un cadre exceptionnel.
- Un environnement de travail stimulant et créatif, avec une équipe passionnée par l'excellence culinaire.
- Des perspectives d'évolution au sein d'un établissement prestigieux, dans le respect de votre développement professionnel.
- La possibilité de travailler avec des produits locaux d'exception et de participer à la création de plats innovants.
CDI ou CDD:
- Dès début février 2025 et jusqu'à fin novembre 2025 pour le contrat CDD
- temps plein 39h
- complémentaire santé et prévoyance
- jours de repos : dimanche et lundi toute la journée.
- établissement fermé de mi-décembre à mi-février
- avantage carte Relais Team pour séjourner dans les maisons Relais & Châteaux à un tarif préférentiel (sous conditions)
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine gastronomique et souhaitez évoluer au sein d'une équipe talentueuse, envoyez votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : chef@latabledepavie.com
Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager ensemble cette aventure gastronomique exceptionnelle.
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Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinAu sein de notre équipe dynamique de cuisine vous devrez :Encadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueur, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l'utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation, décongélation ...).Réceptionner...
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Commis de Salle
il y a 3 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinSous la direction du Responsable de Salle et des Chefs de rang :- Vous participerez à la mise en place, à l'entretien et au rangement des offices et du matériel du restaurant dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur dans l'établissement.- Vous assisterez vos supérieurs sur le bon déroulement du service en assurant la liaison...
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Commis de cuisine F/H
il y a 3 jours
Saint-Pierre-du-Mont, Nouvelle-Aquitaine, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps pleinLa TaverneLa Taverne de Saint Pierre du Mont située près de la zone commerciale dynamique du Grand Moun est une authentique brasserie, vous y trouverez un cadre chaleureux et une cuisine authentique avec l'assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maisonNos serveurs sauront vous conseiller dans notre gamme de bières et vins...
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Commis de Cuisine H/F
il y a 19 heures
Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinCommis de Cuisine H/F LE RESORT BARRIERE LA BAULE RECRUTE UN COMMIS DE CUISINE H/F POUR LA SAISON ESTIVALE 2025 Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, le Resort Barrière La Baule se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.Le Resort Barrière La Baule, compte sept restaurants et bar proposant des ambiances différentes pour...
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Commis de cuisine F/H
il y a 3 jours
Saint-Julien-en-Born, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village Lous Seurrots Temps pleinNotre entrepriseNotre établissement 5* est bien plus qu'un camping. A 500 m des plages landaises, c'est un cadre de travail unique au coeur d'un environnement naturel exceptionnel que nous avons à coeur de préserver. C'est une expérience haut de gamme pour plus de 24000 clients que nous accueillons chaque année. C'est une équipe aussi sympathique que...
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Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinEn tant que Chef de rang vous serez en lien direct avec le directeur de restaurant, le maître d'hôtel et ses assistants.Vous devrez :réaliser la mise en place de la salle de restaurant et des salonsgarantir la propreté constante du restaurant et de la terrasseassurer l'accueil, la satisfaction et la fidélisation de nos clientsanimer l'équipe de commis...
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Chef de cuisine
il y a 3 jours
Saint-Julien-en-Born, Nouvelle-Aquitaine, France Camping Village de la Guyonnière Temps pleinL'entrepriseNotre Camping 5* de 30 hectares est situé sur les rives du lac du Jaunay, au cœur de la Vendée, à 15 minutes des plages et des Sables d'Olonne (idéal pour se détendre après le travail).Ici, nous cultivons le sens du service client et de la convivialité, afin de récolter un maximum de sourires et la satisfaction de nos clients.Notre...
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Commis(e) de cuisine H/F
il y a 3 jours
Saint-Julien-en-Born, Nouvelle-Aquitaine, France Camping Village de la Guyonnière Temps pleinL'entrepriseNotre Camping 5* est situé sur les rives du lac du Jaunay, au cœur de la Vendée, à 15 minutes des plages et des Sables d'Olonnes (idéal pour se détendre après le travail).Sur notre domaine de 30 hectares, nous accueillons une clientèle internationale : Allemands, Belges, Néerlandais, Anglais, Français...Ici, nous cultivons le sens du...
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Plongeur/Plongeuse - restaurant gastronomique -
il y a 3 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinVotre mission :- Entretenir les locaux- Assurer le service de la plonge lors des mises en place de la cuisine et des services- Gérer les déchets - Veiller au respect des lois et règles d' hygiène en vigueur- Bon esprit d'équipe...Poste CDD pouvant aboutir à un contrat CDI en 2025Temps plein 39h00dès que possible à mi-décembre 2024Repos dimanche et...
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Chef(fe) de cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Avit-de-Vialard, Nouvelle-Aquitaine, France European Camping Group Temps pleinECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air.Pourquoi nous rejoindre ?5000 opportunités d'emploi par an,des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...),+ de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe,3 millions de clients accueillis chaque année.ECG, c'est une expérience...
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Commis de Self H/F
il y a 15 heures
Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinCommis de Self H/F L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE LA BAULE RECHERCHE UN COMMIS DE SELF H/F POUR LA SAISON ESTIVALE 2025 Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent...
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cuisinier - intérim (f/h)
il y a 2 semaines
Fargues-Saint-Hilaire, Nouvelle-Aquitaine, France L'APPEL MEDICAL Temps pleinQuelles compétences culinaires souhaitez-vous mettre en valeur en tant que Cuisinier (F/H) dans notre établissement pour personnes âgées ?Préparer et cuisiner des repas nutritifs et équilibrés en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents.Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine en suivant les normes sanitaires en...
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Responsable de cuisine satellite
il y a 3 jours
Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France Département de La Réunion Temps pleinMissions : Le Responsable de cuisine satellite est chargé d'assurer l'organisation et le fonctionnement du service de restauration encuisine satellite. Activités Principales : * Encadrement des agents placés sous sa responsabilité pendant la préparation, la distribution et jusqu'à la fermeture duservice de restauration* Réalise les...
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Chef de Cuisine F/H
il y a 3 jours
Saint-Martin-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Slow Village Saint-Martin-de-Ré Temps pleinQui sommes nous ? Envie de travailler dans un lieu où la tranquillité et la nature sont au cœur de chaque journée ? Rejoignez Slow Village, un univers où la Slow Life prend tout son sens. Nous proposons : Un poste où chaque journée est différente. La possibilité de grandir au sein d'un projet inspirant et en pleine croissance. Une ambiance...
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Chef de partie F/H
il y a 3 jours
Saint-Julien-en-Born, Nouvelle-Aquitaine, France Camping Village de la Guyonnière Temps pleinL'entrepriseNotre Camping 5* est situé sur les rives du lac du Jaunay, au cœur de la Vendée, à 15 minutes des plages et des Sables d'Olonnes (idéal pour se détendre après le travail).Sur notre domaine de 30 hectares, nous accueillons une clientèle internationale : Allemands, Belges, Néerlandais, Anglais, Français...Ici, nous cultivons le sens du...
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cuisinier (f/h)
il y a 2 semaines
Fargues-Saint-Hilaire, Nouvelle-Aquitaine, France L'APPEL MEDICAL Temps pleinQuelles compétences culinaires souhaitez-vous mettre en valeur en tant que Cuisinier (F/H) dans notre établissement pour personnes âgées ?Dans un cadre accueillant, vous serez chargé(e) de concocter des repas adaptés aux résidents.Préparer et cuisiner des repas nutritifs et équilibrés en respectant les régimes alimentaires spécifiques des...
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Second(e) de cuisine H/F
il y a 3 jours
Saint-Julien-en-Born, Nouvelle-Aquitaine, France Camping Village de la Guyonnière Temps pleinL'entrepriseNotre Camping 5* de 30 hectares est situé sur les rives du lac du Jaunay, au cœur de la Vendée, à 15 minutes des plages et des Sables d'Olonne (idéal pour se détendre après le travail).Ici, nous cultivons le sens du service client et de la convivialité, afin de récolter un maximum de sourires et la satisfaction de nos clients.Notre...
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Second de cuisine H/F
il y a 3 jours
Saint-Romain-de-Benet, Nouvelle-Aquitaine, France Département de la Vendée Temps pleinMissions Produire et valoriser les préparations culinaires Réceptionner et contrôler les marchandises suivant les normes HACCP Veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations Veiller à la réduction des déchets organiques et des consommations C02 liées à la production des repas Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de...
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chef de rang
il y a 5 heures
Saint-Paul-lès-Dax, Nouvelle-Aquitaine, France RANDSTAD LE PORT Temps pleinA propos de l'entreprise : Choisir Randstad c'est choisir un partenaire de carrière tourné vers vous, soucieux de l'égalité de traitement, de votre santé et sécurité au travail. Avec nos offres d'emploi par métier et type de contrat, vous trouverez l'emploi qui vous correspond Présent à la Réunion depuis plusieurs années, nous intervenons...
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employe de restauration h/f
il y a 3 semaines
Saint-Genest-d’Ambière, Nouvelle-Aquitaine, France Regional Interim Châtellerault, Groupe Triangle Solutions RH Temps pleinDescription du posteVous êtes candidat(e) à un emploi en restauration ? L'agence TRIANGLE SOLUTIONS RH (REGIONAL INTERIM) vous propose un contrat en intérim dans le secteur de la collectivité pour une durée de 3 mois.Horaires9h30/14h00-17h00/20h30 en coupureJournée continue de 12h00/20h00 (35 heures)Missions et responsabilitésConfection des...