Chef de restauration

il y a 1 semaine


MaineetLoire, France cdg69 Temps plein

Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Experience souhaitée Débutant Rémunération indicative -Rémunération statutaire + régime indemnitaire + adhésion CNAS + contrat collectif de prévoyance Descriptif de l'emploi La Communauté de communes des Vallées du Haut-Anjou Les Vallées du Haut-Anjou, un territoire : - regroupant 16 communes (soit près de habitants), situé à proximité d’Angers ; - attractif, offrant un cadre et une qualité de vie appréciés par sa population ; - ouvert, d’expérimentation, pivot entre la vie métropolitaine angevine et la ruralité ; - doté d’un projet territorial ambitieux, structuré et cohérent ; - labellisé RSO « LUCIE 26000 » depuis février 2019. pour le compte de la commune d’ERDRE EN ANJOU Erdre-en-Anjou, une commune nouvelle : • de bientôt habitants répartis sur 4 communes déléguées sur un axe dynamique près d'Angers ; • dotée d'un tissu économique entreprenant ainsi que d'un tissu associatif très actif ; • adhérente au schéma de mutualisation mis en œuvre par la Communauté des Vallées du Haut Anjou pour faciliter le fonctionnement interne. • Dynamique en transformation organisationnelle Recrute par voie de mutation, détachement, inscription sur liste d’aptitude ou par voie contractuelle un agent chef de restauration (H/F) Missions / conditions d'exercice Au sein de la commune nouvelle d’ERDRE EN ANJOU, placé sous l’autorité directe de la Directrice Enfance Jeunesse et en relation étroite avec les autres collaborateurs, vous assurerez notamment les missions suivantes : • Préparer des repas équilibrés, adaptés à l'âge des enfants. • Travailler des produits frais et de saison. • Adapter les menus aux régimes spécifiques (allergies, convictions...). • Gérer les stocks et les commandes. • Élaborer les menus • Encadrer l’équipe de cuisine • Appliquer les normes HACCP. • Assurer la traçabilité des aliments. • Maintenir l’hygiène des locaux et du matériel. • Participer à des projets ou animations autour de l’alimentation. Profils recherchés Savoirs généraux : • Exécuter des menus variés. • Maintenir un environnement de travail sûr et hygiénique. • Surveiller les pratiques de cuisson pour assurer la qualité des plats. • Gérer les commandes. Élaborer des recettes et des plats innovants. • Veiller à la mise en place de la Loi Egalim. • Travail en autonomie. Profil : • CAP / BEP


  • Chef Sushi et Wok

    il y a 1 semaine


    Beychac-et-Caillau, France MAKI CHEF Temps plein

    Offre n° 201HGRYChefs spécialisés en cuisine asiatique (H/F) Qui sommes-nous ?Chez MAKI Chef, ce sont nos chefs qui font notre renommée !Experts de l'art culinaire asiatique, ils maîtrisent à la perfection des techniques uniques :- L'art raffiné de la coupe du poisson, inspiré du savoir-faire japonais- Le maniement impeccable du wok, outil...


  • Indre-et-Loire, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout...


  • Maine-et-Loire, France VILLE DE LOIRE AUTHION Temps plein

    Sous la responsabilité du directeur des services techniques, vous êtes responsable des équipes espaces publics composées : - d’un technicien multi secteurs espaces publics (responsable d’un chef d’équipe voirie/propreté (9 agents), d’un chef d’équipe terrains prestations externalisées (2 agents), de 4 référents de secteur espaces verts...


  • Maine-et-Loire, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel...

  • Tailleur de Pierres H/F

    il y a 19 heures


    Maine-et-Loire, France Mercato de l'emploi Temps plein

    En tant que "bâtisseur", après avoir réaliser une épure si nécessaire, vos missions seront les suivantes : - Tailler et façonner les pierres en effectuant des dégrossissages successifs afin de donner le forme souhaitée à la matière - Insérer vos créations au sein des bâtiments - Réaliser le ravalement d'anciens tuffeaux - Réaliser des enduits...

  • Chef Gerant

    il y a 2 jours


    Cosne-Cours-sur-Loire, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF GERANT H/F** en...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Maine-et-Loire, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout...

  • Maçon Expérimenté

    il y a 4 jours


    Maine-et-Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Cette entreprise réalise de **beaux chantiers** et perpétue un **savoir faire d'exception** dans la restauration du bâti ancien (Maisons de maîtres, châteaux, manoirs, chapelles, églises). Au delà de sa **qualité** de travail, elle se distingue par la **bonne** ambiance qui y règne et ses valeurs fortes **:excellence,...

  • Maçon H/F

    il y a 2 semaines


    Maine-et-Loire, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous réaliserez les missions suivantes : - Façonner et poser les armatures - Mettre en oeuvre les bétons - Poser et claveter les éléments préfabriqués - Préparer les dallages et poser les armatures - Réaliser les travaux de finitions des maçonnerie Ce que nous offrons : - CDI, 39 h / semaine (heures...


  • Maine-et-Loire, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Vous conduirez une équipe de 2 à 3 monteurs électriciens pour installer, réparer, entretenir les réseaux de distribution d'électricité et plus généralement d'énergie. Vos missions seront les suivantes : - Réaliser des travaux électriques sur des lignes BT / HT (tirage de câbles, enfoissement, pose d'appareillage, montage, raccordement et...