CHEF DE PRODUCTION H/F

il y a 18 heures

Villejuif, France RAS Interim Temps plein

Offre publiée depuis : Aujourd'hui Ajouter aux favoris Notre entreprise : Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous Dans le cadre dun recrutement en CDI, RAS Intérim & Recrutement Paris 10 recherche un Chef de Production en restauration collective (H/F) pour un établissement situé à Paris. Mission : n tant que Chef de Production, vous serez responsable du pilotage complet de la production culinaire ainsi que de la coordination des équipes. Vous aurez pour rôle dassurer une prestation de qualité, conforme aux normes dhygiène, aux attentes des convives et aux objectifs de létablissement. Pilotage de la production culinaire Superviser lensemble de la production alimentaire : préparations froides, chaudes, cuissons, dressage, conditionnement. Garantir la qualité gustative, visuelle et nutritionnelle des plats. Organiser la mise en place et optimiser les process pour un service fluide et efficace. Assurer le respect des menus, fiches techniques et grammages. Management et organisation des équipes Encadrer et animer les équipes cuisine (chefs, seconds, commis, agents de production). Répartir les tâches, planifier les activités et coordonner le travail. Assurer la formation, laccompagnement et la montée en compétences des collaborateurs. Maintenir une bonne communication interne et un climat de travail positif. Hygiène, sécurité et qualité Garantir lapplication rigoureuse des normes HACCP et des protocoles qualité. Assurer la traçabilité des denrées, les autocontrôles et les enregistrements obligatoires. Superviser le nettoyage, lentretien des locaux et du matériel. Participer aux audits qualité et mettre en œuvre les plans daction. Gestion des stocks et logistique Participer à la gestion des stocks : réception, contrôle, inventaires, rotations. Anticiper les besoins et passer les commandes auprès des fournisseurs. Contrôler les coûts matières et assurer la maîtrise du budget dédié à la production. Optimiser les approvisionnements et contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire. Profil : Expérience Expérience confirmée en tant que Chef de Production, Chef Gérant ou Chef de Cuisine expérimenté en restauration collective (scolaire, santé, entreprise, médico-social). Compétences et qualités Excellente maîtrise des techniques culinaires en production de grande capacité. Parfaite connaissance des réglementations HACCP et des procédures qualité. Capacités dorganisation, de gestion des priorités et de coordination. Leadership, autonomie et prise dinitiative. Rigueur, sens du service et adaptabilité. Formation CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration ou diplôme équivalent requis. Une formation en management ou gestion serait un plus. Conditions du poste : Contrat : CDI Rémunération : selon profil et convention collective Avantages : tickets restaurant / mutuelle / 13ᵉ mois (selon établissement) Prise de poste : dès que possible Lieu : Île-de-France Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière ? Si vous vous reconnaissez dans ce poste, envoyez-nous votre candidature dès maintenant

  • CHEF DE PRODUCTION H/F

    il y a 17 heures

    Villejuif, France RAS Intérim Temps plein

    À propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Dans le...

  • Spécialiste Production Réglementaire

    il y a 2 semaines

    Villejuif, France LCL Temps plein

    **Type de métier**: Types de métiers Crédit Agricole S.A. - Finances / Comptabilité / Contrôle de gestion **Intitulé du poste**: Spécialiste production réglementaire H/F **Type de contrat**: CDI **Poste avec management**: Non **Cadre / Non Cadre**: Cadre **Missions**: Au sein de la Direction Des Finances, et plus particulièrement de la...

  • Chef de projet Travaux F/H

    il y a 7 jours

    Villejuif, Île-de-France Groupe GOYER Temps plein

    Passionné par la construction, vous souhaitez piloter des projets de grande envergure ?Vous avez une expérience de 5 ans en management et conduite de projet ?Notre offre est faite pour vous Nous recrutons pour notre établissement de Villejuif (94), unChef de projet Travaux F/HEn CDIAu sein de la Direction Travaux du Groupe GOYER, vous rapporterez...

  • Chef de projet moe sirh

    il y a 6 jours

    Villejuif, France LCL Temps plein

    Chef de projet moe sirh / concepteur et développeur H/F 29 novembre Val-de-Marne, VILLEJUIF Cedex CDI Au sein de la DRH LCL, vous rejoindrez la Direction Opérations et Services RH, pôle de compétences centralisées au service des collaborateurs LCL. Cette direction est structurée autour de 5 services dont le département Projets et Outils SIRH (Système...

  • Chef / Cheffe de projet événementiel (H/F)

    il y a 6 jours

    Villejuif, France INSTANT-B Temps plein

    Offre n° 201JYTQ Chef / Cheffe de projet événementiel (H/F) Les Missions Mettre en œuvre des techniques actives de prospection téléphoniques et de commercialisation pour se créer et fidéliser un portefeuille clients Traitement des appels d'offres (secteur public et privé) Traitement de leads entrants (via notre site internet et des sites...

  • Chef de projet Travaux F/H

    il y a 7 jours

    Villejuif, Île-de-France Eiffage Temps plein

    Vos missionsPassionné par la construction, vous souhaitez piloter des projets de grande envergure ?Vous avez une expérience de 5 ans en management et conduite de projet ?Notre offre est faite pour vous Nous recrutons pour notre établissement de Villejuif (94), unChef de projet Travaux F/HEn CDIAu sein de la Direction Travaux du Groupe GOYER, vous...

  • CHEF D'ATELIER AUTOMOBILE

    il y a 7 jours

    Villejuif, France Auto Consultant Temps plein

    ClientNous recrutons pour le compte d’une marque automobile leader sur son marché, reconnue pour son expertise technique, la qualité de son service et son innovation constante. Nous recherchons un Chef d’Atelier Automobile (H / F) pour rejoindre l’une de leurs concessions située en Île-de-France.PosteRattaché(e) au Directeur de Site, vous êtes...

  • Chef d'Atelier Automobile H/F

    il y a 4 semaines

    Villejuif, France Auto Consultant Temps plein

    Nous recrutons pour le compte d'une marque automobile leader sur son marché, reconnue pour son expertise technique, la qualité de son service et son innovation constante. Nous recherchons un Chef d'Atelier Automobile (H/F) pour rejoindre l'une de leurs concessions située en Île-de-France. Rattaché(e) au Directeur de Site, vous êtes garant(e) du bon...

  • Chef(Fe) de Service Soins

    il y a 5 jours

    Villejuif, France Linking Talents Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos partenaires un(e) Chef(fe) de service soins (H/F) en CDI pour une MAS à Villejuif (94). **Vos missions**: **Au sein de l'équipe de Direction**: - Vous participez au pilotage et à la mise en œuvre du projet d'établissement. - Vous êtes responsable de l'animation, de la coordination et du management d’une équipe...

  • Chef de projet Travaux F/H

    il y a 7 jours

    Villejuif, France Groupe GOYER Temps plein

    Passionné par la construction, vous souhaitez piloter des projets de grande envergure?Vous avez une expérience de 5 ans en management et conduite de projet?Notre offre est faite pour vous!Nous recrutons pour notre établissement de Villejuif (94), unChef de projet Travaux F / HAu sein de la Direction Travaux du Groupe GOYER, vous rapporterez directement au...