RESPONSABLE DE SALLE H/F

Offre d'emploi : Chef de salle (CDI à temps plein ) Situé en Guyane Française, notre nouveau complexe hôtelier allie confort et authenticité pour offrir à nos clients une expérience inoubliable. Nous proposons une large gamme de services, dont des hébergements de standing, un spa, des activités de plein air et une restauration d'exception. Dans le cadre de l’ouverture de nos restaurants, nous recherchons un(e) Responsable de salle et pour superviser l'ensemble de nos restaurants et participer à la mise en valeur de la cuisine locale. Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée en devenant notre nouveau Chef de salle au cœur d'un complexe hôtelier novateur, niché dans un espace naturel riche d’une fascinante biodiversité. Vous serez l'acteur clé de l'expérience inoubliable que nous voulons offrir à nos clients, alliant confort et authenticité dans un cadre exceptionnel. Responsabilités : Manager et encadrer avec excellence l'équipe de salle, en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une synchronisation optimale entre la cuisine et le service afin d’offrir un service client d'exception. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans toutes les opérations du service. Assurer le service en salle avec élégance et professionnalisme et accueillir chaleureusement la clientèle et garantir un service irréprochable tout au long du repas en veillant à la satisfaction de la clientèle. Veiller à ce que les normes de service soient respectées, offrant ainsi une expérience client exceptionnelle à chaque visite Prendre les commandes avec précision et conseiller les clients sur les spécialités locales, les choix de boissons, notamment les accords met et vins avec expertise. Former et encadrer le personnel pour développer leurs compétences et maintenir une équipe compétente et engagée. Maintenir un environnement propre et accueillant par une bonne organisation de la salle (mise en place des tables et des couverts, décoration…) garantissant ainsi une présentation parfaite et séduisante du lieu aux clients Profil recherché : - Excellentes compétences en communication et en leadership pour encadrer le personnel de salle et collaborer avec l'équipe de cuisine. - Aptitudes démontrées pour offrir un service client d'exception et gérer les situations délicates avec professionnalisme. - Passion pour la gastronomie et connaissance des vins et mets pour conseiller les clients avec expertise. - Capacité à travailler sous pression et à maintenir une attitude positive dans un environnement exigeant. - Flexibilité au niveau des horaires, y compris les soirées, les weekends et les jours fériés. - La maîtrise de plusieurs langues serait un atout supplémentaire. Avantages : - Contrat à durée indéterminée à temps plein pour une stabilité professionnelle. - Salaire compétitif renégociable en fonction de la rentabilité des restaurants. - Environnement de travail stimulant et enrichissant au cœur d'une région à la biodiversité exceptionnelle. - Participation active au développement et à la renommée du complexe hôtelier. - Contribution à la valorisation de la cuisine et des produits locaux. Ne manquez pas l'opportunité unique de rejoindre notre équipe et de contribuer à offrir à nos clients des moments inoubliables au sein de notre complexe hôtelier d'exception en Guyane Française. Postulez dès maintenant Nous attendons avec impatience de découvrir votre candidature.