Conducteur d'installation

Votre missionChez Adecco, j'en suis sûre, nous avons le poste qu'il vous faut  Adecco Mayenne-Ernée recherche un Conducteur d'installation Pasteurisation (H/F) Préparer la pasteurisation:Assurer le démarrage et l'arrêt des installations (énergie : air comprimé, chaudière, eau ..)Contrôle la conformité des ovoproduits cru avant pasteurisation (PH, matière sèche, odeurs..)Assurer la préparation d'ovoproduits formulés destinés aux différents clientsOrganiser l'ensemble des cycles de fabrications en fonction de l'ordonnancementPiloter les opérations de transfert d'ovoproduits provenant de la casserie ou de containers vers les cuves de préparation préalablement sélectionnéesEffectuer les dosages des mélanges et assurer le poudrage pour certaines préparationsContrôler la balance des ingrédients de manière hebdomadaireS'assurer de la bonne sorties des stocks, et du transfert des ingrédients et lessiviels dans l'atelierEtre garant des mouvements de stock réalisés en fin de journée.Assurer la conduite des opération de pasteurisationRéaliser la pasteurisation des mélanges liquides selon les instructions de travail établiesEffectuer le choix des grilles de pasteurisation, des débits de pasteurisationInformer le Responsable de production de tout incident influenant sur la qualité des produitsAssurer la conduite des opérations de nettoyage et désinfection via le NEP (Nettoyage en place)Vérifier les paramètres de concentration des produits chimiques (soude, acide) et la NEPAssurer la gestion, mise en route et surveillance des différents programmes de nettoyagePréparer les circuits de nettoyage de la casserie (pousse à l'eau des circuits après fin de casage)Etre garant de la conformité des nettoyage pasto, des cuves et des circuitsVérifier l'intégrité des filtres sur les lignes de lavages/ Cahier de nettoyage à remplirRéaliser la NEPContrôler le bon fonctionnement du matériel mis à disposition (chariots, gerbeurs, auto portés, chariots élévateurs), et remplissage dur cahierQualité:Réaliser les prélèvements pour le laboratoire conformément aux plans de contrôles préétablis (eau de rinçage pasto, cuve ..)Surveiller la bonne conduite et le respect des paramétrages de pasteurisation (CCP) et viser l'enregistrement des documents établis à cet effetValider les courbes de nettoyage, pasteurisation, sanitationContrôler le filtre avant chaque lavageContrôler les raccords sur les différents pasto à période définis.Votre profilVous êtes à la recherche d'un nouveau challenge professionnel ?De formation type Boulanger / Pâtissier / Boucher / Cuisinier / Agriculteur ou titulaire du BAC PRO PSPA. Vous souhaitez travailler dans un milieu industriel dynamique au contact de produits alimentaires (œufs). Etre à l'aise avec l'outil informatique.Vous êtes disponible, rigoureux et sérieux, attentif au bon respect des règles de sécurité.Poste basé à Ambrières-les-Vallées (53).Disponible de suite et sur du long terme.Vous évoluez au sein d'une équipe sur des horaires d'équipe (3x8)Vous vous reconnaissez dans cette offre d'emploi ? Postulez sans attendre A propos de nousPremier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.