Emplois actuels liés à Chef(Fe) de Production Culinaire - Colmar - Sodexo

  • chef de partie cuisine h/f

    il y a 3 semaines

    Colmar, Grand Est, France Menway Emploi Colmar Transport Temps plein

    Votre mission : Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine et transmettez à travers la qualité de vos réalisations la passion de votre métier. A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes : - Participer au contrôle et à la réception des marchandises - Respect et maîtrise des techniques culinaires, normes HACCP,...

  • Chef cuisinier experimenté

    il y a 4 semaines

    Colmar, Grand Est, France das team ag Temps plein

    Active dans le domaine du placement fixe ettemporaire depuis plus de 35 ans, leteam sa est aujourd'hui l'unedes entreprises de location de services leader en Suisse et auLiechtenstein mais pas que... Nous sommes surtout desprofessionnels engagés et passionnés par notre cœur d'activité:l'humain Certains que la synergie humaine est au cœur de toutgrand...

  • (Urgent) Chef cuisinier experimenté

    il y a 4 semaines

    Colmar, France das team ag Temps plein

    Active dans le domaine du placement fixe ettemporaire depuis plus de 35 ans, leteam sa est aujourd’hui l'unedes entreprises de location de services leader en Suisse et auLiechtenstein mais pas que... Nous sommes surtout desprofessionnels engagés et passionnés par notre cœur d'activité:l'humain! Certains que la synergie humaine est au cœur de toutgrand...

  • Aide - cuisinier

    il y a 3 semaines

    Colmar, Grand Est, France DOMAINE DE ROUFFACH Temps plein

    Rejoignez l'Amandine , un établissement renommé dans l'industrie de la restauration, situé au centre ville de Colmar. Nous recherchons actuellement un aide-cuisinier ou cuisinier passionné et motivé pour soutenir notre équipe culinaire . En tant qu'aide-cuisinier/ cuisinier, vous participerez à la préparation des plats, à l'organisation de la...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 yearsPlaces: - Colmar (68), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: **_ L'esprit de famille, une équipe jeune et dynamique_** **_contribueront à votre épanouissement dans les services de notre maison._** - La Maison des...

  • Manager de production 58 H/F

    il y a 3 semaines

    Colmar, Grand Est, France Hays France Temps plein

    Nous recherchons un Chef d'équipe dynamique et expérimenté pour superviser une équipe dans un environnement industriel exigeant.Vous êtes responsable de la gestion des opérations quotidiennes sur un rythme de travail en 5*8 (rotations de 5 jours, 8 heures par jour) afin de garantir l'efficacité, la sécurité et la qualité de la production.Missions...

  • Chef de Mission H/F Production et supervision

    il y a 3 jours

    Colmar, Grand Est, France CABEXPERTS RECRUTEMENT Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, cabinet d'expertise comptable situé à Colmar, un CHEF DE MISSION H/F en CDI.Vos missions:Au sein d'un cabinet dynamique et en développement composé de 70 collaborateurs, doté d'une client...

  • Chef de Mission H/F Production et supervision

    il y a 1 jour

    Colmar, Grand Est, France cabexperts recrutement Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, cabinet d'expertise comptable situé à Colmar, un CHEF DE MISSION H/F en CDI.Vos missions: Au sein d'un cabinet dynamique et en développement composé de 70 collaborateurs, doté d'une client...

  • Chef de rang

    il y a 19 heures

    Colmar, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    Adossé à un groupe leader sur son marché depuis plus de 10 ans, Les Experts de l'Emploi est LE réseau de recruteurs indépendants qui révolutionne le marché de l'emploi Vous avez un interlocuteur unique, réactif et expert dans votre domaine pour vous trouver LE job dont vous avez envie, que ce soit en CDI, en CDD ou en intérim.Notre offre unique et...

  • Chef de Mission H/F Production et supervision

    il y a 3 jours

    Colmar, Grand Est, France CABEXPERTS RECRUTEMENT Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, cabinet d'expertise comptable situé à Colmar, un CHEF DE MISSION H/F en CDI.Vos missions: Au sein d'un cabinet dynamique et en développement composé de 70 collaborateurs, doté d'une clientèle variée (TPE, PME, Entreprise individuelle, BNC, association), vous aurez la gestion d'un portefeuille de clients en...

  • La Maison des Têtes Chef de rang

    il y a 4 jours

    Colmar, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    LA MAISON DES TETES, C'EST ...Un écrin d'histoire et d'élégance : une maison alsacienne de caractère, héritière d'un riche patrimoine depuis 1609.Un lieu de vie animé : un hôtel 5 étoiles intimiste, une Brasserie Historique authentique et un Restaurant Gastronomique d'exception.Un hôtel confidentiel et raffiné : 21 chambres où Modernité et...

  • Boucher Qualifie

    il y a 7 jours

    Colmar, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 7 jours

    Colmar, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • conducteur de machine

    il y a 4 semaines

    Colmar, Grand Est, France RANDSTAD Temps plein

    Spécialiste des services en Ressources Humaines, le groupe Randstad France intervient sur toutes les étapes de la vie professionnelle : recrutement, intégration, management, formation et mobilité. Sa connaissance fine des bassins drsquo;emploi, grâce agrave; la capillarité de son réseau et ses 900 points de présence en France, lui permet de répondre...

  • Responsable Du Pôle Insertion Professionnelle

    il y a 7 jours

    Colmar, France PMC Cabinet conseil en recrutement Temps plein

    **Vos missions**: En étroite collaboration avec la Présidente et au sein d’une Direction collégiale, vous assurez les missions suivantes: - La direction de votre Pôle et la supervision des différents sites (production, magasin, chantier d’insertion) - La gestion opérationnelle du Pôle en lien avec les services supports (RH, comptabilité,...

  • Conducteur / conductrice de travaux h/f (CDI)

    il y a 4 semaines

    Colmar, Grand Est, France Eiffage Génie Civil Temps plein

    Eiffage Construction Région Est en chiffres, c'est 640 collaborateurs et près de 215 millions d'euros de chiffres d'affaires en 2023 répartis sur l'Alsace, la Lorraine, la Champagne-Ardenne et la Bourgogne Franche-Comté.La société Eiffage Construction Alsace poursuit son développement et recherche:Un Conducteur de travaux TCE F/HPossibilité...

  • Monteur de Pneus

    il y a 7 jours

    Colmar, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Notre client recherche actuellement un Monteur de Pneus H/F pour rejoindre son équipe à Colmar. Cette entreprise reconnue pour son expertise et ses services de haute qualité au sein de l'industrie de l'installation, maintenance et réparation, offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et en pleine...

  • Courtier en financement

    il y a 4 semaines

    Colmar, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vous avez le goût du challenge, un esprit entrepreneurial, le goût du contact et souhaitez une rémunération à votre mesure, avec le soutien d'un réseau ? Cette offre est pour vous Vos principales missions en tant que courtier ?-Développer et entretenir votre réseau d'apporteurs d'affaires- Conseiller vos clients en...

  • Courtier en financement

    il y a 2 semaines

    Colmar, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vous avez le goût du challenge, un esprit entrepreneurial, le goût du contact et souhaitez une rémunération à votre mesure, avec le soutien d'un réseau ? Cette offre est pour vous Vos principales missions en tant que courtier ?-Développer et entretenir votre réseau d'apporteurs d'affaires- Conseiller vos clients en...

  • Opérateur Grand Froid

    il y a 1 semaine

    Colmar, Grand Est, France Golden Bees Temps plein

    Iziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Opérateur Grand Froid (h/f) à Colmar. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché.Notre client, sous traitant dans le secteur industriel recherche.À propos de la missionVotre mission :Manutentionner, fabriquer des pièces, sous-ensembles,...

Chef(Fe) de Production Culinaire

il y a 1 semaine

Colmar, France Sodexo Temps plein

Informations générales

CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo COLMAR

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) **CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE (restauration des détenus) F/H**, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à Colmar (68).- Encadrement d’une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), la cuisine est constituée de 2 chefs de production, qui encadrent plusieurs détenus pour la production.Votre mission sera d'assurer l’organisation et la réalisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.Environnement:

- Type de convives : Détenus

**Vos missions **(non exhaustives)**:
**1. Mettre en œuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches **recettes et des normes d’hygiène et de sécurité applicables**
- organise et contrôle la production réalisée par les détenus
- applique le Plan de Maîtrise Sanitaire, le système qualité et les engagements de

service.
- met en œuvre et assure le suivi de la méthode HACCP en restauration.
- alerte sur les défauts, écarts et non-conformité et met en œuvre les actions

correctives.
- veille au bon fonctionnement et à l’entretien optimal de la cuisine et du matériel.
- fait appliquer auprès des détenus les règles de sécurité au travail pour l’ensemble des prestations à sa charge.

**3. Participer à la gestion du service**
- participe aux achats.
- assure le contrôle et le suivi du stockage des denrées.
- participe à l’atteinte des résultats économiques du service.

**4. Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu**
- est en charge du tutorat des personnes détenues classées au service général et affectées au service restauration, en lien avec le Gérant Restauration et le Conseiller

Emploi Formation.
- contribue par cette fonction, à l’atteinte des objectifs de resocialisation et d’insertion des personnes détenues.
- remonte à son responsable tout dysfonctionnement potentiel rencontré lors de l’encadrement des personnes détenues
- Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l’entreprise. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des projets et l’amélioration des outils de son service._

**NOTRE PROPOSITION**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN A PARTIR DU 01/10/2024**

**Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle**
Travail en semaine de 07h15 à 15h00 ou de 10h00 à 18h00, avec une rotation le Week-end (samedi et dimanche)**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos **accords d’entreprise**
Salaire attractif à 2100€ brut/mois, Primes de Weekend, Participation aux bénéfices, œuvres sociales du CSE**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une **importante offre de formation**

**Des opportunités de mobilité France entière**

**VOTRE APPORT**:

- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de **Progrès**
- Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.- Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif
d’apprendre et d’accompagner votre équipe.- Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Profil recherché**:
**Savoir / Savoir-faire maîtrisé**:
Gestion d’une cuisine, de stock, manager une équipe de cuisine, pédagogie, des
connaissances informatique**Savoir-être**: Dynamique, à l’écoute, vous devez être force de proposition pour
l’amélioration continue de votre secteur.- **Casier judiciaire vierge**

**Observations**:

- Vous travaillerez au sein d'un établissement pénitentiaire et détention. La gestion de détenus demande d’être exemplaire et professionnel.
- Ainsi, vous serez soumis aux règles sécuritaires de l'Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Service.
- Poste demandant beaucoup de contrôle et de formation pour les personnes détenues.**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

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**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**