Responsable D'office D'assemblage

il y a 2 heures

SoisysousMontmorency, France Conseil Départemental du Val d’Oise Temps plein

Le Département du Val d’Oise fait de la réussite scolaire des collégiens l’une de ses priorités majeures, et gère à ce jour 64 000 collégiens répartis dans 114 collèges publics, localisés sur l’ensemble du territoire et près de 1000 agents des collèges chargés des missions suivantes : accueil, entretien, maintenance, restauration. Ces derniers sont placés sous la responsabilité fonctionnelle des chefs d’établissement et sous la responsabilité hiérarchique de l’institution départementale.

**Mission**
Coordonne et gère les activités de préparation et de distribution d'un restaurant scolaire,

Encadre et anime une équipe de cuisine.

Activités principales:

- Réceptionne les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité (qualité, quantité),
- Met en œuvre et respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (H.A.C.C.P),
- Prépare les produits alimentaires et met en place les matériels de cuisine,
- Réalise les recettes suivant les indications fournies (respect des fiches techniques),
- Met en place et prépare la distribution des plats,
- Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité,
- Assure le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production,
- Entretient les matériels et les locaux de cuisine, vérifie l'approvisionnement en produits et matériels,
- Peut participer à la formation du personnel de cuisine,
- Peut participer aux réunions et commissions de restauration.

Compétences requises:
Savoir Techniques
- Gérer les effectifs journaliers
- Appliquer les procédures HACCP pour la réception des denrées alimentaires
- Anticiper et réagir auprès du prestataire de service
- Réaliser des préparations sur place : élaboration des sauces, tranchage des viandes, élaboration des desserts
- Vérifier le bon fonctionnement des matériels et des réseaux
- Contrôler et participer au nettoyage et à l'entretien du matériel, de la cuisine, de la salle de restaurant
- Réceptionner, gérer les stocks et utiliser les produits d'entretien dédiés à la restauration
- Réaliser les inventaires mensuels des denrées alimentaires
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en matière de service, de conservation, et de préparation culinaire
- Organiser le travail journalier d'une équipe
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la hiérarchie
- Adopter une attitude éducative auprès des collégiens

**Profil**
- Sens du travail en équipe
- Disponibilité
- Adaptabilité
- Capacité à fédérer et animer une équipe
- Savoir déléguer et contrôler
- Rigueur dans la méthodologie de travail

**Avantages**
- un parcours d’intégration complet pour faciliter la prise en main de votre poste et découvrir votre environnement, avec des sessions d’intégration, des modules de formation spécifiques;
- une large palette de formations qualifiantes ou certifiantes pour développer votre employabilité et votre projet professionnel;
- des congés annuels liés aux vacances scolaires ;
- des avantages et prestations sociales intéressants : sport, voyages, billetterie, culture, aide à l’accès au logement, 2 restaurants, activités sportives à tarifs très avantageux, etc. ;
- une participation financière pour votre mutuelle santé et votre prévoyance.

Tous les postes du Conseil départemental du Val d’Oise sont handi-accessibles.

  • Gestionnaire de Paies

    il y a 5 jours

    Soisy-sous-Montmorency, France COMMUNAUTÉ D'AGGLOMÉRATION PLAINE VALLÉE Temps plein

    Notre Client, Cabinet d'Expertise Comptable de près de 15 personnes, recrute un(e) Gestionnaire de paies H/F dans le cadre du développement de son bureau implanté à Soisy-sous-Montmorency. Ce Cabinet est dirigé par une Expert-Comptable attachée au bien-être de ses collaborateurs et à leur évolution sur le plan technique, le turn-over est faible,...

  • Gestionnaire de Paies

    il y a 2 semaines

    Soisy-sous-Montmorency, France COMMUNAUTÉ D'AGGLOMÉRATION PLAINE VALLÉE Temps plein

    ADEX CONSEIL Cabinet de recrutement expert des métiers de la comptabilité, de l'audit et de la paie. Cette opportunité vous intéresse ? Nous vous offrons 2 bonnes raisons de postuler: 1 - Vous serez contacté(e) immédiatement afin d'organiser votre rencontre avec notre client 2 - Un consultant se chargera de vous proposer plusieurs offres similaires...

  • Chargé d'Agence et de Clientèle H/F

    il y a 2 heures

    Soisy-sous-Montmorency, France Shiva Temps plein

    Poste / Missions Un poste à votre image Rattaché(e) au responsable d'agence, vous exercez un métier qui a du sens, dans un réseau qui fait évoluer ses talents. En tant que chargé(e) de clientèle, vous bénéficiez de l'attractivité de la marque Shiva pour développer votre portefeuille de clients. Vous contribuez au développement de votre agence en...

  • Assistante Administrative Et Financière

    il y a 1 semaine

    Montmorency, France Mairie de Montmorency Temps plein

    **Montmorency, ville de plus de 21 000 habitants, calme et verdoyante grâce à sa proximité avec la forêt qui porte son nom, est une ville dynamique labellisée « Terre de Jeux 2024 », « Ville active et sportive » et « Ville amie des animaux ».** **Très attachée à la sauvegarde et à la valorisation de son patrimoine architectural et naturel, la...

  • Agent de Fabrication Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Mont-sous-Vaudrey, France LEADER INTERIM 39 Temps plein

    L'agence LEADER INTERIM recherche pour l'un de ses clients, entreprise familiale implantée en Franche-Comté depuis plus de 40 ans, spécialiste de l’enveloppe métallique du bâtiment, 1 AGENT DE FABRICATION H/F. Vous aurez en charge la gestion de la ligne de production (Pliage, découpage ou emboutissage) Utilisation de l'outil informatique réglages...

  • Conseiller Relation Client

    il y a 5 jours

    Soisy-sous-Montmorency, France SNC LA VAGUE Temps plein

    Le centre Aquatique La Vague situé à Soisy sous Montmorency recherche un ou une Conseiller(e) Relation Client dynamique et motivé pour effectuer des remplacements sur l'année 2024. Au sein de La Vague, vous intégrerez le groupe RECREA, 1er groupe français dans la gestion déléguée d'équipements loisir & sport. Notre groupe a la responsabilité...

  • Menuisier - Menuisière H/F

    il y a 2 heures

    Beaulieu-sous-la-Roche, France Temporis Temps plein

    TEMPORIS La Roche-sur-Yon recrute : Menuisier / Agent de production (H/F) Vous aimez créer et assembler ? Rejoignez une entreprise en plein développement à La Roche-sur-Yon et participez à la fabrication de chalets haut de gamme. Vos missions : Sous la responsabilité du Responsable d'Atelier et en collaboration avec l'équipe : Réaliser les ossatures...

  • Chef de Service Educatif

    il y a 1 semaine

    Montmorency, France MECS Le Renouveau Temps plein

    Mission: **Sous l'autorité de la Directrice de l'établissement**, membre de l'équipe cadre composée de deux Chefs de service et de deux psychologues, vous êtes garant de la prise en charge d’adolescents et de jeunes majeurs. **Vous portez les valeurs associatives du secteur Jeunesse du Groupe SOS** et participez à la dynamique départementale du...

  • Plieur Régleur

    Il y a 32 minutes

    Les Cerqueux-sous-Passavant, Pays de la Loire, France ASPIC Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un intérimaire pour le poste suivant :Plieur – Régleur CN (H/F) – Machine AMADAPrise de poste : janvier 2026 Intérim dans un premier temps, renouvelable, CDD puis CDITemps de travail : 39 h / semaineRémunération : selon profil et expérienceMissions au sein de l'atelier, sous la responsabilité du responsable d'atelier...

  • Agent de Montage/assemblage

    il y a 2 semaines

    Aulnay-sous-Bois, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 1 mois Depuis 1968, la société Groupe Atlantic innove pour optimiser le confort thermique en développant des solutions de plus en plus bas carbone et accessibles au plus grand nombre. Nous améliorons le bien-être de millions de personnes dans le monde tout en optimisant notre impact sur l’environnement. Comment ? En déployant des...