Alternant(E) - Pilote D'installations Automatisées

il y a 5 jours

Pornic, France Triballat Temps plein

**PRODUCTION**

**Pilote d'installations automatisées (H/F)**

**Apprentissage 12 à 24 mois**

Avec quatre fromageries élaborant une large gamme d’AOP et de spécialités régionales ; la fromagerie de La Houssaye (Calvados), le Curé Nantais (Loire-Atlantique), la fromagerie Pierre Segré (Loir-et-Cher) et Hardy Affineur (Loir-et-Cher) ; l’entreprise **Les Fromagers de Tradition** a pour mission de préserver, valoriser et transmettre les savoir-faire fromagers traditionnels à travers un modèle d’entreprise innovant et responsable.

Engagée en faveur de la défense de ce patrimoine vivant, elle œuvre chaque jour pour proposer une offre de terroir de haute qualité, rassemblant tous les acteurs de la filière.

Nous faisons partie de **OLGA**, entreprise familiale et indépendante depuis 1951, avec des valeurs fortes fondées sur la solidarité, l’implication et le respect.

Afin de poursuivre notre développement, nous recrutons **1 alternant(e) Pilote d’installations automatisées H/F au sein de la fromagerie artisanale Le Curé Nantais à Pornic**.

Rattaché(e) au responsable d'équipe, vous intervenez en tant qu'alternant pilote d'installations automatisées sur l’activité de fabrication du Curé Nantais. Au fur et à mesure du temps, vos missions évolueront, dans le but d'apprendre à:

- **
Préparer votre poste de travail**:

- Prendre connaissance du programme de production.
- S’informer des consignes du PIA précédent.
- ** Conduire et gérer l'installation en autonomie**:

- Donner un accord pour l'approvisionnement en produits de votre propre installation.
- Surveiller les différents paramètres de pilotage de votre installation au cours de la production.
- ** Contrôler / enregistrer / diagnostiquer / intervenir**:

- Surveiller l'état du matériel et de l'installation et relever les points devant faire l’objet d’une action de maintenance.
- Effectuer les suivis et relevés de production selon les instructions.
- S'assurer de l'approvisionnement, le cas échéant, en ingrédients en matières premières ou en produits semi-finis.
- Assurer le suivi et l'analyse d'indicateurs liés au produit et à l'installation (productivité, rendement ) et effectuer un enregistrement des données de production.
- Détecter les non-conformités et les dysfonctionnements, procéder à un premier diagnostic de cause pour intervenir ou faire appel aux personnes compétentes.
- ** Nettoyer et ranger votre poste de travail**:

- Procéder au nettoyage systématique de votre installation, du matériel, des abords.
- ** Mener des projets « simples »**:

- Missions transverses sur divers projets.

L'ensemble de ces missions sont à réaliser dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité définies.

**Profil**:
**Vos points forts**: bon relationnel, esprit d'équipe et dynamisme. Vous êtes également force de propositions.

**Diplôme(s) visé(s)**:

- Brevet de Technicien Supérieur Pilotage des Procédés.
- Brevet de Technicien Supérieur Sciences et Technologies des Aliments.
- Titre Professionnel Technicien de Production Industrielle.

**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
Europe, France, Pays de Loire, Loire Atlantique (44)

**Lieu**:
Pornic

**Langues**:
Français (4- Langue natale)

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