Cuisinier en Second

**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second

**Intitulé du poste**:
Cuisinier en Second H/F

**Contrat**:
CDI

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
Poste à pourvoir dans le cadre d'un remplacement départ en retraite, à compter du 1er décembre.

Vous travaillerez au sein d'une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales:
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents
Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
Réaliser le service aux convives.


**Profil**:
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.

**Et si votre compétence faisait la différence ?**

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en

**Ce que nous offrons**:
Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir : 

Un parcours d'intégration complet 
Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne 
Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être 
Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie) 
Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer 
Du matériel de pointe 
Un travail d'équipe énergique 
Une dynamique de formations

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
EHPAD ou Résidences médicalisées

**Localisation du poste**:
**Lieu**:
OLLIOULES

**Niveau d'expérience min. requis**:
2-5 ans

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent