Responsable Qualité, Hygiène Et Sécurité

il y a 2 semaines

Rhodes, France Eurest Temps plein

Nous recherchons un **Responsable qualité, hygiène et sécurité (QHS) F/H** pour notre marque **Eurest Sports & Loisirs** qui gère la restauration au sein du **Parc Animalier de Sainte-Croix** situé à **RHODES (57)** à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg. Le site est constitué de **7 points** de restauration: - ** Restaurant panoramique**: restaurant self pour prendre la pause déjeuner avec une vue imprenable sur les cervidés - ** Chez Liliane**: restauration terroir en cocottes, goûters, pâtisseries, boissons chaudes et fraîches - ** L'Abreuvoir **:quiche lorraine, sandwichs, frites, boissons chaudes et froides, bretzels - ** La Fabrique**: restauration d’inspiration américaine : burgers, frites, smoothies - ** Le Snack du Trappeur**: poutine et sandwichs d’effiloché de porc - ** Les Délices de Néo **:sandwichs et glaces - ** Le Bistrot du Pêcheur**: sandwichs et glaces Nous nous chargeons également du **room service** au sein des lodges (hébergements). **Type de contrat**: CDI **Planning de travail**: à définir avec possibilités de travailler le week-end **Salaire **:2 400 - 2 500€ brut/mensuel fixe selon le profil Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages,** on vous en partage quelques-uns : 13ème mois sous conditions d'ancienneté, repas fournis, tenues fournies et blanchies, horaires sans coupures, formations internes et mobilité au sein du groupe. - Vous êtes en charge de la qualité produits, du prix revient, des audits internes et client, des enquêtes de satisfaction, des plans d’actions correctives, des indicateurs de performance._ Vos missions sont: **Hygiène & Sécurité**: - Garantir le respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet. - Etre l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du Plan de maîtrise sanitaire validé. - Suivre les plans d'action hygiène et SST. **Relation client**: - Etablir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager. - Etre le relais du gérant et Conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service. - Faire du reporting, établir des KPIS pour la Commission de restauration. **Formation et animation des équipes**: - Former sur : L’hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils & l'organisation de la production. **Management de la Qualité**: - Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs en partenariat avec le Chef de cuisine. - Motiver et mobiliser l’équipe ; participer au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de l'équipe. - Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM. Responsable SQH au sein de l'un de nos restaurants c'est, être garant de l'hygiène et prévenant face aux risques d'accidents du travail. Vous justifiez d'une première expérience en **restauration collective**, idéalement au sein d'une **cuisine centrale.** Vous êtes une personne réactive, pédagogue et autonome Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Rhodes, France Eurest Sports et Loisirs Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !** Ce que l'on vous propose: - CDI 39H - 13ème mois Ce que vous ferez concrètement: - Elaborer les préparations chaudes - Optimiser et adapter l’organisation de la production - Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées - Participer...

  • Responsable de secteur animalier

    il y a 2 semaines

    Rhodes, France Parc Animalier de Sainte-Croix Temps plein

    Au sein du Service Animalier du Parc Animalier de Sainte-Croix composé de 18 personnes le chef de secteur anime et contrôle le travail quotidien des Soigneurs de son secteur. Il/elle assure le soin aux animaux et participe à la gestion quotidienne de son secteur animalier et de son équipe. Il/elle réalise la formation des nouveaux collaborateurs de son...

  • Responsable de secteur animalier

    il y a 2 jours

    Rhodes, Grand Est, France Parc Animalier de Sainte-Croix Temps plein

    Au sein du Service Animalier du Parc Animalier de Sainte-Croix composé de 18 personnes le chef de secteur anime et contrôle le travail quotidien des Soigneurs de son secteur. Il/elle assure le soin aux animaux et participe à la gestion quotidienne de son secteur animalier et de son équipe.Il/elle réalise la formation des nouveaux collaborateurs de son...

  • Soigneur animalier

    il y a 2 semaines

    Rhodes, Grand Est, France Parc Animalier de Sainte-Croix Temps plein

    Au sein du Service Animalier du Parc Animalier, composé de 20 personnes sous la responsabilité du responsable zoologique et du responsable de secteur, vous intégrerez le Secteur « Faune européenne » hébergeant des animaux dela faune européenne :bisons d'Europe, limicoles, élans, ardéidés, cerfs, pélicans frisés, chevaux de Przewalski, ours...

  • Soigneur animalier H/F

    il y a 1 semaine

    Rhodes, Grand Est, France parc animalier de sainte croix Temps plein

    Description offre :Au sein du Service Animalier du Parc Animalier, composé de 20 personnes sous la responsabilité du responsable zoologique et du responsable de secteur, vous intégrerez le Secteur « Faune européenne » hébergeant des animaux de la faune européenne : bisons d'Europe, limicoles, élans, ardéidés, cerfs, pélicans frisés, chevaux de...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Rhodes, France COMPASS GROUP Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI 39H - Du lundi au dimanche selon le planning - 13ème mois Ce que vous ferez concrètement : - Participer à l'élaboration des préparations froides et chaudes - Participer au service - Réceptionner et stocker les denrées -...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Rhodes, France groupe_compass Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : * CDI 39H * 13ème mois Ce que vous ferez concrètement : * Elaborer les préparations chaudes * Optimiser et adapter l’organisation de la production * Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées * Participer à...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 jours

    Rhodes, France COMPASS GROUP Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI 39H - 13ème mois Ce que vous ferez concrètement : - Elaborer les préparations chaudes - Optimiser et adapter l'organisation de la production - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Participer à...

  • Chef de cuisine Adjoint F/H

    il y a 3 jours

    Rhodes, France groupe_compass Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : * CDI 39H * 13ème mois Ce que vous ferez concrètement : * Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide * Animer et former l’équipe en cuisine * Maitriser les approvisionnements et les stocks * Assurer la...

  • Adjoint à La Responsable Accueil Et Boutique

    il y a 2 semaines

    Rhodes, France Parc Animalier de Sainte-Croix Temps plein

    **Adjoint à la Responsable Accueil et Boutique H/F en CDI** Au sein du Service Accueil du Parc Animalier et sous la responsabilité de la Responsable Accueil/Boutique, l’Adjoint Accueil et Boutique aura pour mission d’assister à la coordination de l’ensemble des activités liées à l’accueil des visiteurs et à la gestion de la boutique...