Sushiman Makiman Expérimenté

**Les raisons de nous rejoindre**
Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration et compte 11 enseignes : Domino’s Pizza - Starbucks - Au Bureau - O’Tacos - Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi’s - Léon - NoMad - Joyo. Il propose plus de 86 métiers.

Nous rejoindre, c’est profiter de ces **avantages** parmi tant d’autres:

- Suivre une** formation opérationnelle** dès votre intégration,
- ** S’épanouir **au sein d’un **environnement en constante progression**,
- Pouvoir saisir des **opportunités de carrière** et des** évolutions** au sein du Groupe,
- Profiter d’une **remise sur votre addition **au sein de l’ensemble des établissements du Groupe,
- Avoir une **mutuelle avantageuse**

**BIENTÔT UN NOUVEAU CONCEPT VIENDRA COMPLETER LE GROUPE BK : JOYO **

**Jōyō** est un concept innovant qui offre une expérience culinaire fusionnée, mêlant les saveurs audacieuses de New York avec l’élégance et la finesse de la gastronomie Japonaise.

**Votre challenge**
Notre azian pub **JOYO** à **Kingersheim** **recrute un** Sushiman makiman expérimenté** (H/F) à **temps plein.**

**Sous la supervision du/de la chef de cuisine, vous aurez pour mission de:
- Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques
- Participer au service et veiller à la qualité des plats
- Travailler les produits frais en utilisant le matériel approprié
- Réaliser des mets japonais : Sushis, Makis Californiens,
- Préparer et envoyer les entrées, les accompagnements conformément aux fiches techniques et aux consignes du Chef
- Participer à l’élaboration du menu du jour chaque semaine avec ses supérieurs hiérarchiques
- Gérer les approvisionnements
- Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe
- Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie

**Profil recherché**
Vous justifiez d'**une expérience** **en cuisine asiatique et en confection de sushis**.

Vous appréciez travailler en équipe.

Vous êtes investi, organisé(e) et vous savez vous adapter au rythme du service.

**Poste en vue d'évolution vers celui de second de cuisine.**

**Rémunération : 1850€ - 2325€ BRUT / mois (base temps plein)