Cuisinier(E) (H/F)

il y a 3 jours

Plouguerneau, France La Route des Pingouins Temps plein

**Description offre**:
**Contexte du poste**:
Rejoignez l’univers raffiné et authentique du Castel Ac’h, un lieu d’exception situé en bord de mer, mettant à l’honneur la gastronomie bretonne. Hôtel et restaurant gastronomique, le Castel Ac’h incarne une expérience culinaire unique où créativité et tradition se rencontrent. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de contribuer à notre réussite.

**Objectifs du poste**:
En tant que **cuisinier(e)**, vous participerez à l’élaboration de mets savoureux et créatifs, valorisant les produits locaux et de saison. Vous jouerez un rôle clé dans l’expérience gastronomique offerte à nos clients, en travaillant au sein d’une brigade engagée et dans un environnement propice à l’excellence culinaire.

**Missions**:
**Préparation et réalisation des plats**:

- Préparer, cuisiner et dresser des plats en respectant les fiches techniques et standards de qualité du Castel Ac’h.
- Veiller à l’utilisation optimale des produits pour minimiser le gaspillage alimentaire.
- Assurer une présentation soignée et créative des assiettes.

**Organisation en cuisine**:

- Contribuer à la mise en place avant chaque service et au rangement en fin de service.
- Garantir la fluidité et la coordination avec l’équipe pendant les services.
- Collaborer avec l’équipe pour concevoir des suggestions et menus en accord avec la saisonnalité.

**Hygiène et sécurité**:

- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et à l’entretien des équipements de cuisine.

**Nombre d'heures par semaine**: 35
**Profil recherché**:
**Compétences et qualifications requises**:

- **Formation et expérience**: Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) et une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration gastronomique, est appréciée.
- ** Passion pour la gastronomie**: Vous aimez créer des plats uniques en valorisant les produits locaux et de saison.
- ** Rigueur et organisation**: Vous êtes méthodique et savez gérer vos priorités dans un environnement exigeant.
- ** Esprit d’équipe**: Vous appréciez collaborer et contribuer à une ambiance de travail positive.
- ** Résistance physique**: Vous êtes capable de maintenir un rythme soutenu tout au long des services.

**Qualités personnelles recherchées**:

- **Motivation et implication**: Vous êtes engagé(e) et souhaitez participer activement au succès de l’établissement.
- ** Adaptabilité**: Vous savez réagir rapidement aux imprévus tout en maintenant un haut niveau de qualité.
- ** Ponctualité et professionnalisme**: Vous respectez les horaires et faites preuve d’une attitude irréprochable.

**Avantages**:

- Primes
- Autre(s)

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Plouguerneau, France Castel Ac'h Temps plein

    **Cuisinier / Cuisinière** Le Castel Ac'h, un établissement Hôtel-Restaurant-Bar situé en bord de mer à Plouguerneau, vous invite à découvrir une cuisine inspirée de ses ingrédients locaux et de saison. Niché dans un cadre enchanteur en bord de mer, notre restaurant offre une vue imprenable sur la mer d’Iroise, permettant à nos convives de...

  • Agent de Production

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise L'agence Actual de Brest recherche pour l'un de ses clients un Agent de production H/F. Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement. Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout le Finistère Nord ! Et n'oubliez pas,...

  • Opérateur de Production

    il y a 1 jour

    Plouguerneau, France ACTUAL BREST Temps plein

    **Votre Mission**: En tant qu'Opérateur de production (h/f) au sein d'une entreprise industrielle et sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, voici vos principales missions: - Tri des produits non conformes - Désinfection, lavage et calibrage des produits - Contrôle visuel des produits - Conditionnement des matières...

  • Salarié-e Polyvalent D'élevage

    il y a 2 semaines

    Plouguerneau, France TERRALLIANCE Temps plein

    **Temps partiel ou temps complet, c'est vous qui choisissez !** TERRALLIANCE est un Groupement d’Employeurs Agricole et Rural qui propose aux salariés du **travail à temps partagé**. En plein cœur d'une **aventure professionnelle riche**, aux **multiples avantages humains et professionnels**, notre objectif est de **diversifier vos expériences** en...

  • Assistant(E) Responsable de Magasin

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France HOALEN Temps plein

    Notre responsable de magasin est à la recherche d'un nouveau talent pour compléter l'équipe de vente à l'Ocean Store de Kelerdut. Vos missions. Vos principales missions seront d'assurer le service, le conseil et les achats auprès des clients en garantissant une expérience imprégnée de l'univers de l'océan, du surf et de la voile propre à Hoalen,...

  • Contrôleur Qualité

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise ACTUAL BREST recherche pour l'un de ses clients spécialisé le domaine industriel, un technicien qualité (h/f). Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement. Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout le Finistère Nord...

  • Conducteur Poids Lourd

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France ACTUAL BREST Temps plein

    **Votre Mission**: En tant que Conducteur poids lourds (h/f), sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, voici vos missions: - Préparer le camion avant le départ - Assurer la bonne exécution de la collecte en respectant le plan de tournée établi - Assurer le bon fonctionnement des équipements et du matériel confiés - Tenir à jour le...

  • Conducteur Poids Lourd

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise ACTUAL BREST recherche pour l'un de ses clients, un Conducteur poids lourds H/F. Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement. Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout le Finistère Nord ! Et n'oubliez pas, devenir...

  • Assistant Comptable

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise ACTUAL BREST recherche pour l'un de ses clients un Assistant Comptable H/F. Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement. Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout le Finistère Nord ! Et n'oubliez pas, devenir...

  • Ouvrier de Conditionnement

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France Agrimer Temps plein

    Spécialisée dans le développement de produits à base d'actifs marins pour les secteurs de la cosmétique, de l'agriculture et de la diététique. AGRIMER est la seule société bretonne à intégrer la filière complète : Nous maîtrisons la récolte des algues, leur transformation et leur valorisation en actifs marins, la formulation, la fabrication et...