Cuisinier(E) (H/F)

il y a 2 semaines

Plouguerneau, France La Route des Pingouins Temps plein

**Description offre**:
**Contexte du poste**:
Rejoignez l’univers raffiné et authentique du Castel Ac’h, un lieu d’exception situé en bord de mer, mettant à l’honneur la gastronomie bretonne. Hôtel et restaurant gastronomique, le Castel Ac’h incarne une expérience culinaire unique où créativité et tradition se rencontrent. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de contribuer à notre réussite.

**Objectifs du poste**:
En tant que **cuisinier(e)**, vous participerez à l’élaboration de mets savoureux et créatifs, valorisant les produits locaux et de saison. Vous jouerez un rôle clé dans l’expérience gastronomique offerte à nos clients, en travaillant au sein d’une brigade engagée et dans un environnement propice à l’excellence culinaire.

**Missions**:
**Préparation et réalisation des plats**:

- Préparer, cuisiner et dresser des plats en respectant les fiches techniques et standards de qualité du Castel Ac’h.
- Veiller à l’utilisation optimale des produits pour minimiser le gaspillage alimentaire.
- Assurer une présentation soignée et créative des assiettes.

**Organisation en cuisine**:

- Contribuer à la mise en place avant chaque service et au rangement en fin de service.
- Garantir la fluidité et la coordination avec l’équipe pendant les services.
- Collaborer avec l’équipe pour concevoir des suggestions et menus en accord avec la saisonnalité.

**Hygiène et sécurité**:

- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et à l’entretien des équipements de cuisine.

**Nombre d'heures par semaine**: 35
**Profil recherché**:
**Compétences et qualifications requises**:

- **Formation et expérience**: Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) et une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration gastronomique, est appréciée.
- ** Passion pour la gastronomie**: Vous aimez créer des plats uniques en valorisant les produits locaux et de saison.
- ** Rigueur et organisation**: Vous êtes méthodique et savez gérer vos priorités dans un environnement exigeant.
- ** Esprit d’équipe**: Vous appréciez collaborer et contribuer à une ambiance de travail positive.
- ** Résistance physique**: Vous êtes capable de maintenir un rythme soutenu tout au long des services.

**Qualités personnelles recherchées**:

- **Motivation et implication**: Vous êtes engagé(e) et souhaitez participer activement au succès de l’établissement.
- ** Adaptabilité**: Vous savez réagir rapidement aux imprévus tout en maintenant un haut niveau de qualité.
- ** Ponctualité et professionnalisme**: Vous respectez les horaires et faites preuve d’une attitude irréprochable.

**Avantages**:

- Primes
- Autre(s)

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France Le Carré St Michel Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Plouguerneau, France Castel Ac'h Temps plein

    **Cuisinier / Cuisinière** Le Castel Ac'h, un établissement Hôtel-Restaurant-Bar situé en bord de mer à Plouguerneau, vous invite à découvrir une cuisine inspirée de ses ingrédients locaux et de saison. Niché dans un cadre enchanteur en bord de mer, notre restaurant offre une vue imprenable sur la mer d’Iroise, permettant à nos convives de...

  • Cuisinier Au Castel Ac'h

    il y a 2 semaines

    Plouguerneau, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Plouguerneau, France MAISON LEGRIS Temps plein

    **[JOB SAISONNIER- / Emploi possible de 2 à 9 mois ] #JOBD'ÉTÉ** Commis de cuisine au sein de la Maison LEGRIS, vous travaillez en étroite collaboration avec le cuisinier, ainsi que l'ensemble de l'équipe salle. Vous assurez la réalisation d'une carte courte, créative et iodée qui fait le bonheur de notre clientèle. - Un doute sur ce poste? Nous...

  • Gouvernant(E) Au Castel Ac'h Plouguerneau

    il y a 2 semaines

    Plouguerneau, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...

  • Opérateur de Production

    il y a 2 semaines

    Plouguerneau, France ACTUAL BREST Temps plein

    **Votre Mission**: En tant qu'Opérateur de production H/F au sein d'une entreprise industrielle et sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, voici vos principales missions: - Tri des produits non conformes ; - Désinfection, lavage et calibrage des produits ; - Contrôle visuel des produits ; - Conditionnement des matières premières...

  • Opérateur de Production

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France ACTUAL BREST Temps plein

    **Votre Mission**: En tant qu'Opérateur de production (h/f) au sein d'une entreprise industrielle et sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, voici vos principales missions: - Tri des produits non conformes - Désinfection, lavage et calibrage des produits - Contrôle visuel des produits - Conditionnement des matières...

  • Opérateur de Production

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise L'agence Actual de Brest recherche pour une entreprise industrielle un Opérateur de production (h/f). Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement. Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout le Finistère Nord ! Et...

  • Agent de Production

    il y a 5 heures

    Plouguerneau, France ACTUAL BREST Temps plein

    **Votre Mission**: En tant qu'Agent de production H/F au sein d'une entreprise industrielle et sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, voici vos principales missions: - Tri des produits non conformes - Nettoyage des produits ; - Contrôle visuel des produits ; - Conditionnement des matières premières ; **Horaires en 2*8**: 05h00 / 13h00...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 semaine

    Plouguerneau, France Le Carré St Michel Temps plein

    Nous recherchons pour compléter l'équipe du restaurant un(e) serveur(se) en 35h vous serez en charge de la gestion de la salle et du bon déroulement du service, votre maîtrise de l'Anglais et/ou de l'Allemand est un plus. prévoir véhicule car coupure entre les services. Merci d'envoyer vos CV par mail à l'adresse indiquée et de contacter le...