Responsable Pâtisserie

**Description de l'entreprise**:
**Description du poste**:
Talents Commerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions
commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets
professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à
votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le
souhait d'une collaboration satisfaisante sur le long terme, gage
d'un recrutement réussi.

Nous recherchons un Manager pour le rayon Pâtisserie d'un
Hypermarché.

NOUS RECHERCHONS POUR UN DE NOS CLIENTS, HYPERMARCHÉ INDÉPENDANT DE
200 SALARIÉS SITUÉ À CHINON, SON FUTUR RESPONSABLE RAYON
BOULANGERIE/VIENNOISERIE H/F.

Directement rattaché au Chef du secteur FRAIS du magasin, vous animez
une équipe sur le RAYON BVP, à ce titre:

- Vous êtes garant de la bonne tenue du rayon : vous supervisez

l'approvisionnement constant du rayon, contrôlez l'étiquetage des
produits, le nettoyage...
- Vous organisez la production de produits traditionnels.
- Vous vérifiez et signalez à votre supérieur toute anomalie et

vous appliquez les mesures correctives nécessaires.
- Vous gérez les relations fournisseurs (négociation, commandes,

relances, litiges...)
- Vous managez votre propre équipe de 5 à 6 personnes (gestion des

plannings, de congés, de la formation et de la montée en
compétence de vos collaborateurs).
- Vous assurez le développement commercial du rayon et la gestion du

compte d'exploitation du rayon (CA, marges, coûts...).
- Vous gérez les stocks et la rotation des produits.

règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.

**Description du profil**:
Diplômé(e) CAP à BAC avec une première expérience réussie en
grande distribution ou boulangerie traditionnelle, vous maîtrisez les
règles d'hygiène et de traçabilité. Rigoureux, disponible, vous
fédérez votre équipe dans une relation centrée client.

Statut Cadre, Salaire 2800-3000euros brut par mois sur 13 mois +
primes + intéressement participation.