Cuisinier / Cuisinière

il y a 2 semaines


La Rochelle, France LA TONNELLE Temps plein

**Description du poste**

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence les Tonnelles située à Sainte Marie de Ré situé à moins de dix minutes du pont de l'ïle de Ré (le péage est pris en charge par l'EHPAD) est un petit établissement d’une capacité de 35 résidents.

Nous recrutons actuellement **un/une cuisinier(è)** dans le cadre d'un remplacement de congé du 20 aout au 2 septembre)

Vous aurez en charge de:
Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
- Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
- Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales:

- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE

**Vous souhaitez travailler en équipe ?** Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

**Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?** Nous disposons d’une salle de pause et la plage est à proximité.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

**Poste à pourvoir : du 30.05 AU 17.06**: CDD à temps plein

**Rémunération**: 2200€ brut mensuel Segur inclus

**Horaires**: 7h30-14h30/15h -15h30 DU MARDI AU SAMEDI

**Compétences**: Diplôme CAP Cuisine

**Expérience**: Confirmé

Vous aurez en charge de:
Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
- Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
- Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales:

- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE


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    La Destrousse, France temporis Temps plein

    TEMPORIS AUBAGNE recherche un CUISINIER TRADITIONNEL H/F Résumé du poste Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. En tant que cuisinier(e), vous serez responsable de la préparation des plats chauds et froids assisté d'une seconde personne. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 4 jours


    La Rochelle, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) **cuisinier(ère)** pour l'un de ses **restaurants entreprises** situé à **La Rochelle** (17). **Contrat : CDI** **Horaires :...

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    Informations générales CUISINIER H/F - Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !La Rochelle CDD Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...

  • Cuisinier / CuisiniÈre

    il y a 6 jours


    La Tour, France Hôpital Départemental Dufresne-Sommeiller Court séjour, Soins de Suite, EVC Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER / CUISINIÈRE **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** L'HOPITAL DÉPARTEMENTAL DUFRESNE SOMMEILLER recrute un cuisinier / cuisinière en restauration collective à temps plein. Les activités principales sont les suivantes: - Etablissement des menus en collaboration avec la...

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    La Rochelle, France Elior Temps plein

    Entreprise :Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.Nos...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 jours


    La Rochelle, France temporis Temps plein

    Temporis La Rochelle, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client un chef de partie H/F et un commis de cuisine H/F en brasserie. **Pour le commis de cuisine**: - Réaliser la preparation des plats - Dresser les plats - Effectuer l'entretien et le nettoyage de la cuisine - Appliquer les regles...


  • La Rochelle, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes un restaurant situé sur le Vieux Port de la Rochelle. Afin de compléter notre équipe nous souhaitons recruté un ou une cuisinière expérimenté(e). Passionné, vous serez en charge de la conception des plats chauds et froids sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Pack hygiène en place très prochainement. Horaires en coupure. Vous...

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    il y a 2 semaines


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    Boulangerie Pâtisserie artisanale sur LA ROCHELLE cherche un(e) ouvrier(e) Cuisinier pour renforcer son équipe. Vous serez en charge de la partie Traiteur. Vous serez de repos les dimanches et les jours fériés ( Noël, 1er de l'An, Pâques...). Travail le matin uniquement. Le salaire est réglementé par la convention de la boulangerie pâtisserie et...

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    il y a 2 semaines


    La Rochelle, France MAMIE BIGOUDE Temps plein

    Un poste de cuisinier saisonnier à 39 heures, est à pourvoir au sein de l'établissement Mamie Bigoude de La Rochelle. Le contrat couvrira la période suivante: Juillet à fin Octobre. Les dates précises seront définies ensemble en fonction des possibilités de chacun. Notre cuisine est abordable à toute les personnes motivés et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    La Rochelle, France SIEG Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous...