Apprenti Serveur

Antoinette, c’est un restaurant chaleureux et familial. Notre chef propose des classiques de la gastronomie française en y ajoutant un zest de modernité.

Le concept du restaurant est simple:

- Nous proposons 3 entrées, 3 plats, 3 desserts et notre carte est renouvelée toutes les 3 semaines.
- Nous proposons des cocktails classiques, mais également des cocktails créations qui changent tous les mois en fonction des saisons, des évènements et des envies

La salle, aménagée dans des anciennes écuries totalement rénovées, dispose de 50 places assises et de 40 places assises en terrasse extérieure pour les beaux jours

Notre restaurant fait partie intégrante d’une résidence Sharies qui combine logements et espaces de coworking, le tout dans une atmosphère chaleureuse.

Nous recherchons un Apprenti service en restauration qui souhaite rejoindre notre équipe passionnée. Vous serez au cœur de l'action et encadrerez des extras et intérimaires lors des gros services.

Nous avons hâte de vous rencontrer

**MISSIONS**

**Gestion de la salle de restaurant**
- Ouverture/Fermeture du restaurant
- Gestion des encaissements et de la caisse
- Préparation et service de tout type de boissons
- Effectuer le service
- Ecouter, conseiller, orienter le client dans ses choix et anticiper ses besoins
- Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l’entretien et le nettoyage du bar
- Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

**Gestion des stocks**
- Réapprovisionner le bar pour le bon déroulement des services
- Faire l’inventaire de fin de mois
- Effectuer les commandes avec le Responsable de Salle

**Créativité**
- Participer à la création des nouveaux cocktails

**PROFIL RECHERCHÉ**

**Qualités et capacités**
- Motivation et passion pour le service à la clientèle
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Sens de l’organisation
- Dynamisme et bonne présentation

**INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES**
- Type d’emploi : Contrat d’alternance (35h)
- Programmation : Disponible les weekends et jours fériés, travail en coupure
- Prise de poste : A définir

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Alors rejoignez l'aventure d’Antoinette, et faisons de ce restaurant le meilleur de tout Nancy.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._