Diététicien (Temps Non Complet 17h30)

**Missions**:
Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants-es) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels.

Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l’équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l’écoute de ses habitants-es.

Pour accompagner ce projet, la Ville de Lyon bénéficie d’un budget de 800 millions d’euros et de l’engagement d’une administration municipale forte de près de 8 500 agents-es présents-es au quotidien auprès des Lyonnaises et des Lyonnais.

La Délégation Générale Jeunesse à l'Education à l'Enfance aux Sports et à l'Inclusion (DGJEESI) est composée de 4 directions, d’un secrétariat général, de deux missions transversales et est chargée du suivi du CCAS, totalisant environ 4 200 agents-es exerçant des missions de services aux publics, au plus près des enfants, des familles et des plus vulnérables de nos concitoyens.

Deuxième plus grande direction de la Ville de Lyon, la Direction de l'Enfance met en œuvre la politique Petite Enfance « la ville à hauteur d’enfants » à travers la gestion des dispositifs petite enfance, et participe activement à l'animation du territoire.

Elle gère notamment en direct 53 établissements municipaux, et assure le suivi de 124 équipements associatifs subventionnés, dans le cadre d’une offre d’accueil collectif et familial de près de 5 000 places.

Avec plus de 900 agents-es en son sein, elle est organisée autour de 2 pôles, chacun s’attachant à répondre, sur son champ d’action, aux attentes sociétales, à l’amélioration continue de la qualité d’accueil, mais aussi aux enjeux socio-économiques et à la valorisation des professionnels engagés sur ces actions.

Chaque Etablissement d’Accueil du Jeune Enfant (EAJE), à gestion municipale propose des repas faits « sur place », environ 1 900 chaque jour.

Ces préparations « maison » à partir de denrées brutes, avec une diversité de produits frais et en rapport avec la saisonnalité, permettent à l’enfant une éducation au gout.

Elles sont adaptées aux besoins spécifiques des enfants jusqu’à 3 ans (textures, quantité ), en limitant également le gaspillage.

Le/La diététicien-ne, grâce à ses compétences vient en soutien des équipes sur cette thématique.
- Missions : Au sein de la Direction de l’Enfance, sous la responsabilité du responsable du service travaux / hygiène / alimentation, vous êtes le/la garant-e du respect des prescriptions relatives à l’alimentation du jeune enfant, dans le cadre des marchés alimentaires et du plan alimentaire établi en vue de la confection des repas au sein des EAJE.

**Profil**:
Activités principales:

- Participation à l’élaboration et suivi de la mise en œuvre du plan alimentaire Petite Enfance:

- animer la commission alimentation,
- participer à la formation des cuisiniers-ères des EAJE sur le volet plan alimentaire,
- assister et conseiller les professionnels des EAJE,
- participer au groupe alimentation.

Activités spécifiques:

- Elaboration des marchés publics Petite Enfance:

- participer à l’élaboration et aux ajustements des différents marchés de denrées alimentaires,
- élaborer des marchés publics de prestation de repas en liaison froide et suivre leur exécution, en lien avec les EAJE et les fournisseurs,
- assurer le suivi de l'exécution des marchés en lien avec les établissements et la Direction de la Commande Publique.

Profil recherché:

- CONNAISSANCES
- Cadre général des marchés publics
- Environnement des EAJE
- MAITRISE
- Cadre technique et réglementaire de la Diététique
- Plan alimentaire
- Allergies alimentaires
- Education à la santé
- Logiciels bureautiques
- SAVOIR-FAIRE
- Conduite de projets et d'animation de réunions
- Aisance rédactionnelle
- Pédagogie et transmission des savoirs
- Capacité d’analyse et de planification
- QUALITES
- Qualités relationnelles
- Rigueur et organisation

Conditions spécifiques d'exercice:
Vous vous déplacez au sein des EAJE de la collectivité.

Lieu de travail : Direction de l'Enfance - 198 avenue Jean Jaurès - Lyon 7e.

Horaires : 17h30

Niveau d'étude : Niveau 5 - BAC+2 - BTS DUT DEUG DEUST...

Niveau d'expérience : 5-10 ans

Niveau du poste : AG4