Chef de Partie

il y a 8 heures

Toulouse, France Nos Hôtels Temps plein

Vous avez le goût du challenge ? Si vous aimez le travail en équipe et les nouveaux concepts hôteliers, rejoignez nous dans notre nouvelle résidence hôtelière Sevenline** à Toulouse Purpan, qui a ouvert le 01 octobre 2024.

Situé non loin du centre-ville, au sein d’un quartier en plein essor, notre établissement avec son ambiance lifestyle, dispose de 85 studios et appartements, de 215 m2 de salles de séminaires, et d’un espace fitness et spa.

Le lobby, situé au dernier étage avec vue panoramique sur Toulouse, comprend un restaurant/bar lounge, un espace de coworking et un jardin d’hiver. Moderne et contemporain, cet hôtel incarne l’authenticité, le dynamisme et le bien-être.

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie à temps plein en CDI (35h) au sein de notre restaurant, le SevenBistro Gourmet & Wine.

Vos missions principales:

- Réalise les préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
- Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques

Management des équipes / implication transverse:

- En collaboration avec le Second et le Chef de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l’équipe
- Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
- Est responsable du perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires
- Fait preuve d’exemplarité envers le reste de l’équipe, et développe ainsi la motivation et l’adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Soutient le Chef et le Second de cuisine dans la prise de décision
- Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine
- Travaille en collaboration avec les différents services de l’hôtel
- Expérience d’au moins 1 an dans une structure similaire
- Esprit d’équipe
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
- Application des normes de présentation du restaurant
- Rapidité et efficacité
- Rigueur
- Créativité
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
- Force de proposition
- Polyvalence
- Sens de l’organisation
- Prise d’initiatives
- Pédagogie & transmission de son savoir-faire

On vous en dit plus

**Le Groupe AEGIDE**, n°1 des résidences services seniors avec sa marque DOMITYS, est également positionné sur le secteur de l’Hôtellerie haut de gamme.

Ainsi, nous exploitons plusieurs résidences hôtelières 4 étoiles**:

- Le Château Belmont à Tours**
**- **Les Citadines Eurométropole Strasbourg**:

- **Les Citadines Confluent Nantes**:

- **Le Sevenline AppartHotel à Toulouse**

Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu’accueillantes Saisissez l’opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagé pour la diversité et l’égalité des chances. On vous dit à bientôt ?

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Toulouse, France HALLES DE LA CITÉ Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F (EXPÉRIENCE REQUIS) URGENT** Nous sommes à la recherche de CHEF DE PARTIE H/F pour compléter notre équipe. Les compétences requises pour ce poste: - ouvert d'esprit - esprit d'équipe - rigoureux & appliqué - dynamique Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Salaire : à partir de 1 030€ par mois Type d'emploi : Temps...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Les Caves de la Maréchale Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les professionnel(le)s...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 8 heures

    Toulouse, France Les Caves de la Maréchale Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les professionnel(le)s...

  • Chef de Partie

    il y a 7 heures

    Toulouse, France Coup de Bambou Temps plein

    Situé sur l'une des places les plus vivante du centre-ville de Toulouse, le bar-restaurant Le Miroir a récemment changé de propriétaire. **Vos missions**: - Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre partie en respectant les fiches techniques et les standards de qualité - Maintenir une station de travail propre et organisée ; -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France THE BOTANIST Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre l'équipe du Botanist Pub en tant que Chef de partie; Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Missions: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les spécificités transmises par les...

  • Chef de Partie

    il y a 7 heures

    Toulouse, France THE BOTA PUB Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre l'équipe du Bota Pub en tant que Chef de partie; Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Missions: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les spécificités transmises par les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Toulouse, France Agora Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 2 jours

    Toulouse, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE , agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche des chefs de partie H/F  à TOULOUSE (31)  pour des prestations récurrentes en extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de  Cuisine  ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Plongeur, commis de cuisine, cuisinier, pâtissier, chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France We are chéri ! Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F SANS COUPURES (EXPÉRIENCE REQUIS)** Nous sommes à la recherche de CHEF DE PARTIE H/F CONTINUE pour un de nos restaurants. Les compétences requises pour ce poste: - ouvert d'esprit - esprit d'équipe - rigoureux & appliqué - dynamique Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de...

  • Chef de Partie

    il y a 8 heures

    Toulouse, France We are chéri ! Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F (EXPÉRIENCE REQUIS)** Nous sommes à la recherche de CHEF DE PARTIE H/F pour nos établissements du centre-ville Les compétences requises pour ce poste: - ouvert d'esprit - esprit d'équipe - rigoureux & appliqué - dynamique Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 900€ par mois Type d'emploi : Temps plein,...