Chef(Fe) de Partie

il y a 12 heures

Toulouse, France Nos Hôtels Temps plein

Vous avez le goût du challenge ? Si vous aimez le travail en équipe et les nouveaux concepts hôteliers, rejoignez nous dans notre nouvelle résidence hôtelière Sevenline** à Toulouse Purpan, qui a ouvert le 01 octobre 2024.

Situé non loin du centre-ville, au sein d’un quartier en plein essor, notre établissement avec son ambiance lifestyle, dispose de 85 studios et appartements, de 215 m2 de salles de séminaires, et d’un espace fitness et spa.

Le lobby, situé au dernier étage avec vue panoramique sur Toulouse, comprend un restaurant/bar lounge, un espace de coworking et un jardin d’hiver. Moderne et contemporain, cet hôtel incarne l’authenticité, le dynamisme et le bien-être.

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie à temps plein en CDI (35h) au sein de notre restaurant, le SevenBistro Gourmet & Wine.

Vos missions principales:

- Réalise les préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
- Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques

Management des équipes / implication transverse:

- En collaboration avec le Second et le Chef de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l’équipe
- Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
- Est responsable du perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires
- Fait preuve d’exemplarité envers le reste de l’équipe, et développe ainsi la motivation et l’adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Soutient le Chef et le Second de cuisine dans la prise de décision
- Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine
- Travaille en collaboration avec les différents services de l’hôtel
- Expérience d’au moins 1 an dans une structure similaire
- Esprit d’équipe
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
- Application des normes de présentation du restaurant
- Rapidité et efficacité
- Rigueur
- Créativité
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
- Force de proposition
- Polyvalence
- Sens de l’organisation
- Prise d’initiatives
- Pédagogie & transmission de son savoir-faire

On vous en dit plus

**Le Groupe AEGIDE**, n°1 des résidences services seniors avec sa marque DOMITYS, est également positionné sur le secteur de l’Hôtellerie haut de gamme.

Ainsi, nous exploitons plusieurs résidences hôtelières 4 étoiles**:

- Le Château Belmont à Tours**
** - **Les Citadines Eurométropole Strasbourg**
- **Les Citadines Confluent Nantes**
- **Le Sevenline AppartHotel à Toulouse**

Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu’accueillantes Saisissez l’opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagé pour la diversité et l’égalité des chances. On vous dit à bientôt ?

  • Chef(fe) de partie

    il y a 2 semaines

    Toulouse, Occitanie, France DOMITYS Temps plein

    Vous avez le goût du challenge ? Si vous aimez le travail en équipe et les nouveaux concepts hôteliers, rejoignez nous dans notre nouvelle résidence hôtelière Sevenline**** à Toulouse Purpan, qui a ouvert le 01 octobre 2024.Situé non loin du centre-ville, au sein d'un quartier en plein essor, notre établissement avec son ambiance lifestyle, dispose...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 5 jours

    Toulouse, Occitanie, France Le Carré des Sports Temps plein

    POSTE À POURVOIRBrasserie Sportive alliant Sports & ConvivialitéEntrez dans l'arène avec un concept de restauration axé sur la retransmission d'évènements sportifs, dans un cadre chaleureux et convivial.Pour notre brasserie qui propose une cuisine traditionnelle, élaborée avec des produits frais et de saison, 100% cuisinée maison, nous...

  • Chef de Partie

    il y a 12 heures

    Toulouse, France Restaurant Sept Temps plein

    Chef(fe) de partie en Cuisine - Restaurant Sept (Toulouse) Lieu : Toulouse (31000) Type de contrat : CDI Disponibilité : Dès que possible À propos de nous Le Restaurant Sept, situé au cœur de Toulouse, est une maison de gastronomie contemporaine reconnue pour sa créativité et ses influences asiatiques. Dans une atmosphère conviviale et...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Toulouse, France La Bièrothèque Corner Temps plein

    **Description de l'entreprise** La Biérothèque Corner recherche son/sa prochain/ne Chef/fe de Partie ‍‍ Format plus citadin et intimiste que ses autres cousines, La Bièrothèque Corner est un lieu où bières, spiritueux artisanaux de tous horizons côtoient vins natures, cocktails singuliers et petits plats savoureux pour le plaisir des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France La Compagnie Française (Busca) Temps plein

    Le groupe AllForYou, fier de ses 9 restaurants, a récemment ouvert son dixième établissement. La Compagnie Française du Busca, petite soeur du restaurant éponyme rue d'Alsace Lorraine, est situé non loin du Palais de Justice. Suite à cette ouverture, nous sommes à la recherche d'un **chef(fe) de partie.** Vous êtes passionné(e) par la cuisine et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France La Compagnie Française (Busca) Temps plein

    Le groupe AllForYou, fier de ses 9 restaurants, ouvre son dixième établissement prochainement. La Compagnie Française du Busca, petite soeur du restaurant éponyme rue d'Alsace Lorraine, verra prochainement le jour non loin du Palais de Justice. A cette occasion, nous sommes à la recherche d'une complète en salle comme en cuisine. Vous êtes...

  • chef(fe) de projet evenementiel

    il y a 1 semaine

    Toulouse, Occitanie, France EVMT Temps plein

    EVMT, c'estune agence de communication expérientiellebasée à Toulouse qui donne vie à des histoires faites pour rassembler, laisser une empreinte et faire vibrer — en France comme à l'international. Conventions, séminaires, tournées promotionnelles, lieux éphémères, incentives, soirées d'entreprise, pop-up stores ou activations terrain… Notre...

  • Chef-fe de projet R&T

    il y a 1 semaine

    Toulouse, Occitanie, France AEROCONTACT Temps plein

    Safran est un groupe international de haute technologie opérant dans les domaines de l'aéronautique (propulsion, équipements et intérieurs), de l'espace et de la défense. Sa mission : contribuer durablement à un monde plus sûr, où le transport aérien devient toujours plus respectueux de l'environnement, plus confortable et plus accessible. Implanté...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionAdecco recherche pour son client , Brasserie réputée de l'hyper centre de Toulouse , un-e Chef-fe de partie H/F pour des missions de travail temporaire ponctuelles .Vous intégrez une équipe de cuisine et gérez la partie froide des plats . Vous émincez, découpez , ciselez . Vous veillez a la bonne réalisation des plats dans le respect des...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Toulouse, Occitanie, France DOMITYS Temps plein

    Vous avez le goût du challenge ? Si vous aimez le travail en équipe et les nouveaux concepts hôteliers, rejoignez nous dans notre nouvelle résidence hôtelière Sevenline**** à Toulouse Purpan, qui a ouvert le 01 octobre 2024.Situé non loin du centre-ville, au sein d'un quartier en plein essor, notre établissement avec son ambiance lifestyle, dispose...