**Etablissement**

**Le Relais des Moines**, restaurant gastronomique étoilé Michelin situé à proximité de Draguignan, en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Au sein d'un environnement stimulant, le Chef étoilé Sébastien SANJOU, vous embarque dans une belle aventure, empreinte d'une cuisine moderne et sophistiquée.

L'établissement est également membre des **Collectionneurs.**

**Poste**:
En tant que **Maître(sse) d'Hôtel**, vous êtes garant(e) de l'image de l'établissement et vous avez un très bon relationnel afin de garantir un service soigné et qualité.

**Missions**

Vous serez principalement en charge de:

- L’organisation de l'ensemble ou d’une partie de la salle.
- La mise en place de la salle et de l'office.
- L’accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes.
- La gestion du bon déroulement du service et de l’organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle.
- La direction des chefs de rang, des commis, et des runners.
- Application des savoir faire techniques lors de l'achèvement des plats et mets.

**Profil recherché**
- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type BAC PRO/ BTS, vous justifiez d’une expérience significative d'au moins 3 ans sur un poste similaire ou en tant qu'assistant maître d'hôtel au sein d’un établissement de même niveau.
- D'excellente présentation, vous êtes doté(e) d'une aisance relationnelle et possédez un bon niveau de communication.
- Vous faites preuve de disposition pour encadrer une équipe et à transmettre votre savoir-faire.
- Vous maîtrisez également l’anglais.

**Informations complémentaires**
- Poste à pourvoir en _**CDI**_ _dans l'immédiat.
- _**Salaire **_: 2500€ Net
- _**Repos**_ _: Lundi & Mardi_

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail