Demi Chef de Partie

il y a 4 jours

Antibes, France AC Ambassadeur Juan-Les-Pins Temps plein

**Description de l'entreprise**
Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.
Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre chaleureux et confortable.
Figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, notre établissement est l'adresse idéale pour les réunions d'affaires et les réceptions, il propose notamment 19 salles de réception modulables pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.
A proximité des plages de Juan-les-Pins, et des villes d'Antibes, de Cannes, de Monaco ou encore de Saint-Tropez.

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Vous êtes moderne, avant-gardiste, vous avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous
**Description du poste** L’hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins** recherche un demi chef de partie URGENT à partir de maintenant jusqu'a fin septembre

Vos missions:

- assurer sa mise en place : crudités, légumes, viandes etc.
- assurer le nettoyage et la préparation du matériel : friteuse, grill, bain-marie, salamandre, et des plans de travail.
- assurer le service selon les consignes et directives : cuisson des grillades, préparation et décoration ; annonce les bons en cuisine, demande la préparation des suites en cuisine ; répartition au personnel salle selon les bons.
- assurer la préparation des repas de la cafétéria
- il a sous son contrôle l'état des lieux et du matériel et informe le Chef de partie, le Second ou Chef de cuisine de toute anomalie.
- a la fin de son service, il range et nettoie les outils, matériels et plans de travail pour permettre le service suivant.
- respecte les normes d'hygiène et sécurité
- respecte les procédures Marriott
- CDD, Extra possibles

Avantages:

- Mutuelle d'entreprise
- Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Carte Associé Marriott permettant de bénéficier de tarifs préférentiels dans les Etablissements du Groupe
- Parking gratuit
- Restaurant d'entreprise
- Intéressement sous conditions d'ancienneté
- Environnement de travail stimulant
- Possibilité d'évolution au sein du Groupe

**Profil recherché**
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à préparer et envoyer les plats selon les standards de l’établissement.
- Gestion des stocks et anticipation des besoins en matières premières.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de service.
- Sens du détail et exigence dans la qualité des plats.
- Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres postes en cuisine.
- Bonne gestion du stress et des coups de feu en service.
- Rigueur et organisation.
- Expérience en gastronomie ou en restauration étoilée.
- Créativité et capacité à proposer des améliorations aux recettes.

  • Demi Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Antibes, France AC Ambassadeur Juan-Les-Pins Temps plein

    **Description de l'entreprise** Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur. Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un...

  • Demi Chef(Fe) de Partie

    il y a 2 semaines

    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l’unique plage privée de la Côté d’Azur, redesigné par l’architecte Bernard Dubois. Au cœur d’un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace...

  • Chefs de Partie

    il y a 2 semaines

    Antibes, France MAISON DE BACON Temps plein

    LA MAISON DE BACON, recrute des CHEFS DE PARTIE CONFIRMES Excellent cuisinier, il(elle) assiste le Chef dans l’ensemble de ses missions. Vous devez avoir de l’expérience sur un poste similaire ainsi qu’en cuisine gastronomique ou bistronomique. Qualités recherchées: - Capacités à cuisiner du volume avec une qualité constante, à encadrer, à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Antibes, France Groupe de restauration Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau concept venu d'Italie, nous souhaitons construire une équipe complète à savoir sur les postes suivants: - plongeur - commis de cuisine - chef de partie - second - chef de cuisine - serveur - chef de rangs - barman L'aventure sera extraordinaire sur un espace très agréable et très cosy bénéficiant d'une...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description Du PosteDescriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement situé au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..Villa Miraé s'est refait une beauté et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Antibes, France Zingara Temps plein

    Chef de Partie Froid / Chef de Partie Chaud et Commis Pour la saison estivale, nous recherchons des Chef de Partie et Commis pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. - Assurer la préparation des plats froids et chauds - Mettre en place le service - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Contrôler et ranger les...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Antibes, France boulangerie JR Temps plein

    **RECRUTEMENT - CHEF DE PARTIE SNACKING** Entreprise dynamique et innovante ; nous recrutons un(e) chef de partie secteur snacking. Expérience exigée : 5 ans minimum sur poste similaire. 1 jour de congés/ semaine en haute saison 2 jours de congés en basse saison. Salaire : 2 600 à 3 000 euros net selon expérience et compétences. Références...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement situé au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..Villa Miraé s'est refait une beauté et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Antibes, France Villa Djunah Temps plein

    CHEF DE PARTIE - Villa Djunah Le/la Chef de partie, en tant que cuisinier(ère) confirmé(e), est en charge de la réalisation des plats qui lui sont attribués (en fonction de sa spécialité, de l’organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine). Il/elle dresse les plats et les transmets au personnel de service. Le/la Chef de partie, gère...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Antibes, France SAS AUTOUR DU JARDIN Temps plein

    Chef de Partie CHAUD (H/F) Guinguette Groupe Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments, ce poste est fait pour vous. Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie,...