Boucher / Bouchère
il y a 4 jours
Vous effectuerez principalement la vente au rayon traditionnel (découpe, désossage...), vous aurez à travailler également dans le laboratoire. Vous travaillerez du lundi au samedi tous les matins.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:1 an
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Types de viande
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types de viandes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
