Restaurant Manager

il y a 7 jours

Cannes, France Lucia Cannes Temps plein

**Join the Nikki Beach Hospitality Group**

**Position**: Restaurant Manager

**Location**: Lucia Cannes

**Contract**: Full time

**Position Overview**

As Restaurant Manager, you lead the day-to-day operations of the restaurant. You are responsible for guest satisfaction, staff development, and the implementation of brand standards. You ensure the team delivers service excellence and that every shift is organized, profitable, and aligned with the Lucia experience.

**Key Responsibilities**
- Oversee daily restaurant operations including floor plans and reservation flow
- Recruit, train, and mentor a high-performing FOH team
- Organize team schedules and ensure proper coverage for all service periods
- Coordinate with Sales, Events, and Reservations for private bookings and activations
- Promote upselling strategies and maximize daily revenue
- Conduct daily line-ups and monthly team assessments
- Ensure all FOH staff follow grooming, safety, and service SOPs
- Monitor service performance and provide in-the-moment coaching
- Maintain excellent communication with kitchen, purchasing, HR, and finance
- Plan and execute special events in collaboration with other departments
- Greet VIP and regular guests and handle complaints with diplomacy
- Uphold brand presence and ensure consistent guest experience
- Manage restaurant inventory and equipment
- Ensure team members are trained on menus, packages, and promotions
- Maintain a clean, visually appealing, and energy-efficient operation
- Complete daily reports and communicate key insights to the GM

**What We’re Looking For**
- Natural leader with a strong sense of hospitality
- Professional, organized, and solution-oriented
- Calm and focused under pressure
- Commercially minded and guest-focused
- Able to create a motivating team environment
- FOH management and guest service strategy
- Floor plan organization and reservation flow
- Menu and wine knowledge
- Health and safety standards
- Inventory and cost control
- POS systems and reporting procedures
- Recognition of VIPs and repeat guests

**Why Join Nikki Beach**

Established by Jack and Lucia Penrod, Nikki Beach Hospitality Group epitomizes barefoot luxury hospitality, curating transformative lifestyle experiences through its global collection of iconic beach clubs, hotels, resorts, residences, dining concepts, and pop-ups. Recognized among the world’s best beach clubs and resorts, the brand continues to expand into new destinations and concepts, including Lucia, our restaurant and beach concept introduced in 2024.

For our team members, this means the chance to be part of a hospitality group with a celebrated 25-year legacy and an exciting future. Joining Nikki Beach Hospitality Group offers opportunities for growth and international exposure, with the ability to build a career across some of the world’s most sought-after destinations. As part of the Nikki Beach family, you will help shape unforgettable moments and contribute to the future of luxury hospitality.

INDFOH

  • Restaurant Manager

    il y a 3 semaines

    Cannes, France Zuma Restaurants Temps plein

    En tant que Restaurant Manager chez Zuma, vous prendrez en charge les opérations, inspirerez l’équipe et offrirez des expériences clients exceptionnelles tout en maintenant nos standards élevés. Prenez les rênes chez Zuma et veillez à ce que chaque service réponde aux exigences impeccables qui font notre réputation ! Rejoignez notre équipe pour...

  • Assistant Restaurant Manager

    il y a 3 semaines

    Cannes, France Zuma Restaurants Temps plein

    En tant qu’Assistant Manager de Restaurant chez Zuma, vous superviserez les opérations quotidiennes, inspirerez l’équipe et veillerez à ce que chaque client vive une expérience culinaire exceptionnelle. Prenez un rôle de leader chez Zuma, en offrant un service irréprochable et une excellence opérationnelle ! Rejoignez notre équipe pour la saison...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Cannes, France Steak N Shake CANNES Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Steak n Shake de Cannes, un manager de restaurant. Rejoignez une équipe en pleine croissance, vous offrant des possibilités d'évolutions variées Vos principales missions: Véritable chef d'orchestre de la vie quotidienne du restaurant, votre mission est d'animer et d'encadrer vos équipes, avec comme objectif de...

  • Manager Responsable de Restaurant

    il y a 7 jours

    Cannes, France 72 CROISETTE Temps plein

    Brasserie cherche Manager/Responsable de salle H/F En tant que Responsable de Salle H/F, vous assurez le fonctionnement du restaurant tant au niveau de l’accueil de la clientèle que de sa gestion. Vous organisez l’ensemble de la salle, coordonnez l’activité de votre équipe, collaborez avec le Dirigeant de l'Établissement, dans un souci permanent...

  • Manager Responsable de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Cannes, France 72 CROISETTE Temps plein

    Brasserie cherche Manager/Responsable de salle H/F En tant que Responsable de Salle H/F, vous assurez le fonctionnement du restaurant tant au niveau de l’accueil de la clientèle que de sa gestion. Vous organisez l’ensemble de la salle, coordonnez l’activité de votre équipe, collaborez avec le Dirigeant de l'Établissement, dans un souci permanent...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 3 jours

    Cannes, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en...

  • Manager restaurant

    il y a 2 semaines

    Av. Francis Tonner, Cannes, France KFC Temps plein

    Nous recrutons des Assistant Manager H/F en CDI pour le compte d'un franchisé KFC. Les postes sont à pourvoir dans son restaurants de Cannes La Bocca (06).Poste :En tant qu'assistant Manager, vous assister le directeur au quotidien dans la gestion du restaurant.Vos missions seront :- l'accueil de nos clients- gestion d'une équipe de 10 à 30 personnes sur...

  • Manager Restaurant

    il y a 5 jours

    Cannes, France KFC Temps plein

    Nous recrutons des Assistant Manager H/F en CDI pour le compte d'un franchisé KFC. Les postes sont à pourvoir dans son restaurants de Cannes La Bocca (06). Poste: En tant qu'assistant Manager, vous assister le directeur au quotidien dans la gestion du restaurant. Vos missions seront: - l'accueil de nos clients - gestion d'une équipe de 10 à 30...

  • Manager Restaurant

    il y a 2 semaines

    Cannes, France KFC siège Temps plein

    Nous recrutons des Assistant Manager H/F en CDI pour le compte d'un franchisé KFC. Les postes sont à pourvoir dans son restaurants de Cannes La Bocca (06).- Poste: - En tant qu'assistant Manager, vous assister le directeur au quotidien dans la gestion du restaurant.- Vos missions seront: - l'accueil de nos clients - gestion d'une équipe de 10 à 30...