Alternant(E) Nutrition

il y a 5 heures

Rennes, France Symrise Temps plein

**A propos de nous**
Au sein de Symrise, le segment **Taste, Nutrition & Health** tire profit de son expertise ainsi que de la recherche scientifique pour offrir à ses clients et partenaires des solutions uniques, durables et basées sur des ingrédients naturels dans les domaines du goût, de la nutrition et de la santé. Avec plus de 100 sites dans plus de 40 pays, le segment dessert les marchés de l'industrie alimentaire et des boissons ainsi que les fabricants d'aliments pour animaux de compagnie et l’aquaculture. Le segment est divisé en deux divisions, Food & Beverage et Pet Food, ainsi que deux Business Units, Aqua Feed et Probi.

**Votre rôle**
Contexte : L’équipe R&D FRUIT développe et valorise des ingrédients naturels à partir de fruits pour leurs propriétés organoleptiques, nutritionnelles et santé. De nombreuses caractérisations analytiques sont effectuées par l’équipe afin de répondre à des objectifs d’étiquetage réglementaire (profils nutritionnels) mais également afin de contribuer à l’innovation sur le segment des actifs santé.

Vous ferez partie intégrante d’une équipe locale française (Rennes) mais vous évoluerez dans un contexte international très stimulant (sites de production en dehors de la France : Chili, Equateur, Québec, US). Votre motivation permettra de créer une dynamique positive, de l’efficacité et de l’innovation santé nutrition pour la ligne produits fruit.

Vous aurez deux missions principales, la première, structurante, exigeant rigueur et qualités relationnelles (voir partie 1) et la seconde participant à notre processus d’innovation (voir partie 2).

Partie 1:
Vous améliorerez la gestion des données de caractérisation nutritionnelle (profils nutritionnels) et autres actifs santé (ex : polyphenols), en la rendant plus efficace et centralisée. Vous commencerez par un état des lieux visant à comprendre les besoins et l’usage des différents collaborateurs, vous proposerez ensuite des pistes d’amélioration en ayant considéré différentes options informatiques. Par ailleurs, vous renforcerez de façon ciblée le niveau de caractérisation nutritionnelle ainsi que la base de données des substances à surveiller. Ainsi vous contribuerez à renforcer la robustesse analytique des profils nutritionnels de nos références les plus stratégiques.

Partie 2:
Sur la base des résultats d’analyses collectés, consolidées et interprétés, vous proposerez des pistes de valorisation nutrition sante pour notre offre existante et également sur de nouveaux produits participant ainsi à de l’innovation proactive.

Pour mener ces missions, vous serez encadré par une chef de projet R&D experte en nutrition.

**A propos de vous**
Pour mener ces missions, vous serez encadré par une chef de projet R&D experte en nutrition.

Compétences recherchées:

- Connaissances théoriques en nutrition
- Très bonne maîtrise des outils de gestion de données : excel, idéalement access
- Goût pour la gestion de projet
- Bon niveau d’anglais
- Bonnes capacités relationnelles

**Notre offre**
- Une première expérience dans un environnement international et dynamique spécialisé dans la conception de solutions alimentaires naturelles
- Rejoignez une équipe experte de la ligne de produits centrée sur les attentes des clients.
- Poste basé à Rennes, ville jeune et dynamique au centre de la Bretagne, pour une durée de 2 ou 3 ans.

Job Reference: DIANA02446

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    Rennes, France Job Direct Temps plein

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    Rennes, France Job Direct Temps plein

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  • Inspecteur en Certification Agri Agro

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    Rennes, France Bureau Veritas Temps plein

    **Découvrez un projet qui vous correspond vraiment** Rejoindre un acteur engagé pour un monde plus durable ? Participer activement au développement de l'activité et garantir la qualité ? Bâtir une relation de confiance pour nos clients ? **Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons en CDI un(e) Inspecteur en Certification **basé(e) dans le...

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