Responsable Traiteur

il y a 2 jours


Villeurbanne, France EPICURIA SucréSalé Temps plein

Le Groupe Epicuria, qui sommes nous ?

Créé en 2006, Epicuria est un acteur incontournable de la Boulangerie Pâtisserie sur le bassin Grenoblois.

Entreprise à taille humaine, nos 80 collaborateurs sont répartis entre nos ateliers de production situés à Domène (10 km de Grenoble), et nos 8 boutiques implantées exclusivement à Grenoble et sa périphérie.

Notre production est entièrement artisanale et locale, nous approvisionnons nos boutiques 4 fois par jour via notre propre service de livraison / logistique.

Nous rejoindre, c’est travailler avec des équipes passionnées par leur métier et le goût des bonnes choses. C’est aussi évoluer dans un cadre de travail motivant et bienveillant.

Dans le cadre de notre développement et au sein de notre centre de production situé à Domène, nous recherchons un Responsable Traiteur H/F.

**Les missions**

Au cœur d'un laboratoire neuf et parfaitement équipé, vos principales missions seront de:

- Planifier, superviser et participer activement à la réalisation des fabrications pour 8 boutiques (Sandwiches, Salades, Tartes Salées, Plats du jour etc )
- Développer la gamme de produits proposée en boutique
- Faire évoluer la carte de prestations extérieures (cocktail / réception / livraison repas bureaux)
- Animer, encadrer et développer les compétences d’une équipe de 2/3 personnes
- Garantir le respect des normes d’hygiène et règles HACCP

**Votre profil**

De formation mínimale CAP Cuisine (ou Traiteur), vous justifiez d’une expérience significative de 5 ans minimum en restauration collective, ou structure équivalente.

Vous êtes reconnu pour votre sens de l’organisation, votre rigueur et votre réactivité.

Votre leadership vous permettra de développer les compétences et performances de vos équipes.

**Conditions**

Poste du lundi au vendredi

Horaires : 02H-11H ou 03H-12H (pause comprise)

Repos fixes les samedis et dimanches (1 Week end Travaillé sur 3)

Salaire : 2500 euros brut mensuel

Avantages entreprise:

- Primes
- Participation aux bénéfices
- 13ème mois (sous conditions d'ancienneté)
- Réduction sur les produits Epicuria
- Avantage CSE
- Mutuelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel



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    **: - REJOIGNEZ L'ÉQUIPE DU MOULIN -** **Au Moulin**, on a le goût des bonnes choses : cuisine de saison, faite maison bien sur, et recettes créatives. Et le goût des engagements : label AB50%, approvisionnement local, entreprise d'insertion et entreprise de l'économie sociale et solidaire. Depuis 2006, le Moulin propose à Lyon des repas...


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    Villeurbanne, France DALKIA CENTRE EST Temps plein

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    il y a 7 jours


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