Serveur Polyvalent

**QUI SOMMES-NOUS ?**

L’Atelier des Citernes est un food-court ayant pour vocation de rassembler ses visiteurs et ses équipes, autour de véritables valeurs qui donneront au lieu tout son sens : convivialité, authenticité, partage, cuisines créatives, passion des bons produits, mixité d’usage (espaces associatifs, culturels, de travail et de cuisine innovantes ).

Pour cela nous avons sélectionné les plus belles adresses, bordelaises ou pas, de cuisine française ou internationale, autour de 7 stands et un Bar.

Cet espace culinaire, culturel et scène ouverte à des évènements aussi éclectiques qu’électriques, régalera les grands gourmands comme les plus petits appétits dans une ambiance collaborative.

Nous avons pour vocation de devenir le centre névralgique du quartier Amédée Saint Germain, en accueillant aussi des espaces associatifs ; cours d’arts, accueil d’artistes en résidence, expos ouvertes à toutes à tous et traiteur entreprise solidaire d’utilité sociale visant à valoriser les matrimoines culinaires des femmes du monde entier

Bienvenue à l’Atelier des Citernes

Vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail. Vous respectez et appliquez les procédures imposées par votre supérieur hiérarchique.

Vous assurez l’organisation, la mise en place et la coordination des services.

Vous êtes disponible, connaissez votre lieu de travail par cœur et savez rendre service aussi bien aux clients qu’à vos collaborateurs.

Vous assurez le service et l’accueil du client. Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et du matériel mis à disposition.

Le poste de serveur/serveuse est tournant sur les services du petit-déjeuner au service du soir selon l’activité.

Vous êtes autonome et avez le sens de l’initiative. Vous participez au succès de l’Atelier des Citernes.

**QUELLES SERAIENT VOS MISSIONS ?**

**OPERATIONS**
- Vous êtes garant(e) de la satisfaction client en lui réservant un accueil chaleureux et personnalisé.
- Vous établissez des relations privilégiées avec les clients en les conseillant et les fidélisant.
- Vous communiquez efficacement avec les autres membres de l’équipe.
- Vous interagissez de manière positive avec les autres services (resturateurs) afin de garantir aux clients un accueil de qualité.
- Vous avez une connaissance parfaite de l’offre restauration (Food & Drinks) des services proposés par le Food court (mise à jour permanente des connaissances des services et offres de l’établissement).
- Vous répondez aux appels téléphoniques.
- Vous effectuez la mise en place de la salle, du bar et des back office si nécessaire.
- Vous assurez le dressage, débarrassage, des tables et la mise en place du matériel de service.
- Vous effectuez le nettoyage et le rangement des salles et back office avant et après le service.
- Vous veillez à la pérennité du matériel mis à disposition.
- Vous tenez, vérifiez et contrôlez la caisse.
- Vous informez la clientèle de tous les évènements qui se déroulent au Food-court au jour le jour.
- Vous réalisez les différents projets confiés par votre hiérarchie.
- Vous appliquez les procédures et politiques définies par l’entreprise.
- Vous tenez compte de l’activité globale pour gérer l’affluence, le placement des clients et les réservations.
- Vous êtes polyvalent(e) et capable d’intervenir aussi bien au bar, qu’en salle ou en plonge.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 11,65€ à 12,98€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel